16万家店在路上，酒业新零售下半场要革谁的命？

进入2019年，以华致酒行、1919、酒仙网、歌德盈香、酒直达等为代表的酒业新零售企业，纷纷踩下迭代油门。

1月29日，华致酒行在深交所敲钟上市，成为A股第一家酒类流通上市公司。有业内人士分析，华致酒行上市，中国酒类流通整合或将提速。

1月18日，定位创新型、资源型企业的歌德盈香，宣布联手华南四家酒类大商，共同成立华南也买酒公司。五家大商计划3年内在华南投资10亿元以上，开设门店3000家以上，跑马圈地之心凸显。

1月3日，华龙酒直达则目标在东北打造最大烟酒食品放心店连锁集群，其与中烟新商盟、马迭尔食品达成战略合作，拟打造12000家烟酒食品放心店工程。

还是在1月，酒仙网董事长郝鸿峰表示，酒仙网将推出2.0版酒快到，5年要在全国布局50000家店，改造传统的名烟名酒店。

与此同时，1919快喝APP正式上线“精选美食”点餐功能。用户在1919快喝平台除订酒、侍酒服务外，还可以订餐。这标志着1919正式从“卖酒”电商平台，向专业的“宴请”服务平台转型。

一月之内，酒业新零售纷纷提速。与2016年第一波相比，这次“迭代升级”特征明显，背后有何原因？

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5家酒商要开16万家门店

2019年1月以来，沉寂了一段时间的酒业新零售，又呈现提速之势。

1月29日，在经历了7年的坚守与等待之后，华致酒行终于成为A股市场中国酒类流通第一股，其上市具有划时代的意义。这一方面证明，酒类流通企业的价值更多得到社会认可；资本魔杖的介入，也预示中国酒类流通行业整合速度将加快，未来很可能出现一家企业占据30%以上的份额，几家大企业瓜分大部市场的美国式“变局”。

按照规划，华致酒行计划发展5000家华致酒行、华致酒库、华致名酒行 、华致名酒窖和50000家直供优质终端网点，同时还将结合数字消费趋势，拓展线上B2C直供业务。

华致上市前的11天，曾经以“老酒专家”和收购也买酒知名的歌德盈香发布消息称：将联合华南4家大商成立华南也买酒，3年投资10亿元，在华南开设3000家以上门店。一向稳健的歌德盈香总经理刘旭放言：时机到了，未来三年门店总数要不少于10000家。

酒仙网董事长郝鸿峰又创了一回“新高”。他宣布推出酒快到2.0版，5年内全国布局50000家，加上酒仙网国际名酒城也要达到10000家的目标，豪情壮志可见一斑。

1919似乎波澜不惊加入阿里阵营后，得到流量、技术、市场支持，公司已经将自身定位为“酒饮服务解决方案与运营平台”，正在加大“扩品类、扩市场、扩服务”步伐。瓶储年份酒、年货节的推出，携手饿了么打造“餐配酒”，以及APP上线“精选点餐”，都表明1919正在朝着打通线上线下、平台化、服务化方面实质前进。按照规划，1919未来五年将在全国开设1919酒类直供店、隔壁仓库、熊猫云店、厂家授权管理店等各类门店合计2.5万家。

在酒类流通领域，仅华致酒行、歌德盈香、酒仙网、1919、酒直达5家企业开店目标已经高达16万家。这也意味着：自2016年发端的酒业新零售，已进入2.0竞争时代。

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从学习到因地制宜

如果将时间轴拉回3年前，可以发现：自2016年新零售概念出现以来，酒业在新零售上进行了几经探索。

2016年，马云指出“纯电商时代很快会结束，未来的十年二十年将没有电子商务这一说法，只有新零售”。所谓“新零售”，即企业以互联网为依托，通过运用大数据、人工智能等先进技术手段，对商品的生产、流通与销售过程进行升级改造，重塑业态结构与生态圈，并对线上服务、线下体验以及现代物流进行深度融合的零售新模式。

与2016年酒业新零售第一波落地开店相比，今天的第二波，明显具备资本整合、运用互联网技术改造传统业态等特点。

以歌德盈香为例，2015年以来，歌德盈香通过大手笔收购线上线下企业，运用资本和互联网技术，快速打造出一家链接线上线下的企业，追求速度为王。2016年以后，公司则加快商业模式、组织构架、营销模式变革，强调在资本并购的同时，做好对上游厂家和下游客户的服务，追求赢利和稳健。此次携手华南4家大商打造3000家门店，可以看做是资本加创新的新玩法。

再来看1919，如果说2016年追逐新零售风口，公司是为了将线下优势向线上转化。随着2018年公司加入阿里，并跻身阿里巴巴商业操作系统唯一酒饮入口，公司已经向“酒饮服务解决方案与运营平台”转化。在2019年公司举行的年货节中，首次将其定位为“线上为主场的营销活动”。

而酒仙网新推的酒快到，和曾经推出的O2O项目同名。酒仙网创始合伙人、副总裁魏志国表示，新推出的酒快到2.0版，是酒仙网B2C业务的延伸，它就是酒行业的连锁便利店，接下来将引入更多的新工具和新技术，服务消费者。

2016年拥抱新零售之际，大多数酒企酒商还在“学习和模仿”；而经历两年多的沉淀，开始真正运用大数据、互联网等先进技术，对生产、流通与销售过程进行升级改造，重塑行业生态圈，这无疑是行业的进步。

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新零售下半场

酒类流通值得重做一遍

当下，酒类流通行业正在呈现两种面貌。一种是关门潮。有数据显示，目前登记注册的烟酒店足有700多万家，但很大一部分烟酒店，生产状况并不理想。甚至有观点称，未来五年，60%的夫妻店将面临倒闭危机。另一种是开店潮。华致酒行率先上市，歌德盈香联手各省大商，1919拥抱阿里，酒仙网推出烟酒店改造计划，5家酒商带来16万家门店。

从最初的线下门店布局，到今天多种模式综合实力的对决，酒类新零售正在进入新的赛道。酒类流通场景正在被重构。

1919加入阿里巴巴后，特别是天猫、菜鸟、蚂蚁金服、阿里云等各条业务线，在新零售、新营销、供应链、仓储配送、金融、数据资源等领域开展深度合作，重构线上线下买酒场景。在2019新春年货节中，1919熟练地通过拉新、促活、复购、裂变、导流等运营手段，成功地将淘宝、饿了么、天猫、1919快喝APP等海量流量，引向线下门店。

对于酒快到而言，迭代是关键。魏志国表示，传统烟酒店加盟酒快到后，可以对门店进行改造，统一装修、统一VI、共享品牌，实现品牌化、连锁化和规范化。不仅如此，通过品牌、流量、产品、IT系统、运营、金融等赋能，帮助传统的夫妻烟酒店，转型成为新零售终端。

华致酒行上市后，“华致酒行未来的战略是高效化、规模化，”吴向东表示，正在以大数据+共享经济模式等创新方式，探索产业效能优化，渠道整合的更多可能。

一条脉络清晰浮现。如果说2016年新零售对于大多数酒类流通企业还是风口和概念，经过近3年的探索，企业对新零售已经从学习转向运用。在2019年的这一波中，以迭代升级为推手，以行业重塑为目的，以效能优化为标准，以资本整合为助推，中国酒类流通企业，正在加速拥抱新零售。

酒类流通行业的下一站去往何处，新零售企业正在用实际行动给出答案。