伴随着枝江酒业的高速发展,相关产能支撑问题也引发了业内不少关注。


5月10日上午,贵州醇董事长、总经理,枝江酒业董事长、总经理朱伟在其今日头条个人号上公开回应外界关切,称“枝江酒业敢于推出‘真年份’产品,自然是考虑好了未来十年的产能支持问题。不卖一滴假年份,这是我们的决心!


数据显示,2021年3、4月份枝江酒业新增经销商接近百家。一季度企业销售回款同比增104.93%,其中“真年份”新品销售占比高达33%。


坚持“真年份”战略为枝江酒业带来高速增长,但也让产能配套显得格外重要。由于“真年份”主打100%年份老酒,因此需要庞大酿酒产能和老酒储备做支撑,在一些业内人士看来,枝江酒业可能面临“产能隐忧”。


在朱伟发表相关言论后,枝江方面也表示:“我们早就注意到企业长远发展问题,枝江酒业有一整套措施来保证‘真年份’品质。”



据介绍,早在执掌枝江酒酒业之初,朱伟就注意到“真年份”战略背后的产能问题,“朱伟总去年10月就组织召开了酿酒扩产研讨会,核心工作就是恢复产能、扩大产能,确保未来老酒储备。”


值得关注的是,从去年10月份开始,由于酿酒扩产,枝江酒业一直在进行相关招聘工作。而在今年年初的行业公开信中,朱伟更是明确提出要扩大酿酒产能,并将其作为企业长期良性发展的必然内在要求,“2021年,贵州醇和枝江酒业合计酿酒产能会接近两万吨,已经不小,但和我们庞大的发展计划相比,显然还不够,还需要尽快扩大。”



除扩大产能外,枝江酒业还提出了“以产定销”的办法保证老酒供应。“我们会精细测算每年能够用于市场销售的老酒数量,以产定销,实行配额制供应,不会寅吃卯粮。”工作人员介绍称,目前已消耗的原酒资源只占现有存量的很小比例,而五、六年之后,今年的原酒又已经成为五年陈和六年陈老酒,逐渐又会进入一个滚动循环的良性发展阶段。“尽管如此,我们仍然会保持发展定力,坚定执行‘既要快,更要好’的经营指导思想。



据悉,从去年9月份开始,枝江酒业就以“配额制”为抓手,严格推行控盘分利模式。值得一提的是,枝江酒业的“配额制”采取双配额方式,除设定年度配额外,还在每月设定配额,从而保证了年份老酒资源的持续供应,也保证了市面上产品供应的适度从紧。


另据枝江酒业内部人士透露,除在生产、流通、检测等环节对年份真实性严格把关外,公司内部还对“真年份”产品立下极高的内部要求。去年底,枝江“真年份”12年面临老酒存量有限,市场货源紧张等问题,为了保证“真年份”真实性,公司果断选择舍弃市场利益。



“朱伟总也在会议上严肃强调,‘我们既然是做真年份了,那么就是不折不扣地,有多少年份酒就多少年份酒,有哪一年就是哪一年。不论是对外宣传,还是对我们自己内部不允许有任何一点折扣和通融,也不会有任何一点造假在里面,这是我们对自己的一个道德要求’”,枝江酒业内部人事表示。


有业内观点认为,枝江酒业在历史上酿酒产能相当可观,在维维入主时期经历多年市场下滑,其积累的老酒资源堪称“幸福的烦恼”。“可以说,枝江酒业的生产能力还是比较牢靠的,只要企业能持续推动好酿酒扩产工作,规划好、执行好既定发展思路,未来会有足够大的内在潜力和增长空间。”


你怎么看朱伟和枝江的“真年份”承诺?文末留言等你分享!


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