金沙古酒身上有很多标签,比如梦想者、酱香黑马、开创者、创新者,6月29日之后,金沙古酒又多了一个新标签:反思者。


当天,以“金沙古斗沙 百年回沙酒”为主题的金沙古・斗沙酒新品上市暨品牌战略升级发布会在郑州举行。“反思”成了该场发布会的高频词,金沙古酒系列酒产品线总经理王林更是在反思中连续提出了企业的5点不足。


金沙古酒的这一举动折射出了酱酒行业现状:当品类红利消失,当狂热变得理性,当市场日益内卷,越来越多的企业选择在反思中继续前进。


而从本次活动中传递出的三个关键词,或可进一步解读金沙古酒新产品、新战略。


 反思


这场新品发布会的大部分时间是在反思。


金沙古酒起步时是一家乡镇企业,起点只有5000万元,如今已经发展成为全国酱酒知名品牌,2021年销售收入超过10亿元。


但是,金沙古酒依旧在反思。


金沙古酒的发展走过了四个阶段:艰难求存期、高速成长期、调整转型期、深度调整期。特别是2019年,金沙古酒抓住了酱酒时代风口,尝到了“风口到了,猪也能飞上天”的滋味。


▎王林


但是,王林坦言,金沙古酒也有过营销策略失误,应该进行反思,他举列出金沙古酒的5大反思之处:

过于追求短期目标:营销唯业绩论、唯回款论。大量条码释放型收款,导致渠道恶性竞争,价盘不稳,渠道利润下滑。


酱酒品牌转型缓慢:对酱酒品类的危机和未来发展认识不够,未能及时调整组织、产品和营销策略。


缺乏真正的长期品牌战略和营销战术:没有真正的大单品,没有聚焦大单品和核心产品的长期品牌投入。


品牌营销组织和执行能力弱:营销管理和销售团队仍然停留在酒厂卖酒水的初级水平,没有真正成长为一家专业品牌酒业营销酒厂。


缺乏长期愿景和使命:缺乏与合作伙伴深度的事业共同体,乃至命运共同体的深刻认知及合作机制。

同样在反思的还有金沙古酒系列酒产品线副总经理、河南战区总经理赵海成。


▎赵海成


“我都不知道河南市场有多少条码。”赵海成从一个细节揭示了金沙古酒的不足。他认为在行业日益内卷的当下,金沙古酒应该从高速增长走向健康成长:少一些内卷,多一些健康,拿出不一样的营销思路。


此次发布会便可见金沙古酒的求变决心,实施双品牌战略:金沙古酒定位为“民酒”,斗沙酱酒定位为“名酒”。



营销战略目标由“民酒+名酒”改为“民酒×名酒”。一个符号,寄托了金沙古酒对于“斗沙酒”这一名酒品牌的期望。


实行营销金字塔策略:金沙古·经典+金沙古·老斗沙两大全国战略大单品打造全国价值和产品标杆;斗沙品牌作为高标品牌,实现高标统一包销管理;金沙古开发业务,实现金沙古大小logo规范化、金沙古酱和金沙古战略品牌汇量增长。


赵海成特别强调,新战略重在做实做强品牌基础工作,不急功近利,不急于求成,不希望经销商签约打款过高,同时对经销商提供全程保姆式服务、“托底”零风险销售……



会议还组织了一次以“市场遇冷与品牌突围”为主题的品牌发展论坛,来自厂家、经销商、咨询机构以及行业媒体的代表共同为酱酒品牌穿越周期出谋划策。


种种迹象显示,金沙古酒不仅在反思,而且已经在行动。


▎李振江


对此,和君咨询副总经理、和君酒水事业部总经理李振江给予了高度评价,不断地修正自己,不断地否定自己,企业才能适应时代的变化。此次新产品的上市以及新战略的发布,正是金沙古酒顺应时代、积极应变的表现。


 创新


酱酒行业自2022年下半年逐渐降温,进入了新一轮的发展周期。2024年是新周期的关键之年。面对酱酒红利已经消失、问题不断涌现的新变局,不仅金沙古酒在反思,业内外人士也在高度关注。


创新,是本次会议给出的答案。


▎刘员


中国酒类流通协会常务副会长刘员表示,白酒从来就没有停止过创新的脚步,2024年尤其应注重创新。在社会经济向更多层次演变的大趋势下,市场与消费从盲目转化为理性,行业趋势逐渐向战略差异化、品牌年轻化、运维数字化转移。在新周期下,酱酒企业唯有创新,结合市场、渠道的需要,推出高性价比产品,才能在激烈的竞争中脱颖而出。


金沙古酒就一直走在创新的路上。早在1929年,慎初烧坊创始人黄慎初邀请酱酒大师刘开廷到金沙县酿制酱香白酒,并于1931年酿出第一批酱酒,开创了金沙地区酱香白酒的新篇章。其后,金沙古酒在此基础上不断完善工艺,成功开创了柔派酱香新时代。


▎卢奇


正因如此,在优秀表演艺术家、邓小平特型演员、金沙古酒形象代言人卢奇的心目中,金沙古酒就是开创者。


卢奇表示,1979年,改革开放的总设计师在中国的南海画了一个圈,以敢为人先的信念和开拓创新的精神,创造了波澜壮阔的“春天的故事”。金沙古酒作为柔派酱香开创者,传承了这种开创者精神。希望金沙古酒能够发扬开拓创新精神,以奋斗之姿,续写新时代的开创者故事。


斗沙酒的问世,正是金沙古酒传承开创者精神的体现。斗沙,既取自金沙古酒厂址所在地陡滩的谐音,又传承了“李白斗酒诗百篇”的文化,更寄托了金沙古酒的奋斗精神,不仅弥补了大单品之憾,也成为了金沙古酒的又一创新之举。


 初心


金沙古酒不仅是锐意创新的开创者,还是不忘初心的梦想者。


金沙古酒的前身是“慎初烧坊”,源自创始人黄开阳之子黄慎初的名字。一百年来,金沙古酒始终不负“慎初”之名,专注于酿造优质酱酒。


▎黄平


贵州省酿酒工业协会理事长黄平对此给予了高度评价,他认为新周期之下,企业尤其需要坚守长期主义、品质主义、品牌主义。他同时提出,2024年5月,酱香型白酒国家标准发布,新版《酱香型白酒》国家标准将于2025年6月1日起实施。这标志行业由此迎来了新的里程碑,企业应该抓住机会,做出一番事业。


▎熊玉亮


中国酒类流通协会副会长、上海合作组织国家多功能经贸平台智库专业顾问、中国诗酒文化协会副会长熊玉亮则给参会者加油打气。他认为,面对库存加大、价格倒挂等种种问题,企业仍要坚定信心,看清酱酒发展态势是长期向好。他为此举了两个例子:2023年,中国酱酒行业以12%的产量创造了中国白酒行业30%的销售收入和10%的利润;河南酱酒市场规模达253亿元,占据整个中国酱酒市场的1/9。


李振江在分析了酱酒市场的形势之后给出了应对之策:回归行业规律,回归市场逻辑。他认为,酱酒行业发展阶段已经进入区域红利时代,锁定区域深耕,是获得长期发展的基础。“越是在行业艰苦的时候,越是要沉下心来,扎扎实实做市场、培育消费者。”


▎李瑞杰


深圳市宝德控股有限公司、金沙古酒酒业有限公司董事长李瑞杰表示,酱酒正处于新周期内,企业既要有笃定的信心,又要做好充分的准备。唯有如此,才能在周期来临的时候,抓住风口。这就是金沙古酒举办发布新品上市暨品牌战略升级的意义所在。


本次会议传递出的种种信息表明,金沙古酒已经有了穿越行业周期的底气,这种底气来自于对自身的深刻反思,来自于持续开拓创新的精神,来自于不忘初心,方得始终的坚持。这也给了酱酒行业以启迪,危机之中,有危也有机,做好准备,把握机遇,才是最应该做的。

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