一家企业如何在变与不变中持续“高升”？

沧海横流，方显英雄本色。面对变局，企业怎样赢在当下，胜在未来？

高升酒业给出的回答是——既要变：创新求变，破当下难题；也要不变：抱朴守一，循规律而行。

█ 变，创新求变以破局

创新是引领发展的第一动力。纵观人类发展历史，创新始终是推动一个国家、一个民族向前发展的重要力量。面对日益复杂的行业环境，也唯有创新，方能破局。企业必须准确把握新挑战和新矛盾，增强自身综合实力，营造更有利的发展环境，才能推动企业和行业在量变中实现质变。

“变”贯穿了高升酒业的2024年，涵盖了产、研、销、供的方方面面。

▎高升酒业公用型保税仓库

• 生产端在变：整合资源，打造硬核酒工厂

在酒类生产领域，“来料加工”仍是许多企业的主要经营模式。在如今缩量竞争的市场环境下，单一的生产模式显然无法在市场上占据主动。

凭借多年来深耕原酒市场的优势，高升酒业对从上游原料端，到储存、加工、生产的各个环节都进行了资源整合，打造了涵盖全产业链的自有工厂，由此掌握了市场话语权。

在原料端，高升酒业实现多元化策略。其中，以澳洲葡萄酒原酒采购表现得尤为突出，2024年3月澳洲酒回归中国市场之后，高升酒业凭借对市场需求的洞察力、供应链响应的速度以及大规模资金投入的魄力，第一时间从澳洲采购上万吨原酒，夯实并优化原酒储备，进一步稳固了国内原酒的市场份额和领先优势。

▎高升酒业生产线

2024年下半年，高升酒业二期工程投产，包括食品级全自动智能化车间、万吨级保税仓库、恒温恒湿地下酒窖、数字化立体仓库等。这些先进设施的协同运作，不仅保障了生产流程的高效顺畅，提高了原酒储存能力和生产效率（罐容规模增加到3万吨，生产效率达到了8000万瓶/年），更在质量管控层面实现了精细化、标准化突破，为更高品质产品的输出筑牢了根基。

2024年8月，高升酒业公用型保税仓库正式投入使用，高升进一步构建一站式进出口原酒贸易服务，为客户打造涵盖进出口贸易、运输、报关、保税仓储为一体的集约化服务。

• 研发端在变：顺应市场潮流，开发原创产品

行业的危与机总是相伴相随。当下，随着消费者健康化、多元化、个性化需求增加，行业的机遇也随之出现。企业如果能够加强研发，丰富产品线，打造具有独特风味的产品，同时提升产品质量，就能够在满足市场需求的同时，为企业发展打开空间。

2024年，高升酒业顺应市场消费潮流，通过对原酒、酒体、品类及包装等做充分的创造和积累，兼顾产品创新和品质，加强“原创产品”研发。

“消费者需要什么，高升就要去做什么。”比如，高升酒业研发团队观察到德式热红酒在国内市场的逐渐流行，结合中式养生趋势，在红酒中融入中国传统元素，首创“中式热红酒”，一经推上市场，便受到了渠道和消费者的欢迎；以及在预调鸡尾酒更加专业化的消费趋势下，首创了“酒吧调酒师现调口感”的鸡尾酒……

2024年，其原创产品在国际大赛上屡获佳绩，先后获得了FBIF WOW食品创新奖、CFWA中国果酒挑战大赛奖以及德国Reddot Award设计奖等13项荣誉，蜚声海内外。

• 销售端在变：重构厂商关系，打造制售同盟

酒业已经进入缩量竞争时代，传统厂商关系面临严峻考验，构建新型厂商关系的呼声一浪高过一浪。

高升酒业及时响应，提出了“制售同盟”的概念，重构厂商关系。

所谓‌制售同盟，指的是由生产企业和销售企业共同组成的联盟，通过互相合作和资源共享，实现产品的生产、销售和市场推广等全方位的协同发展。

高升制售同盟摒弃了传统的指令型供需关系，转而与渠道合作伙伴携手共进。高升更多的是站在客户的角度上思考问题，在原料选型、研发创新、包装设计以及售卖推广全流程深度协作，为渠道商提供全方位策略指导，助力其快速打开市场销路，实现互利共赢。

助力渠道客户打造自有品牌彰显高升制售同盟优势。2024年，自有品牌大行其道。高升酒业充分利用自身的原酒、研发、生产、营销优势，助力渠道客户优化产品，塑造自有品牌竞争力，例如助力补充产品结构，相同价格下提高品质等；将新增的AI设计板块深度融入定制业务，精准洞悉客户个性化需求，为客户制定专属营销推广方案，显著提升客户满意度，加速定制合作速度，渠道客户因此受益。

同时，高升酒业也在KA、便利店、折扣连锁、零食店、仓储会员店等渠道合作上取得了突破性进展，国内电商板块亦实现稳定增长，实现了厂商共赢。

2025年，厂商关系仍将是酒业的重要话题，而“共赢”或许就是最好的答案。高升制售同盟在厂家与渠道合作方面的探索，将推动行业重塑厂商关系生态，助力行业成功穿越周期。

• 出海也在变：自有产品加速出海，打开多国市场

一边是日益内卷的国内市场，一边是潜力无穷的海外市场，面对这种局面，出海，正在成为中国酒企的共同选择。

中国酒业品牌出海还处于方兴未艾的发展阶段。中国酒业协会发布的《2024中国白酒产业发展年度报告》提出，在2025年，以国际市场拓展新增量，将成为酒业应对市场变化的一个重要途径。

高升酒业在2024年开始尝试出海业务，积极布局国际市场，现已向澳洲、新加坡以及东南亚等多个国际市场出口了近20款自有产品。以东南亚地区为例，高升酒业的自有产品已经成功入驻当地知名电商平台Shopee和 Lazada。

有业内观点分析认为，面对行业调整，广大厂商应该主动调整适变应变，不断加强对新群体、新区域、新品类、新场景等方面的开拓探索，以此适应消费群体、市场结构和渠道形态的变化，为未来发展谋势、布局。

高升酒业的实践印证了这一观点。纵观其在生产、研发、销售以及国际市场开拓的诸多变化，可以看出，创新求变已经融入其血液，既满足了市场需求，又打开了企业发展的空间，推动企业向着更高目标迈进。

█ 不变，抱朴守一求长远

在一系列求变的背后，高升酒业还在坚持“不变”。

• 坚持精耕原酒业务

原酒业务，是高升酒业的起点，也推动着高升酒业走向未来。

高升酒业在原酒进口赛道已经积累了足够的先发优势，2016年便已进入原酒贸易和灌装生产领域，与法国、智利、意大利、阿根廷、西班牙、澳大利亚、南非、摩尔多瓦、英国、墨西哥等十多个国家的原酒供应大商建立了长期、稳定的战略合作伙伴关系。

2024年，高升酒业继续扩大了这一领先优势：全年原酒进口的总量较去年大幅上涨20%；同时，扩大了全球经营范围，强化原酒全球供应链，从而能够为客户带来更具竞争力的性价比。

• 坚持“高质价比”之路

《2024中国消费趋势报告》显示，理性与冷静已经成为了消费决策的关键考量要素。消费者在重新审视消费的意义，在消费决策上更加审慎精明，确保消费可以获得更有价值的享受。

在这样的消费理念下，“高质价比”成为了消费者追求的共同目标。

▎高升酒业产品在渠道售卖

2024年，高升酒业通过供应链优化与自有品牌建设，更加注重消费者的消费体验和情绪价值，通过产能优化、品质升级、科技创新、文化引领、消费体验、服务提升等，不断提升与消费者的深度连接，打造出了更多符合市场需求的高质价比产品。

• 坚持高质量的研发生产服务

不变的，还有高升酒业对客户的承诺以及高质量服务。

生产标准化，为高质量服务护航。为客户提供“合规化”可持续发展型产品，其中首要就是坚持生产标准化，高升不仅通过了ISO9001、HACCP等权威认证，还制定了一套标准化的生产流程、质量检验体系。

高升酒业的专业化产品服务团队，为高质量服务注入源源不断的活力。高升酒业组建了一支由国家级葡萄酒评酒评委、高级工程师、WSET三级品酒师等专家组成的专业研发团队，以及90后、00后为主的营销团队，并持续迭代优化，不断探索创新，精准把握客户需求与市场趋势，在新品研发、个性化定制、上市推广、售后支持等方面，为客户提供全方位、多层次的一站式服务，助力客户在激烈的市场竞争中脱颖而出，实现合作共赢。

2024年6月，“烟台市蓬莱区葡萄与葡萄酒产业集群”入选2024年度山东省中小企业特色产业集群。高升酒业作为位于蓬莱的酒类优秀企业，被集群列入专精特新企业、高新技术企业培育对象，助力蓬莱构建高端化、产区化、品牌化。这不仅再次证明了高升酒业的服务能力，也预示着其赋能范围将从企业扩大至产区、产业。

可以看出，无论是硬件（生产），还是软件（研发、服务），高升酒业都具备了高水准，从而保证了能够为客户提供更加高质量的服务。

• 坚持看好中国酒类市场

尽管中国酒类市场出现了种种问题，但是高升酒业依旧对此充满信心。

在高升酒业看来，当前酒业受到了从政府、协会、企业、经销商到消费者的普遍重视。2024年，国家出台了一揽子增量政策，力度大、针对性强，产业调整有望较快迎来拐点，也进一步增强了酒企、酒商的信心。

高升酒业二期工程投产、扩大产能、研发新品以及积极拓展进出口业务，均彰显了其对酒类市场的信心。

高升酒业对酒类市场前景的预判符合产业发展规律。中国酒类流通协会主席团主席王新国表示，酒类消费作为民生消费中的重要组成部分，其传统文化符号的价值属性不会变，酒业长期向好的趋势，同样不会改变。

对于酒企酒商来讲，要用全面、辩证、长远的眼光判断发展环境的“变”与“不变”，立足当下，酒企酒商既要积极求变，主动作为，以新产品、新服务、新场景满足新需求；着眼未来，酒企酒商要保持定力，坚定信心，方能临危不乱，决胜千里，进而成功穿越周期。

这或许就是“一路高升”的高升酒业，带给业界的最大启示。