中华老字号上新，雪花、金沙“啤白共进”

2月1日，商务部公布第三批中华老字号名录，正式认定382个品牌为中华老字号，华润啤酒(控股)有限公司（以下简称华润啤酒）旗下雪花、金沙两大品牌双双入选。

“推动老字号守正创新发展”是商务部对中华老字号发展的最新要求，“新一批中华老字号更具时代价值，普遍重视知识产权和技术创新，重视文化传承”。

商务部例行发布会中提出，下一步，将从多个方面推动老字号守正创新发展，促进国货“潮品”消费。

雪花、金沙啤白双品牌入选中华老字号，背后是其悠久的品牌历史、严格的品质追求、持续的产品创新。对华润啤酒而言，这不仅是对过去的表彰与肯定，更是对未来的守望与期待。

无论是雪花还是金沙，无不是酒类品牌中的佼佼者，都在中华酒文化中写下了浓墨重彩的篇章。

华润雪花啤酒的前身可以追溯到1933年，而金沙则还要早上10年——1923年，张义斋在源村创办义斋烧坊。

彼时，金沙还不叫金沙，雪花也还没有诞生。

1957年，在知名啤酒专家高万明、张士谦等专业技术人员带领下，沈阳啤酒厂经过九次大型实验，研制出麦汁浓度高达20度的啤酒。

彼时，不少企业仍采用“两步发酵法”，酒精度偏低、泡沫少、味道寡淡。沈阳啤酒厂新研发出的啤酒含丰富的泡沫，且泡沫洁白如雪，持久溢香似花，它也因此获得了一个浪漫的名字——雪花。

同年，在贵州金沙县，源村窖酒厂成立。次年，酒厂的第一批酱香白酒成功酿成，金沙回沙酒由此诞生。

这是雪花啤酒与金沙酱香白酒两大品牌，在历史上的第一次“相遇”，二者在诞生之初便带着品质创新的基因。

此后数十年里，雪花啤酒在不同时期使用的天安门红太阳、红旗、工农业生产等商标图案，无不烙印着时代的印记。

1963年，金沙回沙酒在贵州第一届评酒会上被评为贵州“八大名酒”之一，奠定了金沙回沙酒在贵州白酒中的重要历史地位；十年后，在1979年的第三届全国评酒会上，雪花也因其优秀品质而被评为全国优质酒。

1993年，香港华润创业公司与沈阳啤酒厂合资成立沈阳华润雪花啤酒有限公司。雪花在东北区域内开展啤酒厂并购整合，并成功站稳脚跟，让雪花成为沈阳甚至整个东北的独特印记，也为三十年后雪花与金沙的相遇埋下伏笔。

新世纪，雪花啤酒开启全国品牌战略，以“勇闯天涯啤酒”为代表，倡导积极、进取、挑战的精神，带领雪花啤酒勇闯天涯，走向更广阔的新天地。

2016年，侯孝海担任华润啤酒总经理后，雪花啤酒步入一条“决战高端、质量发展”道路 ：制定“3+3+3”战略、牵手喜力并整合喜力中国业务、打造“4+4”高端品牌组合群。

2021年，华润啤酒推出超高端产品“醴”，致敬中华千年酿酒文化，成为啤酒品类中重视文化传承、文化表达的代表。

终于，跨越半个多世纪的两大啤酒、白酒品牌正式牵手：2023年1月10日，华润啤酒斥资123亿元收购金沙酒业。

此时的华润啤酒早已稳居中国啤酒销量第一，而金沙品牌也于2021年入选第三批贵州老字号，并在2022年以年度品牌价值超1100亿元位列中国白酒品牌第十一名。

回过头看，从两大品牌诞生，到1993年华润与雪花联姻，再到2023年华润啤酒并购金沙，及至2024年双双入选中华老字号，历史的画笔似乎冥冥中早已写好一切。

而在其背后，华润啤酒的发展，不仅承载着雪花和金沙两大品牌一代代酿酒人的勤劳、智慧与汗水，同时还将延续企业对品质的创新、对文化的传承。

中华老字号作为中国品牌的典型代表，具有鲜明的中国优秀传统文化特色和深厚的历史底蕴。

从华润啤酒的历史发展中，可以清晰看到这家企业对中华传统文化的传承与坚守和不断进取、勇于开拓的创新精神。

2021年，华润啤酒首次明确了中国品牌建设目标，并确立“顶部传承，中部创新，底部品质”的品牌发展思路，这不仅是其构建中国啤酒文化的纲领，更是决战高端战略在品牌层面的实战部署。

一直以来，华润啤酒不断致力于探索中国文化和啤酒产品的结合，陆续推出了“中国之形”的脸谱系列（花脸、旦角），“中国之味”的匠心营造啤酒，“中国之魂”醴，堪称行业扛鼎之作、啤酒之王、高端化里程碑。

雪花品牌立足传承中国啤酒的文化符号，做好中国文化的啤酒表达。

“顶部传承”包括雪花匠心营造、雪花脸谱、雪花“醴”，重在阐述中国历史文化在啤酒之中的表达，传承中国五千年文化与社会发展的价值。

“中部创新”包括雪花勇闯天涯superX，雪花马尔斯绿啤酒，雪花纯生，重在诠释中国当代文化的创新属性，意在摆脱束缚、引领时代进行创新。

“底部品质”，则是以品质铸造的坚固基石作为中国啤酒的坚实底座。

金沙品牌同样在传承与创新中焕发出崭新活力。

2024年初，在“焕新赋能启新程”品牌战略发布会上，金沙酒业发布了全新的双品牌战略。

其中，“摘要”全新的品牌定位为“至要交心之酒，文化交谊之局”，品牌主张为“聚至要 喝摘要”，升华书酒文化，打造文化感、高品质、高性价比的高端酱酒。

金沙回沙酒则以“醇柔酱香开创者”为品牌定位，焕新为“金沙回沙，醇柔酱香”品牌主张，强化口味特征与优势，与消费者建立更具象、更真实的产品沟通，形成全新的品牌与品类认知。

以双品牌升级为契机，金沙酒业将打响形象升级、新品体验、用户培育三大战役，并开启醇柔酱香新世界。

作为中华老字号品牌，雪花和金沙历经数十载成长，依然保持着蓬勃向上的朝气与发展势头，持续诠释着守望经典与勇于开拓的传奇。

2023年入主金沙酒业以来，华润啤酒以“啤白双赋能”的创新模式成为“白酒新世界”的探索者与先行者。

老字号传承中华优秀传统文化，践行高质量发展要求，承载人民对美好生活的期待，是中华民族的宝贵财富。

从品质创新、品牌打造、文化传承等多个维度看，双双入选中华老字号的雪花和金沙两大品牌无疑是华润啤酒品牌历史上的又一件大事，也必将给探索“白酒新世界”的华润啤酒提供更多想象和可能。

对雪花而言，从勇闯天涯到醴，再到醲醴，不断突破着品类天花板，在传承传统文化和传统酿造技艺的基础上，正努力表达着中国啤酒对中华文化的回望，于不断成长中展示着中国品牌的产业文化自信和品质自信。

对金沙而言，同样在传承中以传统文化赋能品牌建设，以摘要、金沙回沙两大品牌各自的品牌定位阐释金沙酒深厚的历史底蕴，穿越百年历史时光，为中国酱酒品牌开创全新发展路径。

而对华润啤酒而言，两大品牌双双入选中华老字号，也展示了其深厚的品牌底蕴。

在华润啤酒所引领的中国酒类品牌“中国表达”的漫漫长路上，中华老字号是雪花和金沙的新标签，而雪花和金沙，也同样是中华老字号背后中国品牌的骄傲。