第一家无人酒类零售店来了，酒业进入无人零售元年

随着无人驾驶、无人餐厅、无人零售、无人智能仓储的出现，2017年已然成为无人商业项目的爆发年。如今，无人酒类零售店也来了。

11月4日，在1919酒类直供与阿里巴巴集团战略合作签约仪式上，双方除了宣布在新零售、新营销、供应链、菜鸟物流等领域开展深度战略合作外，最劲爆的话题就是1919方面透漏，“预计在一个月左右，将在成都开设第一家1919酒水无人零售超市。”

没想到传统的酒行业无人零售来得是如此迅速，随着1919与阿里携酒水无人零售登陆成都，新零售掀起的浪潮也开始渗透进行业的沟沟缝缝，无人零售成为搅动酒类流通渠道变革的鲶鱼。

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无人酒类零售店来了

2017年新零售的两大热点，一是便利店受到投资机构热捧，风头正劲，二是无人超市来势凶猛，大有搅翻零售业的气势。

尤其自从今年7月马云的第一家无人零售超市在杭州亮相后，这种业态便深受各行各业的关注。还未等到这种业态在全国的普及，酒类行业迎来第一家酒水无人零售店。

1919董事长杨陵江表示，1919涉足无人超市并不是“凑热闹”这么简单。他解释道，1919的线下门店晚上九点半就关门了，但在有宵夜习惯的城市来讲，总是有部分消费者夜间饮酒的需求不能满足。如果门店通宵营业的话，从成本的角度看，并不划算。为了满足这一部分消费者，1919计划设置无人零售超市，24小时营业。

在布局方面，杨陵江表示，除成都外，1919无人零售超市还将随后在杭州、上海开设两家店。作为新的尝试，1919计划试运营半年后看情况，再向全国推广。

据了解，成都第一家1919无人零售超市面积将达到百平米，开业后将24小时对消费者营业，由阿里云提供技术支持。

“另外，也是想试运行一阶段后，明年世界杯期间集中发力。”杨陵江表示。

很明显，无人零售超市的出现不仅能更好的服务消费者。更重要的是，1919这种对新零售的践行，在原有布点的基础上，通过无人零售超市的区域覆盖，带来了新的营业收入、广告收益等多条盈利渠道，同时也能将最后一公里的触角伸向更多的潜在用户。

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技术革新带来的商业革命

因智能化的支持，减少成本支出，提升毛利率，零售行业开启新时代。而新零售酒类行业践行案例酒水无人零售超市的面世，意味着2017年正式成为酒业无人零售的元年。

虽然在流通业无人技术应用方面我国还处于初期阶段，但从其他国家的时间来看，无人不仅仅是个风口，更开启了空前的商业红利。

美国是研究无人驾驶较早的国家。对于盲人等无法自己开车的人来说，这种技术将大幅扩大他们的活动范围。对于普通人，则会改变人们在不同城市间工作和迁移的方式，甚至改变这些城市的设计模式和连接渠道。

如今，这项技术已被用在商业方面，每年有望创造数十亿美元的利润。所有参与竞争的企业都对此心知肚明，都在摩拳擦掌，希望能够最终胜出。

酒水无人零售超市作为同样是技术革新带来的商业革命成果，同样是无人技术的应用，同样具有数据价值，同样改变着人们的生活，同样具有巨大的经济潜力……尽管今天只是星星之火，未必不能燎原。

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无人零售背后的大数据生意

酒水无人零售超市真的要来了，除了可看可感的高科技，真正的看点到底在哪里？

分析无人超市的背后，其出现意味着阿里与1919在双方优势的互补和赋能。双方更是通过这样一种形式，化身为搅动酒类流通业变革的鲶鱼，在模式的背后，双方的命门在数据。

阿里集团天猫食品总经理方外表示，阿里对于新零售的定义是大数据驱动的零售的主要人、货、场的重构。无人零售，是对人、货、场消费场景重构的一种形式。

通过无人零售，汇集数据的力量，把整个的预判、预知放在前面，从而展开全域营销，直接触达终端消费者，对其精准画像，让品牌和商家更懂消费者的需求变化，让消费者也能获得更好的消费体验。

通过大数据的赋能，阿里巴巴和1919让每家门店成为智慧门店，基于阿里巴巴强大的平台引流、庞大的用户群体以及精准的数据分析，加上1919在线下售酒的专业供应链，门店能够用最快的方式寻找和触达到覆盖的客户，影响消费。

这里要注意的是，借助大数据，线下门店不仅能够提升对存量用户的服务水平和消费体验，更能够精准预测周围生活圈的潜在用户群和消费需求，挖掘增量市场。

硬币有双面。

除了巨大的数据价值，有人质疑道：无人零售许多元素在传统零售中也都能找到相似的场景，如自动售货机、自动咖啡机、自助扫码付款，以及智能购物车、无人便利店盒子等。从成本的角度考虑，难以断定无人零售就一定更加高效。

但不管怎样，无人零售都是获取线下消费数据，帮助商家捕捉消费行为和数据的起点。马云说，数据就是能源！而无人零售就是数据的开端。

别忘了，阿里巴巴与1919的合作会首先将1000多家门店升级为智慧门店，大数据已经对接、分析和变现。

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