一口气发布13款新品，与张裕同龄的味美思要创“国民新选择”

4月5日，张裕旗下味美思品牌，一口气发布了13款新品。

站在新品发布会的舞台上，张裕股份公司总经理孙健坦言：“如果张弼士老先生还活着，看到这个情景，他也会很激动”。

味美思于1982年——张裕成立的同一年诞生。在此后至今百年的发展史上，也曾有过很多高光时刻，比如，1915年巴拿马万国博览会上，张裕产品一举夺得四枚金质奖章，味美思就在其中；又比如，其在全国第一、二、三、四届评酒会上均获评“中国名酒”。

孙健至今都清晰记得八九十年代味美思的畅销情景，“在福建、东南沿海那里都是成船卖，去对象家看丈母娘人手必带”。

如今，这13款新品的正式发布，意味着百年味美思再度重启。味美思将如何让曾经的“民国老味道”，成为“国民新选择”？

▲孙健

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13款味美思新品集中亮相

在产品上新之前，味美思的变革早有端倪。

2020年5月，张裕组建了包括味美思在内的5个小品种酒款的创新小组；8月，味美思（上海）企业发展有限责任公司成立……一系列的动作，已经预示着，新“味美思”的品牌大门即将重启。

味美思，是以葡萄酒为酒基，用芳香植物浸液调制而成的加香葡萄酒，因特殊的植物芳香“味美”而被人“思念”，故得名，又称“威末酒”，是一种餐前开胃酒，也是鸡尾酒家族的明星成员。

味美思的世界版图，大致分布在法国、意大利和中国，而中国味美思基本上等于味美思。张裕公司从1892年开始生产味美思，是我国最早生产味美思的厂家，也是目前国内唯一可生产味美思的企业。

区别于法国和意大利的味美思，味美思在国际流行的调香原料之外，又配入中国特有的藏红花、肉桂、豆蔻、枸杞子、丁香、白芷等二十多种名贵中药材，将其浸泡、取汁陈酿6个月甚至更长时间后，方才成就一瓶果香和药香达到平衡协调的味美思。

百年之后，味美思仍然坚持着这一精选原料原则。不同的是，为更契合现代消费者的口感，新的味美思，依不同糖度细分，经历不同储存时间酝酿出各种不同的舌尖风情，或清甜微涩，或轻苦回甘，总是唇齿间萦绕的一抹葡萄香气。

在此基础上，此次味美思发布的13款新品，根据不同渠道，分属于不同的系列。

味美思红/白加香葡萄酒（国风款），酒标为手工勾勒的国风图案，外观十分精美，显示出味美思百年的文化积淀，为KA、流通、团购等主推产品；味美思红/白加香葡萄酒（表达瓶）和（晚安瓶），以其细腻的体验，主打线上渠道；味美思红/白加香葡萄酒（时尚款），以其时尚的外观设计，在餐饮、娱乐场合主推；另外，包括味美思红加香葡萄酒（六年陈酿）在内的5个礼品款产品，则走团购渠道。在今年春糖期间，味美思还斩获2020十大新锐葡萄酒品牌奖项，品质与品牌实力再度获得验证。

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新“味美思”背后的三大创新

云酒头条（微信号：云酒头条）了解到，此次味美思的品牌复苏计划，背后隐藏着三大创新。

首先是产品创新，新味美思实现了从单一包装、单一口感到现在可满足线上、线下、团购、礼品、餐饮不同渠道需要的产品。

但要注意的是，渠道不只是驱动味美思产品革新的唯一要素。新品在市场推进的过程中，味美思还将充分考虑终端客户的使用场景、饮用感受，将味美思打造成为以高颜值动人、以会讲故事动人的场景化产品。

其次是模式创新，味美思合资公司开启了“张裕+大商”的合作新模式。

在业内人士看来，张裕拥有味美思这一百年品牌，北京万峰拥有强势的线上渠道，对潮流一族有着很好的把握能力。这次合资公司的成立，就是通过共建平台，优势互补，多维赋能，让味美思可以焕发活力。

最后是营销创新，而这也是决定味美思未来走向的重要创新。

▲韩典成

据味美思合资公司总经理韩典成透露，味美思未来会跟根据精准的人群定位，打造不同圈层的“爆品”，而这也决定了，味美思会采用更多新的触达方式，寻找、接触到新的目标人群。

韩典成介绍，2021年，味美思计划品牌营销投入超1000万，以“线上种草+线下体验”“综合媒体+垂直触达”为核心思维，在布局门户网站、搜索矩阵、分众、酒类专业媒体等综合和垂直媒体，打开消费者认知度的基础上，通过头部KOL直播+各短视频平台曝光+小红书+官微等渠道，向消费者线上“种草”，再辅以线下品鉴会，强化消费体验，让消费者全方位、多场景的认知、体验最终爱上味美思。

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背靠张裕，味美思有大未来

与白酒、啤酒、黄酒等品类相比，中国葡萄酒还处在“做大蛋糕”的发展阶段。

云酒·中国酒业品牌研究院研究员、深圳智德葡萄酒营销策划机构总经理王德惠在会上提出，葡萄酒在中国市场整体仍处于普及阶段，总体处于扩容式增长的大周期之中。但由于市场变化，呈现出“既有头部品牌化趋势，又体现出分散分化分流的新特征”。

▲王德惠

同时，从国家政策到消费导向，推动国货崛起的趋势，叠加因为进口酒高速增长的势头被终结，中国葡萄酒迎来历史性战略机遇，中国葡萄酒龙头品牌张裕大有可为。

另外，王德惠认为，近年来中国社会消费呈现出越来越明显的多元化和个性化，在此背景下，企业的大单品思维+小单品策略特定渠道及区域化竞争力打造是关键。

而这也指向味美思。在味美思的大品类思维下，张裕制定了小单品策略+特定渠道的营销模式，把握住了市场的核心。这也意味着，味美思离华丽回归已然不远。