高端、明星、新锐、文创，青云奖四大奖项折射酒业新变化

价值作为产品最重要的属性之一，决定了产品有多大吸引力，能够带来怎样的实际收益。酒业亦然，在行业新一轮调整的变局下，产品价值的挖掘创造显得更为重要。

2022年酒业产品价值都有哪些变化？青云奖给出了答案。

2月23日，2021-2022年度第3届酒业青云奖颁奖礼在海南海口如期举行。其中，年度高端产品、年度明星产品、年度新锐产品和年度文创产品共四大产品类奖项正式揭晓。

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高端产品

主宰潮流，匠心之作

榜单显示，醴、五星红西凤、经典五粮液、水井坊·典藏、梦之蓝·手工班、青花汾酒30复兴版、黑金·珍三十、梨花村大师级、石花·天赐酒、酒祖杜康小封坛、上海贵酒·天青、君道贵酿·山河酒、国酿古越龙山1959系列、石湾酒、宝丰·国色清香·师作、仁怀酒·陈酿、上陽臺酒、怀庄酒、黔酒一号、夜郎古酒·大金奖、董事长酒、滨河青云九九共22款产品获得年度高端产品称号。

“传承时代经典，主宰价值潮流。这是匠人酿艺的巅峰之作，精神文化的浓缩之核。在精心的雕琢打磨下，它们将一瓶酒所能附加的价值属性，演绎到极致，让‘高端’生动可感。”这是青云奖组委会给年度高端产品的颁奖词。

2022年啤酒赛道的顶流，当属华润雪花啤酒全新打造的超高端产品——醴。2022年5月24日，“醴”上市品鉴会在北京观复博物馆举行，引起了业界的极大震撼。

全新复古造型、新添谷物原料、超过8%vol的酒精度、999ml的容量，以及限定礼盒、线上销售的模式，醴在各个层面都突破了啤酒品类的既有框架，这对于啤酒高端化实践、啤酒文化建设起到了极大助力。

作为四大名酒之一的西凤酒，在2022年向高端化迈出了坚实的步伐。

在2021年“五星红西凤”作为西凤酒的超高端战略产品正式发布后，红西凤产品矩阵得以全面升级，经过一年的调和，西凤酒规模已成，2022年西凤集团实现整体销售收入84.29亿元，同比增长5%，品牌价值提升至2120.11亿元。

老名酒、新产品、高端化，三个词同时出现在西凤酒身上，“加速回归一流名酒序列”的发展目标在2023年有望初步实现。

作为中国黄酒品牌的代表，古越龙山早在1959年新中国十周年庆典上成为国宴用酒。为纪念这一历史时刻，2022年古越龙山推出了国酿1959系列产品，定位高端宴席市场用酒。

国酿1959系列的推出为中国黄酒赛道带来了风向，有着千年历史底蕴的黄酒文化，高端化不仅仅是要定价，更要定文化、定意义、定场景。通过新高端重塑产业梯队，打开黄酒天花板，促进黄酒产业、利润升级，增加黄酒行业动力。

伴随着行业的不断发展，年度高端产品的出现既是趋势，也是必然。不仅在白酒领域，啤酒、黄酒等赛道均有着优异的表现，高端产品也不再只是“独家”，而是百花齐放、各有千秋。

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年度明星产品

如星火引燃市场

榜单显示，茅台1935、金剑南K6、水井坊·井台、真工·精酿、上海贵酒·高酱珍藏、黄鹤楼·楼20、叙府·经典白盖、贵宴樽15、贵州彩台酒·盛世至尊、黄金酱酒、德顺昌·蓝顺共11款产品获得年度明星产品称号

青云奖组委会给年度明星产品的颁奖词如此写道：

品质打造、品牌拔高、市场扩张，波澜起伏的2022年，它们用超强声量，汇聚最多的关注目光。不屑于外界杂音，无畏于调整周期，百家争鸣中，它们脱颖而出，犹如星火引燃市场。

作为爆款单品，茅台1935可以说是“独占风头”，作为2022年1月上市的“新品”，在诞生未满一年的前提下已经实现了超50亿元的营收，尤其是在2022年整体消费市场动荡、消费理性化的背景下，千元价格带的茅台1935成为一个“特例”。

在2023年年初的茅台1935上市一周年庆上，茅台1935与《中国国家地理》携手开启“茅台1935·寻道中国”科考项目，并提出了2023年实现单品破百亿的目标，一边以文化载道，一边以营销扩道，茅台1935给市场带来了全新气象。

清香南下，是2022年另一大香型崛起的事件，而在其中，黄鹤楼便是南派清香的代表产品。“楼20”一经推出，便在行业内引起了极大反响，“大清香”赛道得到行业认可，“楼20”的上市，将引领湖北清香型名酒复兴驶入快车道。

叙府·经典白盖在年度明星产品中显得更具特色，作为11款提名获奖的产品中唯一一款以光瓶酒身份入选的产品，叙府白盖更具独特性。

在2022年的发展周期中，叙府·经典白盖不仅在品质、设计等方面别具匠心，叙府酒业更是为其量身“定”作了一部漫画：《董事长与叙府·经典白盖的故事》，引起不少消费者好评：“叙府人为叙府酒代言，这是一种担当，也是一种信任”。

现象级单品的不断涌现，越来越多的明星产品开始崭露头角，形式不一，风格迥异。产品价值的开发同时聚焦营销、文化、品牌意识等多层次，呈现出多样化发展的特点。

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年度新锐产品

快速出圈的市场新星

榜单显示，“合理冲撞”蜂蜜风味酒、庞泉酒庄酒、大梁茗酒·茗马、杜酱十五（紫气东来）、国乐酱酒、贵酱令·青酱根、世界台酒（台10）贵州五星酒·星15、坛藏时光T20、高洲工匠魂、叙府臻酿、宜府春·精酿原酒、水调歌头1956艺术级高端酱酒共13款产品获得年度新锐产品称号。

青云奖组委会给年度新锐产品的颁奖词如此写道：

新生力量，最能够代表一个行业的未来。从开创者到引领者，它们异军突起，势不可挡，无论是产品打造、品类创新，还是市场革新，它们都坚定地走出了一条崭新的道路。

作为新酒饮的获奖代表，“合理冲撞”产品的出现是对新酒饮赛道的全新解读，全新的几何包装混搭设计，椒麻+青梅、咖啡+荔枝、大红袍+青梅的新味道，以往的米酒、果酒等固有概念逐渐被更加全新的“风味”取代。

作为中国唯一一个把酒厂设在国家级自然保护区的酒企，身为吕梁产区“新宠儿”的庞泉酒庄，通过打造清香型白酒酒庄经营模式，打造出有着酒庄属性清香白酒。在清香白酒崛起的背景下，探寻出一条新的发展道路。

年度新锐产品聚焦1-2年内新推出的产品，从产品发展模式、产品定位上予以综合考量。从榜单提名来看，新锐产品在香型上浓酱仍为主战场，但新锐产品已然不再是推出新品那么简单，而是集合了香型、设计、品质、渠道等多方面的特点。

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年度文创产品

个性独特的美酒艺术

榜单显示，珍酒·错金铭文虎、茅台醇邮票文化酒、剑南春·青铜纪、水井坊国家宝藏三星堆纪念酒、酒鬼酒·万里走单骑、百年糊涂老酱酒·百福、中唐龙涎龙九子、何干三两三共8款产品获得年度文创产品称号。

青云奖组委会给年度文创产品的颁奖词如此写道：

文创，是一场跨越边界的先锋实验。它们特立独行，风格迥异，以天才般的个性创意，激发酒业的无穷想象力。这是传统与现代、艺术与美学的交融，也是中国酒业在文化上的自我超越。

一向以文创产品闻名的贵州珍酒推出的珍酒·错金铭文虎，不仅是2022虎年的生肖酒，更是一件以“西汉错金铭文虎节”的虎符文物造型为设计来源的艺术品，虎符+虎年双重文化赋能，给珍酒·错金铭文虎带来了极大的市场热度。

同样有着历史文化底蕴的剑南春·青铜纪，则是将专属于广汉三星堆的文化从历史中搬运出来，在造型上将三星堆的经典青铜面具纳入酒瓶设计，同时还推出了数字收藏证书、线上博物馆等多种玩法，既是对古蜀文明的共创表达，更是通过历史文化，彰显剑南春千年传承的历史文化。

文化创意产品要与国风、国潮、历史等文化元素结合，既宣扬了酒文化，也以全新的方式传播了历史文化，彰显了品牌扎根文化土壤，立足中国文化澎湃发展的产品意识，这对酒行业来说有着非凡的意义。

酒业青云奖对于四大产品类奖项的评选，是对产品本身的褒扬，更是从行业观察者、记录者的角度，表达出对产品发展多元化的展望。

54家提名获奖产品，虽然分属奖项不尽相同，但在过去一年的市场上都受到了行业与消费者的持续关注。反映到产品特性上，品质良好、市场渠道优质、供应链厂商的倾力打造，可以说，它们正是当下中国白酒产品品质的集中体现。