丹溪本草引领潮流，黄酒是否迎来健康高端转型的关键时刻？

3月19日，高端黄酒的健康化机遇——2024中国高端黄酒论坛暨丹溪本草上市鉴赏会在成都院子酒店举办。

与会嘉宾普遍认为，此次活动是对中国黄酒产业的一次深度探讨与前瞻展望。

活动伊始，丹溪酒业董事长赖劲宇上台发表开幕致辞。赖劲宇表示，黄酒作为中国历史悠久的传统饮品，蕴含着丰富的文化内涵与独特的酿造工艺，随着社会进步和消费升级，人们对饮品的选择越来越注重品质与健康属性。在这一背景下，黄酒产业适时地寻求健康化与高端化的战略转型，无疑能够发掘出更大的市场空间和商业价值。

《中国酒史》作者王赛时在讲话中表示，中国黄酒是全世界最优良的谷物发酵酒，历史悠久，底蕴深厚。“丹溪红曲黄酒重任在肩，前途无限，一定不负众望，重回巅峰，指日可待。”

安徽谏策咨询总经理刘圣松也出席活动并指出，黄酒产业在新时期应当积极把握健康化、高端化的发展契机，充分利用黄酒天然的健康属性与无可比拟的文化优势，打造符合现代消费需求的高品质产品。

刘圣松认为，诸如丹溪红曲黄酒这样坚持传统与创新相结合的品牌，凭借其独特的红曲酿造工艺与深厚的黄酒文化底蕴，已经在高端黄酒市场取得了显著的领先地位。而丹溪酒业推出的丹溪本草系列新品，则是在原有基础上进一步强化了黄酒的健康特性，实现了古老酿酒智慧与现代健康理念的有效对接，这不仅是对黄酒产业未来发展的有力探索，也标志着中国黄酒正在逐步走向国际舞台，有望在全球范围内赢得更高的声誉和市场份额。

历经改革开放四十余载的洗礼，国民生活水平显著提升，消费者的健康观念不断升级。在酒桌文化的变迁中，健康饮酒的理念逐渐深入人心，大众的关注焦点正逐步转向酒类产品的营养价值及其对健康的潜在益处。借此趋势，丹溪红曲酒凭借其独特的健康价值和丰富的文化底蕴，在中国黄酒市场展现出一片广阔的发展蓝图。

丹溪酒业积极拥抱市场变革，着力于高端红曲黄酒的品牌塑造，积极探索“红曲酒+”的健康饮酒新趋势，深入推进高端黄酒在大健康领域的持续发展。对此，丹溪酒业董事长赖劲宇也在发布会现场表示，丹溪酒业将持续关注消费者需求变化，紧跟时代步伐，以创新为驱动，不断拓宽红曲黄酒在大健康市场的边界，努力实现企业与社会、产品与健康的和谐共生，让传统的红曲黄酒焕发出新的生机与活力！”

会上，“舌尖上的中国”食养顾问三乙以《食养大健康》为主题，深度诠释了黄酒与食疗养生之间的紧密联系，提升了大众对于黄酒健康价值的认知。

随着国家政策对健康产业的支持力度持续加大，以及消费者对健康饮酒需求的增长，丹溪红曲酒将以其卓越的品质、鲜明的健康特色以及与时俱进的品牌战略，在中国乃至全球市场上赢得更大的发展空间。

正如中合聚源投资公司董事长、丹溪酒业战略合伙人杨敬科所提到的：“在未来的市场竞争中，丹溪红曲酒凭借其不可复制的品质优势、深入人心的健康理念以及灵活创新的品牌战略，必将在国内乃至全球市场上占据一席之地，赢得更为广阔的发展空间。”

在消费升级的时代，如何塑造并推广黄酒的品牌高端形象，使之成为市场上炙手可热的“稀缺资源”，丹溪酒业总经理谢峰先给出了答案：“要实现黄酒品牌的高端化转型，首先应当深度挖掘丹溪红曲黄酒背后所蕴含的深厚文化底蕴，将历经千年的酿造工艺与历史传承融入到品牌形象的构建之中。结合现代消费者的实际需求和生活方式，通过创新的产品研发策略，打造出能够满足高端消费群体多元化需求的红曲酒+系列产品。”

作为对这一创新理念的实际应用例证，丹溪本草的正式发布，无疑为丹溪酒业借力国家推动的“大健康”战略，驱动黄酒产业向着高端品质及健康价值双重提升转型，提供了一个极具借鉴意义的成功模式。丹溪本草品牌推广事业部总经理杜松麟认为，展望未来趋势，以高端定制为标志的红曲酒+系列，或将可能引领整个行业迈向一个崭新的发展阶段。

丹溪红曲酒历经22代传承，其品质与健康不仅既得到时间与科学的检验，也得到市场广泛认可。发布会现场，丹溪酒业总经理谢峰与深圳曾品堂老酒行董事长于克佐、江阴金富贸易有限公司董事长周向心分别签订合作协议。

在本次论坛上，丹溪酒业还发布了2024合伙人战略模式，丹溪酒业将通过零经验可做的体验馆建设、特约代理20万“迷你”小单、丹心创联——城市会客厅建设、城市合伙人100万锁定、一站式全方位定制酒等模式在全国招募合伙人。

在未来的大健康趋势中，丹溪酒业将持续依赖其丹溪红曲黄酒所蕴含的独特健康价值，与现代消费者多元且个性化的健康诉求相融合，不断优化合作机制，深化赋能策略，强化政策支持，携手更多的合作伙伴，共同开创、共享财富、共赢未来！