李濮：金沙酒业将依托上游产区优势，强化“醇柔酱香”差异化竞争力
9月19日，“上游金沙 天生醇柔”赤水河上游金沙县产区科学价值论坛在金沙酒业举行。金沙酒业总经理李濮出席活动并致辞。
据悉，金沙县地处赤水河上游核心区域，凭借山川交错、水系丰沛、气候稳定的生态优势，孕育了独特的酿酒环境。近年来，在金沙县政府支持下，金沙酒业坚守“生态优先、绿色发展”， 立足赤水河上游的自然禀赋，逐步发展形成“以生态酿酒、以产区聚势”的高质量发展格局，并构建起以优质酱酒为核心、生态保护为支撑、文化旅游为延展的多元体系，产业链持续完善，酿酒生态良性发展，为贵州乃至全国酱酒产业注入“上游力量”，为地方经济与区域协调发展提供了坚实支撑。
李濮表示，近期，来自多领域的专家学者围绕赤水河上游展开系统调研与深入交流，初步形成了三点共识：一是金沙产区的土壤、微生物、水系与气候构成天然酿酒基因库，为高品质酱香酒提供无可替代的科学依据；二是上游生态纯净性直接决定酒体醇柔度与稳定性，筑牢“源头好水、源头好酒”根基；三是金沙县实现了生态保护与产业发展的良性循环，成为“绿水青山就是金山银山”的生动范例。
“这样的共识，是对赤水河上游金沙县产区的科学价值充分肯定。本次论坛的举办，旨在搭建一个科学与产业深度交流的平台，凝聚多学科、多领域的智慧，进一步阐明赤水河上游产区的价值，推动科学研究与产业实践的紧密结合。”李濮谈到，这不仅是一次产区价值的学术研讨，更是推动生态保护、品质提升和区域经济协同发展的重要契机，对赤水河流域乃至整个中国酱香酒产业都具有里程碑意义。
面向未来，金沙酒业提出四大发展举措：其一，加大生态修复与水源保护力度，保障源头的纯净与可持续；其二，将研究成果转化为生产管理标准，推动高粱种植、制曲发酵、储存陈化等环节精准化、标准化；其三，依托上游产区优势，强化“醇柔酱香”差异化竞争力，提升品牌影响力与消费者认可度；其四，以更加开放的姿态链接各界资源，让赤水河上游的生态优势、科学价值和文化内涵被更多人看见、被市场认同。
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