四川省十一届九次全会，对川酒提出明确新要求

《决定》强调，川南经济区和川东北经济区职教资源丰富，天然气、页岩气等开发利用的技术创新需求较为迫切，白酒、汽车汽配、能源化工等传统产业亟待转型升级，要强化产教融合和技术创新应用，促进资源能源高效开发、产业提档升级和老工业城市转型发展。

“这是继省委十一届三次全会，提出川酒振兴计划以来，在统领四川全局的省委全会上再度对我省白酒产业提出明确要求，足见省委对川酒产业发展的高度重视。”四川西部经济文化发展研究中心研究员赵勇表示，白酒产业作为传统产业，在酿造工艺、生产装备及基础研究等方面亟待创新驱动和转型升级，“也只有通过创新驱动和转型升级，川酒才能够实现在‘十四五’期间壮大世界级白酒产业集群等战略目标。”

据报道，四川省将加快川酒技术改造升级，推动新一代信息技术与传统酿造技术深度融合。省经济和信息化厅、省科技厅、省财政厅和白酒主产区政府将对白酒企业实施以机械化、数字化、智能化为方向的技术改造项目和产能提升项目，在申报省级工业发展资金评审中给予加分支持，鼓励企业加大投入全面提升工艺流程、生产装备、过程控制、质量追溯等方面的信息技术集成应用水平。

而为加强川酒产业创新，四川省将支持高校、科研院所、企业联合共建四川省白酒产业创新中心等创新平台，开展白酒产业新技术、新工艺、新装备研究和开发，突破一批亟待解决的关键共性技术。四川省经济和信息化厅、省发展改革委等6个省级部门和白酒主产区政府将持续推进5G、区块链、大数据、物联网等技术在原粮种植、生产酿造、市场营销、金融服务等环节融合协同，推动建立四川白酒全产业链数字服务平台，探索开展川酒大数据库建设，提升“数字川酒”创新应用水平。