谁给了红星穿越周期的勇气？

经过数轮角逐，北京红星股份有限公司（下称红星）的李婷婷、谭昊表现不俗，均跻身清香型白酒榜单前十，其中李婷婷荣获清香型白酒组第二名。

李婷婷、谭昊除了是企业的选手代表，还有另一重身份：国家级白酒评酒委员。都说“人才是个宝”，红星则拥有一个强大的“人才宝库”，其中与李婷婷、谭昊同为国家级评委的人才多达12人。

█ 一支精英队伍，“红星方队”

今年4月，红星的国家级评委“阵容”再次迎来扩容——在中国食品工业协会第十届白酒国家评委换届考评中，411人同台竞技，经过激烈角逐，来自红星的王小伟、李斯迈、田俊斌三人通过了新评委选拔。

白酒国家评委是全国白酒行业技术资格的最高等级，每五年评聘一次，其考评选拔在业界有“白酒评酒界奥运会”之称。

对于企业而言，“国家级白酒评委”人数的多少，既是对酒企技术实力的考验，也是评判酒企技术实力和品质把控的关键因素。

白酒国家评委换届考评则可以通过竞赛遴选优秀人才，为白酒产业高质量发展注入专业支撑力量。

本次白酒国家评委换届选拔之后，红星国家级白酒评委多达12人，为北京白酒行业之最。

不仅如此，企业还拥有中国酿酒大师1人、中国评酒大师1人、全国酿酒行业技术能手1人、正高级工程师1人、高级工程师6人、特级技师1人、高级技师38人，凸显出其实力之强。

红星为什么能拥有如此强的实力？这与其人才战略密切相关。

一直以来，企业始终注重积蓄“人才力量”，高度重视白酒领域的能力提升与人才储备，以人才为基，持续完善高质量、高素质人才队伍。其通过建成北京二锅头酒研究院、国家级技能大师工作室、北京市首席技师工作室与高景炎大师传习所等多个产、学、研平台，不断储备技术人才。

红星近来在多次人才竞赛中频频告捷，正是其雄厚的人才储备结出的硕果。

云酒头条注意到，包括红星在内的名企均在加大高级人才储备。目前，高级人才不仅分布在酒企的生产领域，还分布在营销、市场等各个领域，既保证了酒企人才的高品质，也提升了酒企的综合实力。

█ 一个奋斗目标，为百姓酿好酒

随着生活水平的不断提高，消费者对健康和品质的要求日益提高，从“有酒喝”转为“少喝酒”“喝好酒”。这就对酒业和酒企的发展方向提出了新的要求。

不论是酒体设计大赛，还是白酒国家评委聘任，都凸显出白酒行业对人才的重视，其根本目的都是为了更好地满足消费者的需求。

好酒从哪里来？它离不开优质的原料，离不开优良的工艺，更离不开科研人员日以继日的研发、攻关。

作为北京二锅头品类的始创者和引领者，红星始终以“酿造出老百姓喜欢喝又买得起的好酒”作为自己的使命和责任。为此，其建成了北京二锅头酒研究院，这是首家以二锅头品类为主要科研对象的酒类研究院，依靠高级的专家学者和一流的科研设备，致力于全面提升北京二锅头的品质和品类价值。

北京二锅头酒研究院只是企业科研体系的一环。在这一体系中，还有多个产学研平台，以及北京市白酒行业中第一家市级企业技术中心——红星生物发酵技术中心。

这些研究机构保证了红星在酒类工艺、智能酿造、酒体设计、检测分析等研究领域达到行业领先水平。凭借完备的科研体系和一流人才团队的支撑，其不断创新酒体设计体系，加强传统固态发酵工艺攻关，从原酒酿造、酒体设计、品质控制等方面展开系统科研，为消费者研发、酿造出更明白、更好喝、更放心、更实惠的二锅头酒，满足消费者多样化需求。

█ 一个努力方向，加强人才梯队建设

红星人才战略的实施，恰恰反映出当下中国酒业对于人才培育、人才梯队建设的重视。

酒业新一轮调整周期已经开启，整个行业将加快向品牌集中、向品质集中、向头部企业集中。面对新周期的各种压力和挑战，酒企必须不断提高自身核心竞争力、产品品质和技术水平，而解决这一问题的关键就在于人才。

中国酒业协会理事长宋书玉提到，人才是衡量一个产业发展的重要指标，酒业同样如此。随着酒业百亿俱乐部的持续扩容乃至千亿级酒商的出现，产业需要更多的高质量人才的支撑。

为此，中国酒业协会围绕着产业中高端管理人才，陆续开展多个培训班，强化人才梯队的建设。比如成立专业的教育培训机构，强化酿造工职业序列、酿酒师、品酒师的系列培训教育；培训酒类直播销售员、侍酒师等。

今年4月，红星与北京中酒荟萃教育科技股份有限公司联合主办的"白酒二级品酒师红星班”"白酒四级品酒师红星班”企业定制培训开班仪式在北京举办。此次培训旨在全面提升企业人才的技术能力，加快实施该企业人才强企战略，为企业“量身定制”定向培养技能人才，培养出一批技能精湛、专业素质过硬的人才队伍。

不难发现，在人才培养方面，中国酒业协会与红星的思路、做法均如出一辙，都是为了加大人才队伍的厚度，从而达到优中选优的目的，也都体现了酒业对于人才培育、选拔的重视。其他学院、机构如江南大学、贵州大学、茅台学院等，也都在着力培养酒业生产酿造端的专业技术人才。

新周期下，酒类产业急需能适应行业变化、拥抱科技创新、积极破立观念的人才。如今，红星所展现出的雄厚人才实力，不仅证明了其对于行业发展的精准研判和未雨绸缪，也给了其穿越酒业新周期的底气。