编者按:2021,是一个变化之年。


从政策指导、标准调整这样的宏观性大事件,到头部酒企换帅、50亿酒企扩容、酱酒上行、资本发力、带货潮起、海南聚势这样的行业性变化,以至于那些酒商、职业经理人、业务员在这特殊一年里的种种经历,都是极具观察和思考价值的变化。一个变化如此之多,影响如此广泛而深远的年份,对于酒行业是并不多见的。


这些变化折射出酒业当下的方向,那是一个以利好、理性为基调的发展路径,沿此前行,酒业将达到更高的发展平台,更远的市场边界,以及更强大的格局和生态。


身处酒业者,从2021年的变化中观测未来,对于接下来的领先和主动发展,是极为重要的一个“动作”。请持续关注“记忆虫洞”云酒头条2021年度盘点系列稿件。


#记忆虫洞·年度盘点 系列文章


①换帅的名酒,换挡的行业


②海南是另一种“逻辑”


③“每一单都不容易”,我在一线卖白酒


④郑州酒商王大庆:“活下来了”


⑤“在离开的时候,我是唯一嚎啕大哭的人”


⑥“百亿预备役”就位

⑦种“粱”人涂佑能:“哪天累趴下,我就不干了”


⑧直播带货“网战”,谁是酒业版李佳琦?


⑨金沙,走在变化之前




星光熠熠的酒业,一直不缺狩猎者。


数据显示,2021年,大消费领域的融资事件数量达到278起,而酒业以76起项目投融资数量位列第一。(点击链接阅读原文酒业一年狂揽76起融资:谁最“贵”?谁最“热”?谁最爱酒?》)


把时间线拉长,2018年以来,酒业赛道一级市场共发生198起融资事件,批量融资金额共685.5亿元,涉及项目、品牌共138个。其中,最大的并购案当属 “复星系”豫园股份入主舍得酒业。


2020年12月31日,豫园股份发布公告,公司于2020年12月31日参加四川沱牌舍得集团有限公司70%股权拍卖,以45.3亿元的价格成功竞得四川沱牌舍得集团有限公司70%股权。


在拍卖结果发布后,当日11时豫园股份股价直线拉升,截至上午收盘时已封板涨停。


随后,复星这一投资巨鳄及背后大老板郭广昌再度亮相酒业。彼时已持有金徽酒、青岛啤酒股份的复星,更是成为“资本饮酒”的豪放派代表。


几乎所有人都在等复星的下一步动作,这一等,就是4个月。


2021年4月,复星国际董事长郭广昌在出席舍得经销商大会后,撰文《复星的酒缘》,文中直言:“这壶酒来得正是时候……复星和酒的缘分,刚刚开始。”



这壶酒,来得正是时候


事实上,复星在业内早有盛名。


2017年,复星从朝日集团手中拿下青岛啤酒H股17.99%的股份,总作价约为66.17亿港元,一跃成为青岛啤酒的第二大股东。


当时,郭广昌曾表示,在投资青岛啤酒之前,复星已经对中国酒业开展了近10年的研究。


此话并未作假。


在2008年前后,郭广昌就曾作为两会代表参加金徽酒品鉴会,这一场景被金徽偶然记录下来,至今仍保存在甘肃陇南金徽酒文化馆内。


▲金徽酒文化馆内的“全国两会代表品金徽”照片,右一为郭广昌


2012年开始,复星系先后与湖北石花酒业、顺鑫农业、金种子等酒企接触,但最终因种种原因未能获得这些酒类资产。


2018年,复星又与宿迁市签署战略合作框架协议。复星集团全球合伙人、豫园股份执行总裁石琨曾两次前往乾隆江南酒业进行考察。


尽管如此,在完成舍得收购之前的几年,复星在酒业同样格外低调,郭广昌鲜少出现在酒业的大型活动上。


在春糖“首秀”上,郭广昌直言,“一壶好酒是复星全球家庭生态走向成熟的催化剂。”


▲郭广昌


过去近30年来,复星通过全球化、科技创新、C2M模式、深度产业运营+产业投资等具有高度延续性的战略,基本构建了一个聚焦服务家庭幸福生活的全球化生态系统,在健康、快乐、富足、智造四大领域实现了丰富的产品布局,成功穿越经济的发展周期


数据显示,复星2020年实现营业收入人民币1366亿元,净利润为人民币80.2亿元,产业运营利润达81.5亿元。以豫园股份、复星旅文为主体的快乐板块,占据集团总收入的41%。


年报发布后,郭广昌在“2021致股东信”中提到,这是最具挑战的一年,也是最好的一年。


显而易见,快乐板块作为复星现阶段领跑的业务板块,在旅游业深受全球疫情的冲击大背景下,增长压力来到了豫园股份的身上。


“我们深刻认识到,只有通过更多的补强型控股投资,才能真正从根本上帮助复星推进相关赛道的业务发展。”



在收购舍得之前,2020年5月,复星早已通过豫园股份斥资逾18亿元,获得金徽酒1.52亿股股份;10月又通过豫园股份旗下海南豫珠,完成对金徽酒股份有限公司8%股权的要约收购,总计持股比例增持至38%,成为实际控制人。


接连控股布局两个知名酒企后,复星补强了快乐板块相关消费赛道的产业布局,并且在优质基酒储备、渠道资源协作、品牌矩阵构建等方面产生了很好的协同和乘数效应。


正如郭广昌所言,“这壶酒,来的正是时候”。



实干,带来乘数效应


如果用两个词,来总结过去一年复星与酒业的关系,那一定是“赋能”与“融合”。


在春糖为舍得站台时,郭广昌说,希望复星的生态资源,充分嫁接给舍得,实现乘数效应。


这为舍得在2021年的发展定调——复星生态赋能,舍得融入复星


从郭广昌亮相舍得经销商大会、在浙商大会以“舍得”点题,到舍得、沱牌与复星品牌亮相海南消博会、第十五届中华老字号博览会,再到舍得与三亚·亚特兰蒂斯棠中餐厅合作推出“舍得套餐”,复星将渠道资源打通,为舍得的高速发展提供了优质平台



同时,黄震、吴毅飞等复星核心高管进入舍得董监会,以人才赋能的方式为舍得带来企业管理、战略投资、法务、人力资源、财务等方面的丰富产业运营经验,帮助舍得强化内部生态管理,通过优化资源配置,推动企业转型升级。


类似的动作,也发生在金徽酒的身上。


一方面,是郭广昌等多位复星全球合伙人带领复星集团战略、投资、人力、财务、数字化、风控条线等团队先后为金徽酒赋能,借力复星生态优势,金徽酒已经联合南钢、万邦、老庙打造多款FC2M产品


另一方面,是积极推动金徽酒在以上海、江苏为中心的华东地区销售落地,金徽酒通过组建新团队、新产品、新市场、新营销方式,构建金徽酒华东市场新版图,打造新的业绩增长点



数据显示,金徽酒前三季度实现营收13.41亿元,同比增长28.31%,实现净利润2.43亿元,同比增长53.08%;舍得酒业2021年业绩预告显示,公司报告期内生产经营指标创历史新高,预计全年实现净利润12.3亿元-12.8亿元,营业收入同比增长83%,净利润同比增长112%-121%。


另据豫园股份公告,其在2021年前三季度实现营业收入322.31亿元,同比增长10.87%;实现净利润18.00亿元,同比增长13.04%。其中,公司消费产业收入达258.06亿元,同比增长43.66%,收入占比超八成,消费产业收入毛利率提升3.41%。


可见,过去的2021年,复星的生态赋能或已经让郭广昌口中的“乘数效应”得以实现



弃短逐长,不断创业

“乘数增长”迎来新阶段?


近年来,中国酒业在资本市场上备受关注,尤其是白酒产业在疫情之下展现出强大的抗压能力,产业利润的靓丽成绩、在资本市场上的优异表现,在投资领域引起了高度关注。


但投资酒业不仅仅是投资品牌、投资品质、投资企业成长、投资市场营销,更是投资独特的生态资源。因此,业外资本入局白酒后“水土不服”的现象,也十分普遍


此前,丰联集团曾接连拿下武陵酒业、板城酒业、孔府家酒业、文王贡酒业四家酒企,维维股份分别在2009年入主枝江酒业、2011年并购贵州醇,但都在经历行业近五年调整期后,不约而同与酒企宣告“分手”。


中国酒业协会理事长宋书玉曾表示,“酿好酒需要投资,但因为酒业是重资产、耗时长的产业,我们也必须特别警惕快投资、快回报,挣快钱的投资。”


即投资酒业的前提是要理解酒业,要坚持长期主义。



郭广昌一直都在说,当人在追求长期利益时,可能会失去部分短期利益,而自己坚信“有舍,才有的”,复星要坚持做对的事、难的事、需要时间积累的事,只有这样,才能确保复星在未来获得高质量的增长。


从复星对中国酒业长达十余年的研究分析,到历时四年的谨慎布局,不难看出,复星对于酒业的理解与认知,远高于传统的业外资本


这一点,在复豫酒业出现后,表现尤为明显。


为了更好地赋能金徽酒与舍得,复星在2021年成立复豫酒业,作为复星和豫园深耕酒类赛道的运营发展平台,赋能复星酒类核心业务实现可持续发展。


复星全球合伙人、复豫酒业发展集团董事长兼CEO吴毅飞曾表示,酒业赛道是复星快乐消费的重要一环,与那些不以实业经营为目的、为资本炒作而“饮酒”的企业不同,复星和豫园股份控股金徽酒、舍得,是基于长期看好酒业赛道的价值投资


在复星内部培训平台授课时,吴毅飞也坦言,复豫酒业不仅要帮助旗下企业提升运营能力,还要推动自身在酒业发展中实现横向扩展,做到多元化,围绕新的趋势去降低风险


就如同“不要把鸡蛋放在同一个篮子里”,复星也在关注白酒之外的洋酒、果酒等品类赛道,寻找优质产业进行投资并购,进一步夯实复星在酒业赛道上的布局。


在复星官网上,复星将自身成长与战略演进的发展历程,定义为“初创业-再创业-共创业”这一不断创业的过程。


2021年是复星“再创业”的最后一年,依靠双轮驱动,复星完成“全球化+新产业”的布局与落子,不断进入新的产业、区域,以“深度产业运营+产业投资”,进一步聚焦家庭客户健康、快乐、富足的需求。


酒业赛道的初步布局,是复星拓展家庭消费场景,满足多元化家庭消费需求的一块拼图。如同复星的发展离不开“多元化”的标签一样,在开启“共创业”的2022年,复星在酒业的多元发展还将再次进化,迎来乘数性高增长。

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