肖尔布拉克、北街酒厂、中鉴酒业，我们都在酱酒之心

10月15日-18日，酱酒之心主题展·2021秋糖将在天津·津卫大酒店举办。作为酒业首个以酱酒为主题的品类专业展，酱酒之心主题展自今年4月在春糖期间完成首展之后，即引爆行业。

如今，酱酒之心走进“京津冀”重点城市天津，将进一步强化名优酱酒在华北、东北市场的认知，提升名优酱酒产品的竞争优势。

消费个性化时代，白酒消费已迎来百花齐放的时代。地处西北腹地的肖尔布拉克酒业，是新疆第二大白酒企业，也是新疆为数不多从事酱酒生产的企业，公司运用现代微生物技术、酿造技术、气象色谱分析等多种先进技术手段，对酱香酿酒生产工艺进行了大量细致地研究，不断创新酱香白酒酿造技术，摸索和总结出了一套适合新疆的酱香白酒酿造工艺。

早在2004年，肖尔布拉克酒业即投资1000余万元建成酱香白酒生产车间，并被权威机构认定为“新疆酱香第一坊”。公司摸索和总结出了一套适合新疆的酱香白酒酿造工艺，于2010年即推出了首款酱酒，主打的“疆茅”等酱香型白酒系列，以新疆酱香风味广受好评。入驻酱酒之心主题展·2021秋糖，将助力产品全国化市场布局。

“酱酒热”之下，产自核心产区的茅台镇酱酒最受关注。北街酒厂就是其中的代表。

北街酒厂历史悠久，1745年，清廷开修赤水河道，因盐运繁荣起来的茅台渡口一条街被称之为“北街”，当时的酿酒作坊就叫做“北街烧房”。2011年，北街酒厂成立，名称就来自这段历史。

北街酒厂与名酱酒同享独特的地理环境、气候和微生物环境，占地200余亩的北街酿造基地，与茅台酒厂一车间的直线距离只有2.3公里，其基酒原料红缨子高粱、小麦，均产自无工业污染的大山脉坡地、丘陵地带，水源取自赤水河，严格按照“12987”传统大曲酱香工艺酿制，纯粮自然发酵，年产优质大曲酱香2000吨。此次参与酱酒之心主题展，北街将充分展示品牌形象、提升品牌竞争力。

中鉴酒业酿酒基地同样坐落于茅台镇，与茅台酒厂隔河相望，直线距离1.5公里。公司有酿酒窖池359个，年产优质酱香酒3000吨，基酒储存量超过1万吨，是一家集生产、研发、销售、仓储、连锁经营、物流配送于一体的现代化酒业集团。

中鉴酒业合作模式多样，旗下拥有中鉴鉴赏系列、中鉴年份鉴藏系列，中鉴优选等覆盖中高端人群产品，同时在基酒贴牌、电子商务、封藏封坛等板块合作潜力巨大，企业也正着重发力新零售模式，将继续坚持“共建、共赢、共享”理念，持续赋能合作伙伴。

瞩目酒业发展，选择酱酒就是选择未来。2021秋糖，选酱酒、看酱酒、读懂酱酒，就在“酱酒之心”！