茅台镇上这口“小窖”，何以载“大道”？

传统低水分酱酒酿造工艺，讲究的是慢发酵，讲求的是慢工细活出精酿。当科技的更新迭代，为一切按下加速键。十年来，小窖大道酒庄始终坚持沿用最传统的低水分工艺、小窖池发酵，纯手工酿造，追求酿造极致品质，用珍贵的时间酝酿醇厚的生命品质，在慢发酵中酿出慢节奏的美好生活。

小窖大道品牌与生俱来具有商界名流向上和向善的强大基因。因此，称之为“商界名流酒”，引领中国企业家追求从商业之美到生活之美，从艺术之美到生命之美，不断提升人生境界和生命品质。从此，不再有粗制滥造，更不会有制假售假，让商业世界变得更美好。

小窖大道酒庄致力坚守“低水分”传统酱酒酿造技艺，将培养优秀传承人作为实现传承的战略目标。十年来，五位茅台国宝老酒师无私传道授业，已经取得了许多实质性的成果。2020年，小窖大道酒庄被仁怀市酒文化研究会授予“仁怀酱香酒传统核心技艺传习示范基地”。

仁怀市人大常委会副主任、市总工会主席吕恩表达热烈的祝贺，并鼓励企业要继续培养更多具有优秀传统酿造工艺的手工匠人，将仁怀传统酱香白酒酿造工艺更好传承发扬下去。

仁怀市酒业协会常务副会长、秘书长刘帮涛表示，企业要不断创新营销方法，把酱酒与文化自信的传承弘扬紧密联系起来，让仁怀酱酒走出去、传下去。

蒙牛创始人牛根生也通过视频向活动现场发来祝贺，表达对全体股东、公司职工及生产人员与茅台镇得天独厚生产环境的感激，让传统工艺保留传承。

在传承“低水分”酱酒酿造工艺研讨会环节，与会嘉宾畅所欲言、妙语连珠，结合行业发展趋势，讨论如何让国粹酿艺真正实现传承，纷纷为酱酒文化、工艺传承建言献策，形成群体智慧。

研讨会后，小窖大道酒庄首任庄主苏建诚教授带来了关于复兴国粹酿艺的精彩演讲，并呼吁到场嘉宾做“为复兴传统国粹酿艺的引领者”，先进带动后进，吸引更多有志之士加入到“复兴传统国粹酿艺，弘扬工匠精神”的康庄大道上。

现场还发起了《守护计划》，目的在全国寻找2014位懂欣赏、够资格的非凡企业家成为会员守护者，一起守护濒临失传的低水分国粹酿艺，为中华民族留一坛好酒，守护中华优秀传统文化，造福子孙后代。

为了纪念中国白酒界里程碑的历史时刻，首批限量发行2014瓶纪念版的低水分3955小大道酒。每位会员守护者获赠1瓶纪念版3955小窖大道酒和授予“终身守护者”荣誉牌。