文 | 云酒团队(ID:YJTT2016)


在中国传统文化中,封坛的意义在于对传统酿造技艺的传承。最具代表性的是古时的女儿红、状元红,嫁女时挖酒请客,高中状元时把老酒开封招呼亲朋。


古时风俗演化到现在,封坛酒已经成为个性定制化的高端产品。在封坛储存的过程中,酒体不断醇化、老熟,口感越来越醇厚绵柔,香味越来越丰满谐调,封坛酒也成为消费者心目中“好酒”的代名词


近日,云酒头条(微信号:云酒头条)获悉,四特酒公司将于2021年9月举办秋酿封坛大典活动,并将在此次活动中推出四特酒公司首款封坛产品——2021年秋酿原浆59%vol玺藏·拾。四特酒公司透露,2021年玺藏·拾数量有限,仅有49坛,每坛规格为1000升





仅49坛,首款特香型封坛酒有多稀缺?


“整粒大米为原料,大曲面麸加酒糟,红褚条石垒酒窖,三型具备犹不靠。”传统技艺传承千年,四特酒早已凭借“中国特香型白酒开创者”的身份,为全国乃至世界的消费者所熟知和喜爱。


作为四特酒公司首款对外销售封坛系列产品,2021年秋酿原浆59%vol玺藏·拾更是特香型白酒古法酿造工艺的集大成者


云酒头条(微信号:云酒头条)了解到,四特酒推出首款封坛酒并非心血来潮,而是做足了准备。


四特酒方面介绍,该款产品的研发设计,由中国酿酒大师、白酒国家评委、国家一级品酒师、国家一级酿酒师等组成酒体设计团队,从原料选择、制曲工序、酿造工序、存储酝酿工序等核心着手,从源头精心设计研究,历时15载,反复验证才最终成型。



产品选用阁皂山福地灵泉水、赣鄱优质整粒大米,独特配方中高温大曲,60年窖龄红褚条石老窖,天工古法工艺120天超长期发酵,“酿酒大师手工班”匠心酿造,才产得优质特香原浆酒,出酒率不到30%。此外,产品利用现代检测分析手段评级入库,陶坛存贮陈酿,定期盘勾和品质筛选,科学定向陈储数年,再辅以30年以上陈年老酒,终成“玺藏”


玺藏·拾酒体晶莹微黄,浓、清、酱三香谐调、舒适、典雅,细闻还会有怡人米粮花香,入口醇厚饱满,圆润柔和,陈味盈口,回味悠长。由于其酒度设计为59%vol,适合长期贮存。


此外,产品选用陶坛盛存,因陶坛透气性较好,空气中的氧气能进入坛内,与酒产生“微氧循环”,使坛内酒液产生呼吸,从而加速酒的酯化、氧化、还原反应的速度,促使酒体在贮存过程中不断陈化老熟,久储将使酒的口感变得更圆润饱满、柔和适口。



据了解,玺藏·拾被藏储于四特承延科技园陶坛酒库,这里位于中国江西樟树市阁皂山西北向,北纬28°,日照充足、四季分明、降水丰沛,年平均气温在18℃左右,堪称酿酒龙脉。


作为首款特香型封坛酒产品,玺藏·拾数量十分有限,经销商客户以开票顺序先到先得,且封坛数量必须为1000升的整数倍



封坛酒市场,四特有何后发优势?


近年来,由于中国新富阶层的不断壮大成熟,社会消费观念也从单纯的品质、品牌消费上升到了体验式消费,从流水线的大众产品转移到稀缺特色产品,以满足自身的物质和文化需求,以封坛大典为代表性的定制消费已然成为一种趋势。


而经过多年发展完善,白酒封坛已经渐步入系统化服务阶段,配套的物质支撑和附加服务,也促使封藏白酒具备了很高收藏投资价值,受到高端人群的追捧。


但作为封坛白酒的后来者,四特酒仍然具备后发优势。




首先是“中国特香型白酒开创者”的身份,让四特得以与市面上的白酒封坛产品产生明显区隔,拥有独一无二的核心价值定位,完全可以满足消费者对封坛白酒的个性化需求。


其次,借力其独一无二的品牌价值和品类优势,多年来,四特酒通过四特十五年、二十年以及生肖酒等系列产品持续发力高端市场,已经在高端市场站稳脚跟,聚集了一众热爱四特酒的高端消费群体,而他们也将成为四特封坛酒产品的忠实用户。


而在品类优势、品质优势、品牌优势齐备的前提下,四特酒公司首款封坛产品——2021年秋酿原浆59%vol玺藏·拾或将一举功成。

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