3小时高规格研讨，政府/专家/企业为鸭溪酒业找到了什么路径？

1月17日，贵州鸭溪酒业公司迎来了一批重要的客人：中国酒类流通协会秘书长秦书尧，贵州省白酒产业发展促进会常务副会长程三知，贵州省遵义市播州区副区长何明初，贵州和平（苟江）经济开发区副主任李国豪、企业服务处处长张绍飞等。

在首届贵州鸭溪酒业高品质发展研讨会期间，与会嘉宾围绕未来鸭溪酒业发展方向献计献策，并与贵州鸭溪酒业有限公司董事长梁碧聪，常务副总经理刘辉、何雄明，及资深调酒专家杨安明，总工佘忠才、冯发军，副总经理康小青等鸭溪酒业管理层座谈交流。

荟萃政府领导、酒业专家、企业高层，这场历时3小时、三方碰撞的“头脑风暴”，也让鸭溪酒业复兴的机遇与路径清晰可见。

█ “播州有女初长成，养在深山人未识”

鸭溪酒业，位于贵州省遵义市播州区鸭溪镇。1951年，和茅台酒厂同年，在鸭溪广兴祥酒坊、荣华酒坊旧址上与多家酒坊联合组建而成的“鸭溪第一联营酒厂”，便是它的前身。

鸭溪镇地处云贵高原东部，海拔880米，属云贵高原向江汉平原过渡的沉降地带，冬无严寒、夏无酷暑，土沃地润、泉水甘冽，为酿酒微生物生长繁殖提供了优越的自然条件，造就了鸭溪酒业这朵“高原之花”，也成就了其“浓头酱尾”的独特风格。

鸭溪酒业产品虽为浓香型白酒，却有浓香入口酱香回味之特点，有人赞它“酒中美人”，亦有人干脆形容其为“鸭溪香”，可见其风味别具一格。

也正因此，1963年，第一届贵州名酒评选，鸭溪窖酒位列其中，成为市场追捧的“贵州老八大名酒”，至今仍是贵州名优白酒的重要代表性力量。

在何明初看来，鸭溪酒业有“三有”。

一是有品牌。辉煌的历史使其在全国市场都具备颇高的品牌知名度；

二是有品质。虽几经波折，但鸭溪酒业的技术骨干团队从未离开，“浓头酱尾”的鸭溪窖酒风格也从未改变；

三是有底蕴。鸭溪酒业拥有众多清代至今几百年历史的老窖群，堪称白酒酿造的无价之宝，目前现有酿酒产能达到8000吨。

李国豪也表示，鸭溪酒业的酿造基础、品牌效应仍在，在播州酒及酒配套产业15个亿产值规模中是名副其实的龙头企业，但相较近年来势头更猛的其他黔酒产区酱酒企业，市场拓展、品牌营销的力度仍然不足。

“播州有女初长成”，但却“养在深山人未识”，李国豪提出，鸭溪酒业应从自身战略定位、具体操盘等各方面深层次、全方位升级焕新，重振风采复兴回归。

█ 鸭溪酒业的“三重机遇”

公历新年的钟声刚刚敲过，农历春节还没有到来，鸭溪酒业高品质发展研讨会便已安排，足见其对2024年的志在必得。

“机会总是偏爱有准备的人”，近来产业的种种风向，对于鸭溪酒业，似乎也格外垂青。

首先是集中趋势下的品牌酒机遇。

近年来，向优势产区集中、向优势产能集中、向优势品牌集中的白酒产业发展未来方向已明，这也意味着，名酒产区、名酒企业、名酒品牌将迎来更多的发展机遇。既有历史底蕴，又兼具品牌基础、品质认知的鸭溪酒业，无疑已具备了竞争的关键胜负手。

其次是“共美”时代的消费者多样性需求机遇。

过去两年，酱酒从热到转型，浓、清、兼香百花齐放，市场流行香型此起彼伏、交替更迭背后，本质是消费者需求向多样性和多元化发展的结果。作为“黔派浓香”的典型代表，鸭溪酒业“浓头酱尾”的品质风格和优势，显然有着很强的竞争性和可塑性，将对后续发展构成强有力的价值支撑。

秦书尧认为，白酒发展是确定、恒定的命题，关键是什么样的品牌能够发现机遇、抓住机遇，在调整期，更要看到机会。

而更重要的是，政策大力倾斜的区位发展优势。

白酒，是贵州的重要支柱产业、工业经济发展的“生力军”。即便将范围扩大到全国的省、市、区作比，贵州省对于白酒产业的支持力度也名列前茅。

而且遵义“十四五”规划也早已将鸭溪产区与习酒产区、土城产区、董公寺产区、赤水产区并列，视为加速发展、不断提升产区品牌知名度和影响力的重点对象。

对此，程三知建议比照省、市高位统筹，加大配合力度，将地方政府规划融入到企业战略中一体推进，释放鸭溪酒业发展活力。

█ 鸭溪酒业的坚定路径：“高品质发展”

在整体规划、布局的基础上，2023年鸭溪酒业发展迎来显著起色。如今，经过3个小时的高规格研讨，鸭溪酒业“高品质发展”的未来路径也更加坚定。

云酒头条了解到，为进一步推进高质量发展，贵州鸭溪酒业除了坚守纯粮固态发酵工艺，坚定不移地走“不生产一滴酒精酒”的优质优产生产道路外，公司也正在实施鸭溪窖酒5.8万吨扩能技改工程，明确在“十四五”末把鸭溪窖酒打造成全国著名白酒品牌，跻身于全国白酒企业行业前列。

2023年，鸭溪酒业制定了“一树双花”，浓、酱双轮驱动的战略方向：浓香板块将坚持做高品质黔派浓香白酒，做“让消费者喝一次就能记得住的鸭溪味道”；酱香板块，则以产能扩建为支撑，既做中高端酱酒，也做老百姓喝得起的大众酱香好酒。

如今来看，无论浓香、酱香，鸭溪酒业均已找到自身的定位，并坚持自己的风格，只要守住品质、做强品牌、全力拓展市场空间，便能在广阔的白酒世界里，赢得属于它的一席之地。