3月22日,成都糖酒会的最后一天,我们与贵雅品牌创始人孙跃进行了一场深度对话。


这是贵雅品牌创立两年以来,孙跃第一次正面讲述他做这个品牌的初衷、模式特点以及创新之处


从泸州老窖离开之后,孙跃便很少在酒业发声。两年间,由他亲手创立并由肆拾玖坊酒业战略投资的酱酒品牌“贵雅”,已在茅台镇生根发芽。


“贵雅品牌创立到这两年的发展,还顺利吗?”谈及任何一家创业公司,我们或多或少都会提前为其预设下“不易、波折”等初印象。


对于这个问题,孙跃表现平和,然后顺势将目光引向了贵雅公司墙上的一幅天鹅油画。


画面中,一群天鹅和谐优雅的浮现在波光粼粼的湖面上,悠然自得,祥和美好。天鹅的目光统一望向远方,远处是未知也是希望。


孙跃感叹,这群天鹅就很像贵雅团队,团结向上、祥和光明。对于贵雅的创立及发展,他表示,“整个过程都很顺利!”


 30年后,孙跃将“酒”融入生活


贵雅的“顺”,离不开孙跃这位酒业老兵对酒的深刻理解与熟稔掌控。


2021年底,贵雅品牌在贵州茅台镇正式成立。彼时,孙跃也刚从泸州老窖离职不久。“从业三十年,我一直觉得自己是前人创立品牌的收获者,接下来我要做一个品牌的播种者和耕耘者。”离开泸州老窖之际,孙跃曾这样说。


职业生涯的前三十年,孙跃先后任职于青岛啤酒、泸州老窖两家酒业巨头,担任过青岛啤酒营销公司副总经理、泸州老窖集团总裁等重要职务。


2001年,他被青岛啤酒派往泸州,开发四川啤酒市场。“我对企业运营管理的认知、基本技能和素养都是在青岛啤酒形成的。”


从青岛到四川,孙跃由此与白酒、与泸州老窖结缘。


2009年,孙跃正式就职泸州老窖。据他描述,在泸州老窖十二年,前六年主要负责品牌价值创造、管理和营销,后六年工作范围主要是公司治理和产融结合。“这是一个让我不断成长的过程。”


于孙跃而言,两段职业经历,占据了他人生最重要的三十年,同时也是他见证酒业波澜壮阔,与酒业并肩成长的三十年



“我喜欢酒,也擅长酒,何不将喜欢的事与擅长的事结合?”从收获者到播种者,2021年,孙跃真正迈出了这一步,从0到1自己创立一个酒品牌,贵雅由此诞生。


五十而知天命,他也开始思考另一种生活方式,试图把时间还给生活,并尽力使生活与工作平衡。“琴棋书画、诗酒花茶、田园小院,这是中国式雅致生活,到了50岁的年纪,我想过这样的生活”,孙跃表示。


酒,在酿造过程中需经历时间的沉淀和技艺的雕琢,在饮用时更是一种文化与情感的寄托。酒常常被赋予生命的特质,白酒是情感化的物质产品,是中国五千年的文化,是中国人的情感,是中华民族的生命之水。



贵雅的创立,同样是孙跃在迈入人生下一程的一个生命载体。他为贵雅确立了“中国式雅致生活”的品牌愿景、“追求极致品质,共创诗酒田园”的品牌使命,以及“由富及贵,由贵而雅,向上的人生”的品牌价值观。


诗酒田园、雅致生活,将其视为孙跃在50岁以后的人生愿景,同样贴切。


而且,与孙跃一样有着同样追求的人,不在少数。


 与志同道合的人,开启中国式雅致生活


与贵雅品牌一起创立的,还有“贵雅-兰亭荟”。


“贵雅-兰亭荟”的价值,在于以社群的形式聚合与孙跃一样喜欢酒、喜欢交朋友,并热爱中国式雅致生活的人。


在孙跃看来,贵雅-兰亭荟的定位,就是成功人士雅生活



在品牌运营中,高端品牌重人群,快消品重场景。


贵雅定位高端,贵雅-兰亭荟则采取会员制的商业模式,以高品质的顶级老酒作为载体,在全国建99个分荟,团结两万个志同道合的各界精英,打造“相互信任,相互成就”的文化社群。


古有《兰亭集序》中文人墨客“流觞曲水”,吟诗作赋。贵雅-兰亭荟同样在举办一系列琴棋书画、诗酒花茶等跨圈层活动,将越来越多追求中国式雅致生活的人吸引进来。


雅-兰亭荟目前已经注册完49个分荟,另外还有20家正在筹备,发展非常快。”但孙跃坦言,贵雅聚焦高端小众圈层,不追求规模,也不追求速度,一切顺其自然。



“社群模式”是贵雅品牌最突出的创新点之一


“我们重新定义了‘富、贵、雅’”,他表示,阅历的丰富、知识的丰富、经验的丰富叫做“富”;品格的高贵、精神的高贵叫做“贵”;做事情的从容、对人的包容、雅人雅量叫做“雅”。


以圈层为基础,贵雅的目标客群非常精准,其产品及品牌势能也在会员的口碑传播中持续放大。正如孙跃所言,“和志同道合的人,共创诗酒田园,开启中国式雅致生活。”



渠道上,贵雅-兰亭荟的一个个分荟就是总部的一部分,代表总部服务用户,实现产品直达用户。这直接避免了层层分销的经销体系渠道成本高昂、市场响应速度慢、品牌管理难度大、终端掌控力度弱、窜货频发、价格混乱等问题;同时,还能降低成本、让利消费者。


当前白酒行业竞争愈发激烈,品牌集中化加剧,留给大众化、大流通品牌的机会愈发渺茫。贵雅依托差异化模式创新、聚焦精准的赛道与人群,显然走出了一条自己的品牌化之路


同时在行业深度调整期,传统经销商或多或少都面临着压货、打款的压力。贵雅通过打造厂商一体,与经销商共同成长,构建新型厂商关系,从而实现健康可持续发展。


 贵雅CLUB,酒业“山姆”


说到会员制,山姆会员店是一个典型代表。


过去两年,消费两极分化,一边是大众消费更加注重性价比,另一边则是新中产品质消费的崛起。


究其原因,这一现象背后是消费回归本质,理性消费思潮的蔓延,各圈层消费者都开始追求性价比,以及质价比。


为争夺中产消费,国内传统商超上演了一场对山姆超市模仿跟随、向会员制转型的零售变革大潮。


但不可忽视的是,在山姆会员制的表征之下,消费者之所以愿意为其买单,重点在于背后沃尔玛强大的供应链支撑。产品质量可靠、同等质量商品具备更高的性价比,以及高品质的消费体验才是根本。



贵雅在社群玩法、会员制模式创新的背后,同样秉持着“山姆”理念做产品。创始人孙跃用“十二个字”为概括了贵雅的产品理念


极简主义。贵雅不在营销、包装等非酒质环节做过多的投入,经销渠道上直达用户,注重口碑传播,不做大规模的广告投放,缩减成本,让利消费者;


极致品质。用十年以上的老酒做产品,让用户清晰获得价值感知;

对于产品,贵雅有着“三坚持、三绝不”的承诺。坚持纯粮固态发酵,严格按12987传统工艺酿成;坚持茅台镇核心产区,缔造正宗酱酒味道;坚持只做顶级大曲坤沙酒。


绝不添加一滴食用酒精;绝不添加一滴呈香呈味呈色物质;绝不添加一滴水,基酒和调味酒之间以酒勾酒。



另据孙跃透露,贵雅与汉王酒业酿造、陈储、营销一体化,并锁定了大量的老酒,充足的老酒储备为贵雅的品质提供保障。在刚刚举办的第二届“遵义十大名酒”评选中,汉王酒业获得“遵义十大名酒”称号,这是行业及产区对其卓越品质的认可。



平价超值。贵雅品牌不做大流通,“好东西便宜卖”,在同等品质的基础上,让消费者明确感知到价格的超低。


目前,贵雅产品仅在其会员体系销售,并为会员提供大力度的服务与优惠,让消费者真切感受到什么叫质价比。


稀缺老酒、产品质优、价格足够低等产品属性,构成了贵雅的品牌基底



当前,贵雅处于品牌势能提升与市场扩建的关键阶段,正在全国招募事业合伙人。


随着消费回归里子,白酒消费早已过了“有酒喝”以及“喝得有面子”的时代,如今消费者讲求的是“喝得有价值”。某些特定的场合需要喝大名牌,但更多的时候则是选择质优价实的好产品。


为降低风险,对于打算创业的人来说,选择刚需赛道的极致性价比,才是好生意。


诚然,贵雅正在顺消费大势而为

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