轻工业数字化转型方案发布；茅台详解2025科创工作；喜力跨界上新乳液｜科创新知
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轻工业数字化转型实施方案发布
茅台详解2025科创工作
湖北省长勉励劲牌推进三个创新
汪俊林：加强智能化研究与应用
重啤启动零碳排放酒厂试点
金沙酒业获首张绿色电力证书
习水联丰片区酱酒项目新进展
酿酒葡萄研究新进展
喜力推出“极效轻盈乳液”
庞贝酒庄建设计划公布
近日，工业和信息化部等三部门联合印发《轻工业数字化转型实施方案》，其中提到，到2027年，重点轻工企业数字化研发设计工具普及率达到90%左右，关键工序数控化率达到75%左右，打造100个左右典型场景，培育60家左右标杆企业，形成一批数字化转型成果；到2030年，规模以上轻工企业普遍实施数字化改造，形成“智改数转网联”数字生态，行业高端化、智能化、绿色化发展水平显著提升。（工信微报）
4月2日，贵州茅台（600519.H）发布2024年年度报告。公司2024年度实现营业总收入1741.44亿元，同比增长15.66%；利润总额1196.39亿元，同比增长15.41%；归母净利润862.28亿元，同比增长15.38%。2025年主要目标是：实现营业总收入较上年度增长9%左右，完成固定资产投资47.11亿元。
在公司竞争优势方面，报告提到：
产品品质卓越。公司坚守“质量是生命之魂”，实施全域、全链、全员质量管控，大力维护平衡、独特的产区生态。传承“料精、艺好、器美”传统生产工艺，每一批次产品都利用长期贮存的基酒资源、应用高超精湛的勾兑技艺，打造基酒多样性风格，形成贵州茅台酒典型风味品质表达。坚持30道工序165个环节精益求精、精雕细琢，永葆卓越品质，树牢在变局中谋发展的根本优势。
生产工艺独特。公司拥有传承千年的独特酿造工艺，坚持顺天应时、因地制宜、循法而成，以对自然生态、微生态和人文生态和谐平衡的不懈追求，持续增强工艺核心竞争力。坚持“料精”，全面构建酿造原料品质评价体系，从产地、品质指标等方面保障高粱、小麦高质量供给；“艺好”，遵循一年一个生产周期、端午踩曲、重阳下沙、纯粮酿造、开放式固态化发酵、陶坛长期贮存、以酒勾酒传统工法；“器美”，坚守三合土晾堂、小青瓦发酵仓、窖条石、紫红泥等传统元素供给。持续增强创新能力，深入解析传统技艺科学内涵，永葆传统工艺生命活力。
环境不可复制。特殊的地形地貌、气候环境，优质的酿酒水源，独一无二的原产地保护和不可复制的微生物菌落群是贵州茅台酒核心产区的独特特征。公司坚持“生态优先、绿色发展”，坚持走好科技创新驱动发展的绿色发展道路，引领打造赤水河生态名片，用更先进方法和技术永葆环境竞争力。建立生态环保制度地图，加大新技术新工艺引进研发，完善生态环境一体化监控网络，走出了国家级“绿色工厂”科技创新驱动的“双碳”路径。持续开展流域微生物、水生物、植物植被的科学研究，全力守护流域生物多样性和稳定性，全力维护茅台酒赖以生存的生态系统平衡。
在公司经营计划方面，报告提到：
筑牢核心业务根基，巩固发展主航道。一是持续树牢“质量是生命之魂”质量信仰，以“崇本守道、坚守工艺、贮足陈酿、不卖新酒”的质量观为引领，生产过程坚持质量为先、坚守传统工艺、坚定创新赋能，扎实精细开展过程管理，精益求精抓好生产质量，全力保障“优质稳产”。聚焦公司战略目标，强化项目全生命周期管理，优化核心产区规划建设布局，持续推进茅台酒“十四五”中华技改建设项目、坛厂包装物流园、习水同民坝一期项目、中华6万吨勾调中心、茅台酒用原料储备库等重大项目建设，不断夯实企业发展基础，增强酒业发展后劲。
构建ESG生态体系，引领绿色发展。聚焦“共生、共享、共赢”的ESG理念，建立健全ESG管理制度，构建深化ESG体系建设，保持公司在白酒行业内的领先地位。环境方面，深入践行“山水林土河微”生命共同体理念，聚焦“两山”“双碳”等重点工作，建立气候变化治理架构，强化废弃物管理，加快推进管网维修改造、污水处理厂新建和提质增效改造；立足“三生空间”规划，持续推动绿化专项规划与标准编制、厂区生态多样性调查、厂区绿化提升方案制定等工作。将践行ESG理念纳入供应商考核内容，带动更多合作方共同践行ESG理念，全面提升价值创造能力。
驱动数智创新引擎，激活增长动能。坚持传承与创新协调发展，在坚守传统酿造技艺的同时，强化科技引领、数字赋能，积极为推动中国白酒产业标准化、现代化注入新动能。
在科技创新方面，持续加强自主创新平台建设，推动制造业创新中心通过省级认定验收；推进窖底水绿色低碳综合利用及污泥资源化、封窖泥循环利用中试研究，构建酒用高粱种质资源DNA指纹图谱库，持续优化并构建全面的生产评价体系，持续推进产品开发研究。
在数字赋能方面，加强数字化专业人才的引进、培养和激励，持续提升数字化团队专业能力。围绕“智慧茅台2.0”规划，建设集产品设计、生产、质量、物流系统集成的数字化供应链，构建园区智能化管理运营平台。
在深化改革方面，以“双百行动”为主要载体，抓好组织实施，确保高质量完成改革任务；持续优化制度建设，开展制度地图梳理工作并形成长效机制，进一步提升工作质效；持续提升绩效管理水平，优化完善内部相关方满意度测评及配套制度；持续优化管理创新全周期管理，强化创新项目成果落地转化；动态优化完善对标管理体系，促进体系实效落地，进一步提升现代企业治理能力和水平。
在人才队伍建设方面，围绕“德才兼备、人尽其才、人企共进”的人才理念，聚焦人才“引、育、用、留”，制定人力资源规划，围绕全员劳动生产率启动人力资源体制改革，不断提高专业人才当量密度，夯实企业发展基础。（上交所）
4月1日，湖北省委副书记、省长李殿勋到黄石市调研。在劲牌有限公司，深入了解企业发展历程和业务布局，勉励企业持续推进产品技术创新、商业模式创新和经营管理创新，进一步塑造市场竞争新优势，更好服务地方经济社会发展。（劲牌公司）
近日，郎酒集团董事长汪俊林率队到生产一线调研。期间， 汪俊林提到，要以“古法酿造，现代设备，智慧生产”理念为导向，加强生产各环节机械化、智能化、数字化的创新研究与应用，降低劳动强度。（郎酒股份）
4月2日，重庆啤酒（600132.SH）发布2024年年度报告。其中2025年经营计划提到，公司将启动零碳排放酒厂的试点，综合运用储能，太阳能，电锅炉热泵、生物质锅炉等技术，推进零碳排放进程；继续推动“共同迈向并超越零目标”ESG计划在公司的落地，以实现包括2040年全价值链净零排放等在内的一系列目标。（上交所）
近日，金沙酒业成功揽获首张绿色电力证书（绿证），同时与华润电力（贵州）销售有限公司正式签署绿色电力采购合同，并承诺2025年新能源电量占总用电量比例将达50%。下一步，金沙酒业将以首张绿证获得为新起点，持续深入践行“绿水青山就是金山银山”的理念，不断加大在绿色能源应用方面的投入力度，进一步优化生产工艺，深入探索“零碳工厂”的建设路径。同时充分发挥产区龙头企业的引领作用，积极与上下游企业开展合作，携手构建绿色产业链，共同推进公司绿色低碳转型和高质量发展。（金沙酒业）
近日消息，习水县联丰片区酱香白酒生产项目已完成总工程量的80％，预计今年年内全面建成并于重阳节投入下沙使用。全面投产后可年产酱酒5000吨，预计带动就业超1000余人。资料显示，该项目规划总投资9.1亿元，占地面积达260亩，建设内容包括11栋制酒车间、1栋制曲厂房、4栋陶坛酒库、1栋包装车间、1栋成品库以及其他配套设施。（习水县人民政府）
近期，西北农林科技大学葡萄酒学院李华、王华教授团队在酿酒葡萄种植年限驱动的根际代谢物变化在维持细菌和真菌群落的多样性和共生网络中的关键重要性的研究方面取得新进展。研究成果以“Rhizosphere Metabolite Dynamics in Continuous Cropping of Vineyards: Impact on Microflora Diversity and Co-occurrence Networks”为题在《Microbiological Research》上发表。
团队利用宏基因组测序和非靶向代谢组技术，对一个未耕地和四个不同种植年份的酿酒葡萄根际土壤进行了测序分析，以解析酿酒葡萄根际土壤微生物群落的生化特征，以及土壤代谢物与土壤微生物群落的互作效应。该研究为干旱地区农作物根际土壤微生物群落维持的生态机制提供了新的认识。（葡萄酒学报）
4月1日，喜力星银正式发表 Heineken®Smootheriser（喜力星银极效轻盈乳液）。这款乳液特别添加与喜力星银相同的优质大麦与啤酒花精华，搭配高级质感包装与细致配方，为肌肤带来水润、清新、轻盈的护肤体验。（girlstalk）
图源/PHNOM PENH
近日，庞贝酒庄建设计划公布，该酒庄是Tenute Capaldo集团与庞贝考古公园之间的合作成果。相关负责人提出，这个项目是数十年来该遗址历史研究的结果。“自90年代以来，考古公园的内部应用研究实验室一直在进行植物学研究，分析古庞贝的葡萄园，研究其历史和科学特征、古时的葡萄种植技术以及人们的饮食习惯。”（the drinks business）
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