16张图复盘安酒2021

转眼间，2021年已经画上了一个完整的句号。

过去这一年里，发生了太多令人难忘的事。影响每一个人的疫情还未消失，“百年未有之大变局”仍在交织演变。

面对复杂而多变的未来，“安全感”变得尤为稀缺且重要。

在日常生活中，那些有能力，且愿意踏实干事的人，总能给周围的人带来一种安全感。而对于企业来说，也同样如此。

当酒业人在辞旧迎新之际互道“平安”时，便很容易联想到贵州安酒。不仅是因为“安”字的关联性和其美好的寓意，更在于过去一年中，安酒带给行业的确定性。

这种确定性，表现在厚积薄发总能见成效，坚定发展信念并有步骤、有计划地走好每一步，便有底气和自信面对未来变化。

安酒“每有消息必重磅”的行业现象，证实着那个朴素的道理：任何时代浪潮下，发展永远是硬道理。

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这一年，品质获赞

“支持贵州安酒意义很大，支持安酒的发展等于支持贵州酒业、中国酒业。”

这是白酒泰斗季克良在安酒品鉴会上的一句评价。

2021年12月5日，安酒集结了白酒界15位顶级技术专家，在习水共同召开了一场高规格品鉴会。季克良与他的大学同学——贵州安酒原总工程师金慧元同时受邀参加。

金慧元对安酒的品质也给出了极高的评价，称安酒近年来能发展到如此规模，很不简单。而在这其中，安酒的高质量发挥了极为重要的作用。

品质为本，一直是安酒长期以来一直坚守的核心发展理念，也是其自上世纪30年代初创，1951年正式建厂后，跨越近百年的发展历史里长盛不衰的核心原因。

出色的品质，让安酒在1955年和茅台一起荣获“甲级酒”，并在1963年的首届贵州省名酒评比中，再次与茅台同列“省优”之位，收获“贵州两大历史名酒”称号。上世纪八九十年代，在鼎盛时期年销量超2万吨。

安酒的“5个100%”和“5个不惜”为其产品品质作出了重要保障：100%酿自赤水河畔、100%选用红缨子糯高粱、100%采用大曲酱香古法、100%陶坛足置5年、100%自家酿造；原料不惜本、工艺不惜繁、酿造不惜力、贮藏不惜损，老熟不惜时。

而在上述品鉴会上，安酒的品质再一次得到了行业的高度认可，15位专家经过数次的观色、闻香、品味、嗅杯、讨论交流，最终给出如下评语：微黄透明，酱香突出、陈香舒适，酒体醇厚、圆润协调、空杯留香持久，大曲酱香酒风格明显。

而在第2届酒业青云奖（2020-2021年度）颁奖典礼上，贵州安酒（经典），也凭借出色的产品品质和市场成绩，摘得了“年度十大明星产品”奖项。

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这一年，品牌出圈

除产品获奖外，在此次青云奖上，安酒还荣获了“年度十大案例”和“年度十大影响力品牌”2项重磅奖项，是为数不多同时获得三项大奖的酱酒企业之一，可谓名副其实的“话题王”。

“年度十大案例”，颁给了“贵州安酒签约姜文为代言人品牌传播”。可以说，安酒签约姜文，是过去一年中，酒业邀请明星代言中最受关注、最成功的营销案例之一。

7月底，安酒通过媒体平台密集官宣，邀请著名电影导演、演员姜文成为品牌形象代言人，实现“讲究的姜文”与“讲究的安酒”的结合，迅速引爆行业话题，品牌热度空前。

业内普遍认为，与姜文的合作，对正处在高质、高速发展中的安酒来说如虎添翼，使企业正式从强品质迈向品质和品牌并驾齐驱的新阶段。

9月，姜文代言安酒的平面广告正式出街，“贵州安酒，这酒讲究”和“贵州两大历史名酒”叫响行业。紧随其后，在中秋和国庆白酒消费旺节来临之际，安酒又将该广告密集投放到全国29个省区的400多个高铁站近6000块广告媒体当中，品牌发展速度进一步加快。

实际上，2021年，安酒的品牌高光并非只出现在下半年。

把时间倒退至4月，2021贵州白酒企业发展圆桌会议首次走出仁怀，走进习水，安酒与习酒联合擎起主办大旗。自2018年首届至今，该圆桌会议已成为贵州白酒产业竞合发展的行业高端交流平台，行业影响力不言而喻。

能够获得会议的主办权，无疑彰显了企业综合实力和行业地位。借此契机，安酒的品牌影响力也得到了有效释放。

值得一提的是，除了收获青云奖三大重量级奖项，在2021秋季酱酒之心主题展期间，安酒还荣获“2020-2021年度酱酒卓越企业”荣誉称号。

诸多奖项荣誉的背后，代表着安酒的产品品质与品牌实力已得到行业的极大认可。过去一年，安酒频繁亮相酱酒之心等重要行业展会，品牌声量与日俱增。“建厂70周年庆典”等活动，更是让安酒从圈内热到了圈外。

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这一年，产能翻番

2.4万吨，这是安酒2021年重阳节期间的下沙量，标志着安酒正进一步扩大其大曲酱香酒的生产规模，夯实“酱香白酒核心头部品牌”的发展根基。

而在此背后，是行业对安酒产能猛增的关注。

2020年，安酒重阳下沙量为1.2万吨，在行业人士看来，在产能的逐步扩充下，安酒如果能在2021年将下沙量新增至2万吨，将是个非常不错的成绩。然而安酒最终实现了2.4万吨的下沙量，这意味着其在一年时间内即成功实现产能翻倍，令行业上下另眼相看。

更为值得期待的是，待投资百亿的“安酒赤水酒谷”全面建成投产后，预计将实现3万吨大曲酱香酒、6万吨优质高温大曲、18万吨陶坛储酒的综合体量规模。

就在品鉴会召开之前，季克良、金慧元等专家团队亲临赤水酒谷参观，详细了解酒谷设施建设进程、布局规划等，并对安酒这一前瞻性、大手笔的新时代产能布局表示肯定与期待。

行业普遍认为，酱酒下半场，产能必是基础，而吨位将决定地位。

由此来看，安酒已站稳行业地位。对于未来的市场竞争，已经手握重要的优势手牌，成为名副其实的酱酒“重”量级选手。

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这一年，市场攻坚

11月28日，安酒高端品鉴会“安心雅宴”在广州正式落地。

11月初，安酒组织召开“凝心聚力·百日会战”动员大会，号召全体员工在未来百天时间内，全面打响春节旺季攻坚战。

当品牌建设渐入佳境，市场攻坚自然提上日程。

而选择广东这个酒水产销大省、高端酱酒消费重地作为开端，安酒决胜市场的自信和意图已经很明显。

截至目前，安酒已在贵州、山东、湖南、福建等白酒重点市场成功举办多场“安心雅宴”活动，在全国范围内彻底打响这一IP。

产品是征战市场的先驱。过去一年多的时间里，安酒聚焦核心单品战略，打造出以贵州安酒（经典）为核心的产品矩阵，囊括牛年生肖酒、红色经典等IP产品，覆盖商务、社交、家庭、收藏等多种消费场景的高端酱酒产品线，产品矩阵基本成形。

而就在广东站“安心雅宴”上，安酒重磅推出高端新品“壹品龍安”，这意味着安酒高端品牌战略的进一步完善，对不同价格段位的进一步覆盖，消费人群的进一步触达。市场营销弹药更充足、攻势更猛烈。

其实不止广东，在酱酒核心消费市场的山东，安酒也已经完成稳定布局，成功打造为样板市场。安酒相关负责人告诉云酒头条（微信号：云酒头条），目前安酒在山东16个地市已广布大商，经销权稀缺，大商续约率行业领先。

云酒头条（微信号：云酒头条）最新获悉，2022年1月1日起，贵州安酒继续面向全国招聘数百精英人才。如此看来，2022年的安酒，将继续规模进军全国市场。

品质获赞、品牌出圈、产能提速、市场攻坚……刚刚盛大举办了建厂70周年庆典的安酒，正在一步步靠近“酱香白酒核心头部品牌”。

南方周末在本年度的新年献词中写道：时光酿成甘酒，属于每一个正奋斗抉择的你。

不断努力的贵州安酒，也正在让充满变数的未来配得上曾经奋斗的2021。