洞藏酒“天花板”，临水玉泉带着Rap回归了

8月22日，正值七夕，临水玉泉推出新一期创意短视频《怒火玫瑰》。被用来隐喻女性的“玫瑰”，为何会在七夕这一天如此动怒？

一条2分40秒的视频告诉了我们答案。由于酿酒师们忘我地专注酿酒，长期闭关大别山洞藏基地，太久没回家，家眷集合抗议，终于在七夕这天喊着嘹亮的口号：“下山、回家、过节”，一路冲到了藏酒洞门口。

“你一天到晚在洞里到底是酿酒还是打游戏？”

“凭你下的功夫努的力，临水为什么现在还没超过茅五习？临水这么多年还没过百亿？”

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好酒，直抵人心

“为你妻，不容易，你常年把家当空气，扔下我一人独面壁，卫生间堵的我没脾气，车胎爆了我没主意，结婚纪念日你老忘记，上次陪我逛街还是2017，孩子刚考了51，老师把我叫去一顿批……”

当其他品牌都在将目光放在情侣身上的时候，临水玉泉则是放在已婚夫妻身上，交出了一份不一样的“七夕作业”。

短视频用押韵的台词将妻子面临家里马桶堵了、家里车胎爆了、孩子考试考砸了等情况时的不容易展现出来。

甚至在歌词里还自嘲了一波“凭你下的功夫努的力，临水为什么现在还没超过茅五习？”“凭你下的功夫努的力，临水这么多年为什么还没过百亿？”

临水玉泉如此“自嘲”的背后，有着怎样的思考？

近几年来，短视频行业高速发展，已成为当今互联网娱乐和社交媒体的主要形式之一，“有符号的品牌”与“有内涵的产品”逐渐成为消费者的新选择。

Mob研究院发布的《2023年短视频行业研究报告》显示，短视频在网络视听行业规模中占比40.3%，达2928.3亿，用户规模占整体网民规模94.8%。

临水玉泉作为一家已经产出过全网爆款视频的企业，显然不会错过任何一次恰如其分的营销机会。

如果说《懂洞懂洞》是为了呈现临水人在“惭愧”和“自豪”间守本心的执着，那么《怒火玫瑰》则是从另一个角度表达了临水人对懂洞藏酒、专注洞藏酒的自信。

通过短平快的小视频，先是抛出一系列疑问，再将镜头引入藏酒洞中，以一则放假通知让大众看到“洞中人”的不容易，随后再发出“容易不容易，都不是今天的主题，也不是我来的目的，翻翻手机看看日历，你就知道今天是七夕”的人文关怀。

设置冲突，再解决冲突是影视剧作品常见的艺术手法，《怒火玫瑰》也不例外，通过制造冲突、超现实主义等表现手法，使其顺理成章成为品牌创意传播平台及入口。

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只有用双手触碰到酒的温度

这杯酒才算是灵魂

“你一天到晚在洞里到底是酿酒还是打游戏？”

对于视频中这个问题，专注临水洞藏的男人们或苦笑或戏谑。无妨，我们可以从其他人身上找到答案。

临水酒业总经理张云翮，27岁的时候从北京回到安徽临水酒业。

临水酒厂作为1949年安徽省第一批国营建厂的酒厂，至今为止，一直保持着传统的非遗酿造技艺。

“为什么没有把现在传统酿造技艺去做工业化的增产？”

这个答案，在三代临水手工酿酒班的老师傅们身上找到了。他说：“只有当双手去触碰到酒的温度的时候，这种酿造出来的酒才是灵魂。”

2008年，临水玉泉率先开启兼香白酒的洞藏之路。随着消费市场变化，越来越多的人都想亲自封一坛手工酿造的洞藏美酒。于是从2014年开始，临水玉泉开始做私人洞藏酒。

做酒不是一件容易的事儿，做洞藏酒就更难了。

光是找宽度、大小以及温湿度对藏酒的老熟有帮助的洞库，临水玉泉就花了两年时间。其中位于大别山余脉的洞藏酒必须藏足三年以后才可以灌瓶销售，此间功夫，可见一斑。

15年、5000多个昼夜、每年30万公里……这是临水玉泉对好酒的定义。

“临水之所以耗费心力去洞藏，核心是追求自然的陈香味。这种洞藏陈香带来的酒体丰富度是徽酒与其它产区名酒竞争的核心密码”。

对品质的坚守，让临水酒业在近年来的国际专业酒业赛事中斩获无数大奖。其中，“临水玉泉洞藏2008·大师手作”更是荣膺2020年第21届比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛最高荣誉——大金奖。这块奖，让临水玉泉站稳了中国洞藏酒“天花板”的地位，也是对“熬”酒人和“熬”出好酒的最好褒赞。

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为一杯酒“下足功夫”

不同于传统酒企，临水玉泉坚持围绕品牌创新做差异化营销，既打破了传统酒业品牌以产品为导向的营销方式，又通过洞察核心消费者的精神需求，以更接地气的精神营销去取悦消费者，从而形成消费者彰显自我性格、品味和思想的符号。

本该甜蜜的七夕，临水玉泉的“女主角”怒从何来？看过视频后才明白，怒的是陪伴少、关心少，可更多的是骄傲自家丈夫对于洞藏酒的匠心之所在。所以，怒非真怒，自豪却是真自豪。

视频最后，以中国式电影惯有的阖家欢乐为结尾，却是此次营销的高明之处，这份团圆并不仅仅停留在表层，而是通过对洞藏酒“洞中方一日，洞中已千年”最真切的表达，侧面向消费者展现出“洞藏酒”珍稀难得的理由，实现从品牌到用户的情感联动。

再翻看临水玉泉官方推送，仅在微信平台，“下足功夫”四个字足足出现了12次。

临水玉泉到底要在哪些事情上下功夫，又是如何践行的？

去年5月，临水玉泉项目在业界引起了广泛关注。彼时的临水玉泉项目，还只是一纸计划书。

同年12月，临水玉泉工业园项目奠基仪式在安徽省六安市霍邱县举行。该项目建成后，临水酒业的经营规模、工艺水平、综合实力都将跃上一个新的台阶。

除此以外，临水酒业还与当地政府积极谋划，深挖大别山历史人文优势，把洞藏酒产业与乡村旅游相结合，依托前期临水玉泉大别山洞藏酒庄工程，利用酒庄周边现有闲置资产，实施临水玉泉洞藏旅游观光基地项目。

从洞藏存储到生态旅游，再到文化体验，临水玉泉可谓是下足了功夫，现如今已形成多点分布、文化呼应的新布局。

如果说《“懂”事长春节返乡指南》通过短平快传播，塑造了与消费者共鸣的情感内涵，走在了获得消费者“精神认同”的道路上；《懂洞懂洞》传递了“啥也不懂”的临水玉泉，只懂洞藏、深懂洞藏的文化内核；那么《怒火玫瑰》则是在专注洞藏的基础上，强化了洞藏兼香酒“下足功夫”的顶层文化价值，通过一则视频，在七夕这天，一炮打响，引发圈层强烈共鸣。

“举杯谅解所有的不容易”，临水玉泉的视频也深刻体现了这句话的涵义，视频中不仅是对洞藏酒的自信，更是深层次地对理解匠人工作者的家属致敬。品质的真、服务的真、体验的真，关系着厂商合作的长远、市场开拓的难易以及品牌战略的持久。临水玉泉选择“下足功夫”乘势而为，一步步走向消费者市场。