走进宜宾产区，2000亿台阶上的“实”与“势”｜高质量发展看川酒

文丨唐清

3月中旬，由四川省酒业研究和发展中心主办的“高质量发展看川酒”——主流媒体走进川酒产区大型采访活动的最后一站，来到了宜宾。

宜宾，拥有诸多耀眼的标签。它以不到全国十二分之一的产量，创造了全国白酒四分之一的营收和六分之一的利润，作为中国浓香型白酒的发源地以及世界名酒五粮液的诞生地，其白酒产业实力强劲——2024年，宜宾白酒产业营收已成功突破2000亿元大关。

这背后，是龙头企业与特色酒企共同夯实的产业根基。

█ 实：十里酒城、生态窖池的产业厚度

在宜宾产区的发展进程中，龙头企业的引领作用至关重要。作为宜宾产区的灯塔，五粮液的“庞大”与“实干”令人震撼。

从上世纪60年代起，五粮液历经五次大规模扩建，逐步形成了气势恢宏的“十里酒城”。

如今，五粮液集团公司坐拥两家A股上市公司。其最大的白酒酿造车间年产能力达4.2万吨，产业园区规划面积达18平方公里，还被评为国家AAAA级旅游景区。

走进五粮液的生产车间，能真切感受到传统工艺与现代科技的完美融合。五粮液对品质的极致追求贯穿于整个生产过程，不仅体现在对原料的严格筛选、对酿造工艺的精细把控上，还体现在对产能和储能的合理规划方面，为整个宜宾产区树立了极高的品质标杆与发展榜样。

除了五粮液，宜宾产区的其他酒企也各具特色、奋力前行，共同推动着产区的发展。

叙府酒业，曾于1984/1989年蝉联两届“国家质量奖银奖”，被授予“中国优质酒”称号，如今在川酒集团的赋能下正焕发出新的生机。

叙府酒业的李庄产区占地面积500余亩，拥有“月亮窖”古窖池群及优质窖池，优质原酒产能达40000吨，整合储能达10万吨。

近年来，叙府酒业依靠川酒研究院与中国科学院、四川大学、江南大学等科研院所、重点高校紧密合作，推进酿酒工艺系统性开发，实施“产学研”合作项目。产能与科研双管齐下，支撑着叙府“柔雅香型”的差异化突围路径，走出了一条老国优的焕新之路。

▎长兴酒业

另外，在原酒赛道，长兴酒业作为“四川省原酒生产企业20强”前五名，产出基酒供应多个名酒企业；而高洲酒业作为“中国原酒第一品牌”，16万吨储酒库气势非凡，10万吨年产能强劲。在行业调整期，高洲酒业通过建设智能化车间稳定出酒率，并加快了品牌建设。

负责人表示，系列酒“金潭玉液”“高洲一号”在2015年-2022年连续斩获布鲁塞尔国际烈性酒大赛金奖和大金奖。

蜀南竹海腹地的竹海酒业，则为产区进化提供另一个范本。在行业比拼产能之时，竹海酒业选择在“中国生态酿酒典范”的赛道上深耕，用国家地理标志产品和AAA级景区认证，证明了绿水青山更能够转化为产业优势。

▎竹海酒业

据悉，经过品牌产品结构调整，竹海酒业先后研发出了“竹海老窖”“竹海风情”“竹海印象”“小白瓶”“红标小竹香”等产品投放市场，产品先后获得国际国内“七金一银”奖牌和数个优秀奖。

█ 势：从产区品牌到世界级优质白酒产业集群

去年3月，宜宾提出要加快建设世界级优质白酒产业集群，以五粮液为龙头构建白酒产业链生态圈，打响宜宾“世界优质浓香白酒主产区”品牌，将宜宾白酒产业打造成2000亿级“产业地标”。

如今，站在2000亿台阶上的宜宾，正以更清醒的姿态谋划“势”的转换。

自宜宾市酒业发展局揭牌成立以来，打破了部门壁垒，将原料生产、制造包装、策划销售拧成产业链；如今，在“五粮浓香核心产区”旗帜下，产区组团外出参展6次，同时高质量开展“宜宾美酒园区行”活动，组织宜宾酒、叙府酒业、高洲酒业等市内规上品牌酒企走进园区。

▎夏丽娟

宜宾市酒业发展局副局长夏丽娟表示，“品牌的构建是一个持续的输出，并不是立竿见影的。”因此，今年宜宾还将继续靠品牌打开价值空间，进一步推广产区品牌。据了解，在今年春糖期间，“五粮浓香核心产区”展会行活动第一站即将在成都正式开启。

既珍视“中国酒都”的桂冠，又勇于在“世界级产业集群”的新坐标系中突围，宜宾产区正在规模与生态、传统与创新的平衡中，酝酿下一个千亿级进化的答案。

3月20日-24日，相约成都世外桃源酒店，更多“突围”实例、更多转型标杆，就在2025春季“名酒之光”主题展。