“茅源酒·珍品一号”寻源研讨会在贵阳圆满举行

11月26日下午，由贵州省酒文化研究会、中国食品土畜进出口商会酒类进出口商会分会主办的“茅源酒·珍品一号”寻源研讨会在贵阳青岩古镇举行。

青岩古镇始建于明洪武六年（1373年），距今已有600多年的历史，镇内完好地保存了大量明清时期的古建筑，极具人文艺术价值。作为贵阳唯一的5A级景区，曾被徐霞客赞为“桃源秘境”。本次研讨会落地古镇并以“茅酒之源·东方之韵”为主题，旨在挖掘“茅源酒·珍品一号”品牌文化，增强品牌市场竞争力和文化魅力，促进酒旅文体融合一体化发展。

原省文化厅副厅长、省书协名誉主席邓健，北京大学中文系教授、博士生导师张颐武，贵州大学酿酒与食品工程学院原院长、教授邱树毅，贵州省酒文化研究会会长梁正，中国食品土畜进出口商会酒类进出口商分会白酒国际化首席顾问张炸力，贵州省白酒产业发展促进会秘书长杨德校，贵州省美协原副主席、贵阳市艺术研究院院长刘奇卡，贵州大学文学院副院长、副教授赵永刚，夏之门精品葡萄酒及烈酒品牌市场总监Dan Siebers，华联瓷业集团设计总监、中国陶瓷艺术大师钟放平等精研技术、艺术、文学的专家学者，嘉宾及新闻媒体代表40余人参会。

贵州酒文化研究会会长梁正表示，本次研讨会落地青岩古镇并以“茅酒之源·东方之韵”为主题，目的就是为了挖掘“茅源酒·珍品一号”品牌文化，增强品牌市场竞争力和文化魅力，促进酒旅文体融合一体化发展。

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茅酒寻源 论中国白酒美学

现场，多位专家学者以论坛+圆桌会议的形式，通过主题演讲、专家讨论等环节，共同挖掘“茅源酒·珍品一号”品牌文化和内涵。

北京大学中文系教授、博士生导师张颐武围绕中国白酒文化及文学艺术，以茅酒之源的历史故事为背景，讲解白酒文化艺术以及茅源酒·珍品一号的文化价值和历史价值。

贵州大学酿酒与食品工程学院原院长、教授邱树毅以茅酒之源为历史背景，结合茅源酒·珍品一号酒体品质，讲解酱香酒工艺发展历史、特点，以及茅源酒·珍品一号酒体设计艺术之美。

夏之门精品葡萄酒及烈酒品牌市场总监Dan Siebers以丝绸之路为历史脉络，结合1915年巴拿马万国博览会酒类获奖及出口，讲述了茅源酒·珍品一号走向国际市场的历史。

华联瓷业集团设计总监、中国陶瓷艺术大师钟放平以1915年红官窑和茅台酒获得巴拿马万国博览会金奖为背景，结合茅源酒·珍品一号酒瓶工艺和文化元素，讲解了红官窑历史、工艺、非遗文化和特点。

现场，多位嘉宾一同为茅源酒居揭牌。据了解，茅源酒居建立初衷旨在追溯茅酒源头，传承酱酒文化。在设计风格上，茅源酒居融合了茅源酒·珍品一号之元素，一砖一瓦，皆透露茅源酒特色与文化气息，意在以古朴典雅文化、建筑展现酱酒之历史。

同时，酒居特设茅源酒·珍品一号文化体验项目，游者可在此体验与深入了解茅源酒·珍品一号之独特魅力。

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器与艺 东方美文化表达

谚云：“天下酱香出茅台。”茅酒之独特魅力，来自悠久之茅酒之源。中国白酒又是格外注重酒、器搭配的商品，自古以来，酒就是“融酒器为一体，合艺术于一身”的产物。

早在千年前便有“玉碗盛来琥珀光。”“葡萄美酒夜光杯。”“青旗沽酒趁梨花。”等酒、器搭配，并获一时热捧。可见，白酒产品在精神层面的艺术与文化价值，与其物质方面的品质和风味价值的搭配，早在千年前就备受关注。

“茅源酒·珍品一号”酒体为纯正茅系酱香风味，是典型的东方美酒代表，以优质高粱、小麦、水为原料，采用大曲酱香型白酒传统酿造工艺精心酿造而成，具有酱香突出、优雅细腻、尾净味长、空杯留香的独特风格。

其在外观设计上也颇为巧思，瓶身的红官窑陶瓷瓶素有东方瑰宝的美誉，瓶底花纹为缠枝牡丹，上下左右有四支蝙蝠，意为四方来福，瓶型为江南古典窗棂形，又称为玉佩之型，极具东方神韵。

可以看出，“茅源酒·珍品一号”不仅是对当代国人匠心坚守传统酿造工艺的情感共鸣，也是对东方文化、中国白酒美学的溯源。