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对于“恰到好处”的国窖1573，白酒泰斗周恒刚给出了怎样的定义？

对于“恰到好处”的国窖1573，白酒泰斗周恒刚给出了怎样的定义？

中国白酒业属于传统民族手工业，数百年来其技艺都采用口传身授。其“说不清，道不明”的神秘面纱，使得中国白酒业沦为“没有科学所言”的代名词。而将中国传统白酒生产由依靠经验转为依托科学实验研究的，则是白酒泰斗周恒刚。2018年，是中国白酒科学化的大宗师，酒界泰斗周恒刚诞辰100周年。由他主持的三届评酒工作以及围绕中国白酒所从事的白酒香气成分剖析、尝评、酿造工艺的查定总结，生料制曲的功能性研究通释古书，译注外国文献等，都具有开创性意义。周老促进了中国白酒酒体设计工作从感性上升到理性；揭示了泸州老窖四百年
云酒头条 洞察 2018年09月28日
国宝窖池到皇家参场、古法酿艺与现代养生……“碰撞”出了怎样的泸州老窖滋补大曲？

国宝窖池到皇家参场、古法酿艺与现代养生……“碰撞”出了怎样的泸州老窖滋补大曲？

从9月19日出发，到9月23日返程，历经五天四晚的第二季泸州老窖滋补大曲·长白山寻参之旅终于宣告结束。有人说，这一次，泸州老窖不仅是寻找滋补大曲中的道地好参，更是追寻滋补大曲的“第一车间”；也有人说跋涉3000公里，只为探寻超1000亿市场规模的中国养生白酒突围之道。都对，但总觉得如果更执着于意义，反倒会失了寻参之旅的“初心”，那就是“上天入地”寻觅一颗好参的背后，揭示的是——一瓶高品质的泸州老窖滋补大曲从林间源头的食材到觥筹交错、推杯换盏间淬炼、升华的生命历程。而对这段历程，第二季泸州老窖滋补
云酒头条 洞察 2018年09月28日
半年断货数次，好评率99%，这酒又甜又烈，但中国消费者偏偏爱它？

半年断货数次，好评率99%，这酒又甜又烈，但中国消费者偏偏爱它？

有一种葡萄酒，喝起来满口香甜，却无人敢冒昧叫它“小甜水”。毕竟这种酒不但拥有复杂口感，酒精度也比常规葡萄酒高出5-8度，往往还具备陈年潜力。这位葡萄酒中的“加强型”选手便是波特酒。今年以来，一个名为GLORIA 的波特酒品牌在京东意外走红。仅经过半年品牌培养，GLORIA便数次断货售罄，累计好评7300多条，好评率达到99%。依托京东，这种“又甜又烈”的加强型葡萄酒，刚好切中了中国消费者的偏好？❶波特酒火了？9月21日，北京，一场签约晚宴开启了GLORIA PORT（葡萄牙格洛瑞亚波特）与京东集
云酒头条 洞察 2018年09月28日
纪念周恒刚诞辰100周年：那些珍贵的“恒刚”记忆，呼唤一个怎样的时代？

纪念周恒刚诞辰100周年：那些珍贵的“恒刚”记忆，呼唤一个怎样的时代？

1918年9月28日，周恒刚出生于辽宁省大连市。那时尚且无人预知，这将是一位在中国酒业“划时代”的传奇人物，“恒刚”二字恰恰构成了先生一生的真实写照。2018年适逢周恒刚先生百年诞辰，9月26日，中国酒业协会以“致敬匠心 传承经典”为主题，在京举办中国白酒泰斗周恒刚诞辰100周年纪念活动。时至今日，周老离开我们已经14年。但中国酒业发展向前的步调里，处处闪耀着他留下的技术和精神之光。甚至可以说，受周恒刚直接或间接影响的几代匠人，构成了当下白酒行业的骨干力量。有人说“思念是一种力量”，对中国酒业而
云酒头条 洞察 2018年09月27日
全台湾排第二：被观光改变的酒厂

全台湾排第二：被观光改变的酒厂

有人说，世界工业旅游看欧洲，亚洲工业旅游看日本，中国工业旅游看台湾。在台湾工业旅游真正的解释是“观光工厂”。据了解，从2003年开始，台湾在全省范围内成功打造了133家“观光工厂”。数据显示，2016年的参观人数达到2210万人次（2015年台湾地区人口不到2400万），平均每个工厂每年接待游客数量16.6万人次，旅游收入达到46亿新台币（约合10.3亿元人民币）。于是，几天前，小编跟随着致力于“智慧酒庄”项目研究的创始人孟跃以及来自山东、陕西、河北、安徽等地的十多位“准酒庄”庄主们一起来了一场
云酒头条 洞察 2018年09月27日
“五粮液杯”调酒大赛走进深圳，白酒如何圈粉新生代，4位调酒师有话说

“五粮液杯”调酒大赛走进深圳，白酒如何圈粉新生代，4位调酒师有话说

9月26日，“五粮液杯”2018中国白酒新生代酒品超级调酒大赛预赛在深圳拉开帷幕，并将于9月29日在上海进行第二场预赛。两场比赛中，39名来自世界各地的专业选手将会用中国白酒作为调制鸡尾酒的基酒，采用英式和花式两种不同的调酒模式分组角逐。据了解，本次大赛将围绕“新生代、新潮流、新品味”的主题，宣传“大国浓香”的白酒品牌。国家调酒高级技师、高级考评员佟童，国家级调酒评委乔良，中国酿酒大师彭智辅，四川酿酒研酒所所长、国家级白酒评委吴亚东等四位评委将进行专业评判，为调酒师们打造公平、公正、公开的竞技平
云酒头条 洞察 2018年09月27日
跨越大洋，三地巡演，《大国芬芳》传递出舍得怎样的“国际表达”？

跨越大洋，三地巡演，《大国芬芳》传递出舍得怎样的“国际表达”？

美国当地时间9月22日晚7时，中秋月圆前夜。“我这一滴芬芳，来自五千年前……”一段充满磁性的男声独白，拉开了《大国芬芳》在美国明尼阿波利斯市诺思若普剧院的演出帷幕，舍得酒业倾力打造的这部大型诗乐舞剧，开启了赴美巡演的首场演出。《大国芬芳》是舍得酒业与梦东方联合出品的诗乐舞剧，由四川省歌舞剧院演出。剧目立足中国酒文化，选取中国历史上若干个与酒相关的典故和文学作品情节，以诗乐舞的形式进行演绎，将中国酒文化的多重意涵呈现于舞台。据悉，《大国芬芳》于9月22日至9月30日在美国明尼阿波利斯、芝加哥、洛杉
云酒头条 洞察 2018年09月26日
折服“战斗民族”和“啤酒故乡”，青岛啤酒如何让世界爱上中国造？

折服“战斗民族”和“啤酒故乡”，青岛啤酒如何让世界爱上中国造？

在世界的舞台上，涌现出越来越多的“中国名片”，其中就包括青岛啤酒。9月20日，以“新时代的中国：新动能新山东与世界共赢”为主题的外交部山东全球推介活动举行。活动期间，俄罗斯驻华大使安德烈·杰尼索夫、德国驻华大使葛策在介绍各自国家同山东交往合作情况时，均介绍了青岛啤酒。能够将一个品牌列入国与国交往的重要范畴，足以凸显青岛啤酒的“中国名片”地位。“青岛啤酒不仅仅是青岛城市的名片，更是中国的名片，青岛啤酒世界闻名。”上合组织秘书长阿利莫夫在参访青岛期间就曾这样评价青岛啤酒。❶与海尔、海信驰名，俄罗斯大
云酒头条 洞察 2018年09月24日
习酒研发“祝福新物种”，中秋你想祝福谁，一定要试试这个

习酒研发“祝福新物种”，中秋你想祝福谁，一定要试试这个

中秋将至，一大波祝福短信已在路上，手机们请做好“接驾”准备。每逢佳节，将挂怀和祝愿浓缩成三言两语，是中国人情感表达的重要方式。但年年如此，即便为此绞尽脑汁，仍会感到缺乏新意、不够“皮”。于是，今年中秋，习酒创造了一种更好玩儿的“祝福新物种”，芳名“约酒信”。❶中秋祝福怎么发？习酒研发了“祝福新物种”“也不知为了什么，只有和你在一起时，我才会想喝酒。”这是《小李飞刀》中，阿飞对李寻欢的真情流露。对中国人来说，约酒是情分的象征，假如你发自内心地想找谁喝酒，那他对你来说，必定是重要的人。“约酒信”则是
云酒头条 洞察 2018年09月24日
今世缘10月1日起全线上调国缘系列价格，已接近完成全年任务

今世缘10月1日起全线上调国缘系列价格，已接近完成全年任务

9月21日，江苏今世缘酒业销售有限公司于日前下发了《关于调整国缘品牌主导产品价格体系的通知》。从2018年10月1日起，统一上调国缘品牌部分主导产品出厂价，同步调整终端供货价、零售价及团购价。具体调价方案如下：建议在原有基础上上调产品零售价及团购价，其中四开国缘上调20元/瓶、对开国缘上调20元/瓶、单开国缘上调10元瓶、国缘K5上调30元/瓶、国缘K3上调20元/瓶、柔雅国缘上调10元/瓶、淡雅国缘上调10元/瓶。前不久，今世缘酒业入选新华社民族品牌工程，并代表民族品牌，首次登上纽约时代大屏，
云酒头条 洞察 2018年09月23日