王新国：在汾酒身上，看到名酒的文化使命、品质使命与发展使命

发布日期：2024年10月17日

10月17日，由中国酒类流通协会发起、主办，云酒传媒、《酿酒》杂志联合发起，山西杏花村汾酒厂股份有限公司承办的“老名酒新成就|老评委走进中国名酒·汾酒站”活动正式举办。

“回味&品味”鉴评委员会主席、中国酒类流通协会会长王新国出席活动并发表讲话。

汾酒在五届全国评酒会上蝉联名酒桂冠，是中国名酒大家庭中的旗帜与典范。此次走进探访，王新国对汾酒、名酒的价值与使命有了更多的感知和思考。

他表示，在汾酒身上，看到了名酒的三个使命——

首先，看到了名酒的文化使命。

汾酒的“名酒史”，可以追溯到更古早的历史时期。

在杏花村出土的“小口尖底瓮”，被考证为中国古代最早期的发酵容器；甲骨文中，酒为“酉”，

其最初的文字形态，与小口尖底瓮形状高度相似；文史证据表明，在杏花村，中华酒文明的种子破土发芽，“名酒”基因从此传续。

至今，中国很多地方仍保留着以“汾”为好酒名的习惯，比如汉汾、北汾、湘汾、吉汾、海拉汾等众多酒牌。穿越时光，汾酒文化血脉传续至今，使得汾酒成为中国名酒中的文化标杆。

关于汾酒的文化建设，汾酒集团党委书记、董事长，汾酒股份公司党委书记、董事长袁清茂曾说，“一般的酒品牌，都怕别人说自己不够老，汾酒就是因为足够老，反而特别敢创新。”

因此，汾酒今天着力讲好中国白酒故事，构建融通中外的白酒话语体系；不断创新文化表

达，打造文化 IP，建设中国名酒新的文化价值表达。越古老、越创新，这是汾酒对自身文化的哲学辩证思维，也是在新时代、新环境下，名酒文化使命的汾酒实践。

引领中国白酒文化的进步与新生，是汾酒、名酒们的能力所及、使命所在。

其次，看到了名酒的品质使命。

名酒之名，品质为先。“质量”是名酒评选的首位标准。

1964，酒业泰斗秦含章带领、主持了汾酒试点工作，确定了汾酒主体香为乙酸乙酯的复合香，质量指标逐渐定型。站在历史维度看，“汾酒试点”实现了白酒酿造水平的巨大飞跃奠定了中国白酒“高科技产业”的理论基础和认识方向。

今天，汾酒依然走在白酒品质之路的前沿。

汾酒积极推进数字化、智能化发展，开启“智慧汾酒”战略，“让传统的更传统，现代的更现代”，通过科学技术与信息数据，指导生产、引导消费，让更多科技研发转化为现实生产力。

对品质的卓越追求，是刻在名酒骨子里的东西，这种特质驱使着名酒企业在品质突破的道路上，不断向前、不断突破、不断引领。

以科学为核心，实现白酒品质价值的新高度和新境界，是名酒当下的责任所在。

第三，看到了名酒的发展使命。

1919年，晋裕汾酒有限公司宣告成立，这是中国第一批具有现代企业特征的股份制酿酒企业之一。如果说早期的先进经营管理，或许来自“晋商”的精明头脑与商业智慧，而汾酒之后的经历，更显现出对时代趋势的强烈洞察力和感知力，始终立于发展的前沿高地。

1979年，汾酒厂开始推行全面质量管理；1985年，汾酒厂改革用人制度，对新招的工人实行合同制，干部则实行聘任制；1988年11月1日，杏花村汾酒集团成立；1994年1月6日，“山西汾酒”在上交所挂牌上市，成为山西首家上市公司，同时也是中国白酒行业第一家上市公司。

汾酒上市，是摸着石头过河，承受着空前的压力。围绕汾酒上市的研究和讨论，经过了全国股份制改造“三巨头”——厉以宁、江平、董辅礽三位著名经济学家反复论证，厉以宁曾经感慨，山西汾酒上市采取“独家发起，社会募集”的方式，能够称为“汾酒模式”。

可以说，汾酒成为中国白酒“资本市场启蒙”的主导者和引领者。

如今，在中国白酒高质量、国际化发展的时代课题面前，汾酒仍然扮演着这样的角色。

比如，基于杏花村汾酒专业镇的建设，汾酒致力于推动集聚集约发展、加快产业转型升级、打造专业标准、强化要素保障、推进产城融合；汾酒积极参与国际蒸馏酒标准体系的构建与谈判，提升中国白酒在世界范围的影响力，强化国际话语权。

王新国认为，名酒是民族的宝贵财富，名酒的发展责任极重，名酒可以为中国式现代化做出贡献，为高质量发展做出贡献，为铸牢中华民族共同体意识做出贡献。

而这些，都是汾酒正在做的事情。

“名酒，就是汾酒最强大的竞争力和发动机，通过不断践行名酒使命、深化名酒价值、彰显名酒形象，让新一代消费者和全球市场的广大消费者，认知认同汾酒的名酒价值与形象，将带给未来无限的可能性。”王新国说道。