你可曾想过,本轮酱酒热的“启动密码”是什么? 不少观点锁定在2016年福州秋季糖酒会。 彼时,酱酒渐热,主要名优酱酒品牌大单品及系列产品一酒难求,整体呈现加速扩容之势。大多数人将这一现象视为个体品牌的成功,未曾料到酱酒品类市场最终将迎来巨变。 时间来到2018年长沙秋季糖酒会,市场打响了“酱酒热”的发令枪。 此时,酱酒已经进入“疯涨”阶段,扩容的酱酒参展队伍、主流酱酒释放的扩张信息以及营销专家释放的“抢位”信号,无不提醒酱酒企业和经销商抓住这一时代机遇。最终,看准机遇的厂商,提前布局,赚得盆满钵满。 “酱酒热”深化发展三年之后,下一个发展密码是什么?答案就在天津秋季糖酒会。 从酱酒整体市场发展来看,“酱酒热”正从广东、山东、河南、贵州等省市,向更多更广市场蔓延,以北京为代表的京津冀地区,以江苏、安徽等为代表的长三角地区,酱酒正越来越热。 在陕西,这个传统以凤香型白酒为主的市场,酱酒不断升温,“有望成为下一个河南”;在青海,这个传统以青稞酒为主的市场,未来五年酱酒市场份额预计将从10%,增长至15%-18%。 从天津秋季糖酒会来看,酱酒招商、选品热度依然不减。 酱酒之心主题展·2021秋糖将于10月15日-18日,在天津·津卫大酒店举办的,吸引了包括茅台、习酒、国台、金沙、钓鱼台等一百多家主流名优酱酒参展,经销商报名观展、选品同样热烈,释放出“酱酒仍是确定性机会”的积极信号。 从酱酒具体市场发展来看,“酱酒热”已经呈现诸多新特点——市场竞争日趋激烈,圈层营销、品鉴营销轮番上阵,贴牌产品热度逐渐走低等,有媒体直言“白酒规则生变,酱酒躺着挣钱的时代过去了”。 以主要名优酱酒品牌集中进军的广东市场为例,酱酒供求已经进入“不缺酱酒,缺好酱酒”的时代。广东省酒类行业协会会长彭洪表示,好品质、好品牌、好营销是酒企赢得广东市场的重要指标。 伴随着酱酒市场整体转入品质、品牌、资本等多要素驱动的时代,酱酒产业也进入“美美与共 各美其美”的状态。在贵州这一酱酒核心产区之外,来自四川、山东、江苏、北京、黑龙江等重要产区的名优酱酒品牌市场不断升温。 从酱酒之心主题展·2021秋糖来看,无论是参展酱酒企业,还是经销商报名关注的酱酒品牌,都以主流名优酱酒品牌为主,品牌集中度提升已经成为大势所趋。 显然,越来越多行业人士已经捕捉到这些信号,并希望从中找到未来发展的趋势。 酱酒之心主题展·2021春糖期间,酱酒下半场:“品牌为王——2021酱酒五人组趋势发布会”上,与会嘉宾、学者对酱酒提出了“头部化和品牌化”“品类机会向品牌机会转变”“升级以用户关系为导向的需求链”“酱酒要做全渠道”等深刻的判断,引发了行业热议。 半年之后,上述酱酒发展的观点印证了吗,酱酒又呈现哪些新特征? 酱酒之心主题展·2021秋糖期间,“核心力量 携手未来”——2021中国酱酒产业新时代圆桌会议、“传糖酒人精神 建酒商新生态”——中国酒业百商联盟成立大会、“与其预测 不如进化”——首届中国酒业趋势发布大会等高端论坛,将再次邀请业内外的重量级嘉宾、企业和经销商高管,对包括酱酒在内的行业趋势发展,发布最新观点,为广大厂商掘金酱酒热提供更多智库支撑。
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