倒计时2天，芝麻香迈进新世界

1983年，第七届全国名优白酒协作会议上，景芝芝麻香的典型性引起了与会嘉宾的高度重视；

1985年，芝麻香风味科研讨论和总结评议会在景芝酒厂召开，与会白酒专家一致认可芝麻香白酒有别于“浓、酱、清、米香”四大白酒香型，建议作为独立香型全国推广。时任茅台酒厂总工程师的季克良出席会议，当场挥毫题写“芝麻香有了”；

1995年，中国轻工总会发布实施“芝麻香型白酒”行业标准；

2007年1月1日，由景芝为主起草的“芝麻香型白酒国家标准”经国家发布实施。

至此，历经五十载，自主创新的“芝麻香型白酒”书写了全新的品类价值，为中国酒业的创新发展树立了一个典范。

如今，白酒行业进入发展新周期，马太效应越来越强，在消费者向头部聚集的当下，差异化成为了另一道确定性的路线。

这就为芝麻香再次聚力、弯道超车提供了一个机遇。6月28日，由中国酒业协会、山东省工业和信息化厅主办，山东广播电视台、山东省白酒协会承办，山东景芝白酒有限公司协办的“鲁酒振兴 芝香引领”首届中国芝香白酒产业价值峰会，将以高规格、强阵容、新目标，集聚起赋能芝香崛起、鲁酒振兴的强大动能。

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为什么要做芝香价值峰会？

当下的白酒行业，仍然是品类为王、香型主导格局。

从市场经济的层面来看，竞争的实质可以看作是品类之间的竞争。而品类，是建立在消费者心智之中的某种独特需求的类别，白酒行业中，香型就是界限最为分明的类别。

就像不同的菜系，川菜、鲁菜就是不同的品类，人们对于不同菜系的口味已经形成了共同的认知。这样一来，品类就更容易聚焦一个群体或一个市场。当企业深耕这一群体或市场，就容易将之固化下来，形成一种壁垒，轻易不会发生波动。

与酱香、浓香、清香等主流香型品类相比，芝麻香还远未形成这样的壁垒。

因此，芝麻香型白酒企业需要合力，共同树立起芝麻香型白酒的品类价值特征，在市场上形成整体的消费氛围，在消费者心中嵌入芝麻香的品类认知优势，在其心智层面与其他品类进行切割。

深耕芝香白酒多年的景芝白酒，自然是当仁不让。

景芝白酒，是中国最大的芝麻香型白酒生产企业，是中国芝麻香型白酒国家标准制定者，本就对芝麻香型白酒的发展有着巨大的推动。中国酒业协会理事长宋书玉曾表示，芝香看似偶然发现，实则是数千年中国酿酒技艺积淀和景酒人对酒香执着追求的结果，是中国白酒历史发展的必然。

华润入驻之后，更是对其进行了多方位的赋能，从品牌助力、产品升级、营销赋能、管理提升、生产改进等五个层面助力蓄势能。

如同酱香之于贵州、清香之于山西，芝麻香对于山东来说是酒业振兴的重要引领者。多位行业专家都曾表示，鲁酒振兴要走差异化道路，坚持芝麻香不动摇。

正是秉持这一理念，政府、行业、企业正携手聚力，共推芝香产区崛起、共助鲁酒振兴。

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白酒新世界

需要怎样的芝麻香？

2022年，华润加快了布局白酒的速度，并提出了“白酒新世界”的概念。

所谓“白酒新世界”，是华润酒业探索出一条全新的白酒发展路径，及与之匹配的方法论与操作体系。

目前所透露出的打法是针对白酒领域的实际需要，把啤酒好的管理经验，如品牌、渠道、市场秩序等，嫁接到白酒业务，与白酒的操作模式相融相生，从而打造全新的白酒业务操作模式。

华润啤酒董事会主席侯孝海将“新世界”的探索之路分为探索、发展和变强三个阶段，最终实现百亿目标。

在这一过程中，芝麻香将承担起更大的责任。

日前，景芝白酒宣布了“做鲁酒的龙头，做芝香的创造者和领导者”的战略规划目标，并据此提出了实现目标的“一个文化两个依托”以及“五大必赢之仗”。

一个文化，即“景芝有酒五千年”的文化根基；两个依托，则是芝香品类价值依托与老酒储备依托；五大必赢之仗，是以品牌焕新为战略引领，以齐鲁之战、全国芝道为战略路径，以关键人运营为战略支持，以组织建设为战略保障。

业内人士认为，以此为目标的景芝白酒，或将成为华润酒业建设“白酒新世界”的重要力量。即将举办的首届中国芝香白酒产业价值峰会，则是这股力量应势而生并抢得先机、赢得主动的具体行动。

云酒头条（微信号：云酒头条）了解到，此次峰会将汇聚业内专家大咖、业界同仁，共同探讨芝香价值，探索芝香发展方向。

芝麻香会以怎样的姿态迈进“白酒新世界”？6月28日，在济南揭晓答案。