泸州/杭州/成都三城走访，这是他们的创新实践｜创新中国行③

7月13日，云酒传媒“2023创新中国行”团队继续行进，三路团队深入泸州、杭州、成都三地，对话行业协会、厂商代表，记录行业转型变化，以及其间迸发的创新火花。

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酒城泸州

产业链上话创新

7月13日，云酒传媒“2023创新中国行”团队与泸州市酒业发展促进局、泸州市酒类行业协会展开了深入交流。

当前，泸州正围绕白酒（食品）、能源化工、装备制造、电子信息（数字经济）、现代医药、先进材料、绿色建筑建材7大工业产业，推进产业生态链建设。

其中，白酒（食品）产业是泸州支柱产业之一，是泸州市七大产业链中的“第一链”，肩负着引领带动七大产业链全面建设、引领带动泸州工业高质量发展的重任。

泸州市酒业发展促进局副局长李帮林介绍，泸州市正以一二三产业融合发展为路径，以生态为底、酒业为本、文化为魂、旅游为媒，打造一批新型消费场景，提升泸酒影响力和知名度，建设“人、城、境、业”共融共生的现代化中国酒城。

在他看来，白酒是传统产业，必须要在继承传统的基础上坚持创新。泸州也在这一方面做了很多工作，提出“建圈强链”，即通过数字化转型、智能化升级、国际化拓展来实现白酒产业的全面升级。

目前，泸州市在酒业创新层面的努力卓有成效。

一方面，泸州市已启动白酒全产业链数字化综合服务平台、国际蒸馏酒品牌中心、酒企包装的数字化、智能化、工业互联网白酒行业标识解析二级节点等一大批酒业创新的代表性项目。

另一方面，泸州市大力支持泸州老窖、郎酒、川酒集团等链主企业做大做强，构建起“大企业顶天立地、中小企业铺天盖地”的白酒（食品）产业生态圈；以“建链、延链、补链、强链”为核心，做实酒业项目链，推进包括泸州老窖智能酿造技改、郎酒酿酒工程系列技改、仙潭集团技改等一大批项目建设。

此外，泸州市依托泸州老窖博士后科研工作站建立泸州先进技术研究院，并建设国际蒸馏酒品牌中心，推动“川酒全国行”“泸酒神州行”等产区推介活动，以推动创新发展为突破，畅通产业要素链。

而在打造产业服务链方面，泸州市健全白酒（食品）产业生态链链长工作机制，优化进驻企业（项目）服务专员制度，建立健全酒类企业困难问题台账和化解机制，以切实做好入企服务。

一座酒城的创新样本，还将续写更多可能，带给行业更多启发。

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数字杭州 创新共富

创新，是杭州的“城市范儿”，这里的酒类市场同样如此。

浙江举一反三品牌管理有限公司与酒鬼酒携手，以浙江战略平台商的身份，走出了一条营销创新之路，双方合作第一年销售突破5000万，2022年销售过亿，2023年上半年已完成超半数年度目标。

厂商都要秉承换位思考的理念，坚持合作共赢；

平台商则要坚持愿景、复制团队打造方法、独立运营机制、股东大商各司其职；

酒类企业则要通过专业、专职的团队，通过资源整合的平台，释放资源支持平台商做大做强。

在不断创新发展的历程中，数字经济成为杭州的一个金名片，电商产业领跑全国，并对当地酒行业产生了深远影响。浙江酒类流通协会秘书长许东海透露，2023年二季度，市场端仍有明显下滑，降幅在30%-40%，但电商却表现出良好的发展势头，虽受外部环境影响略有下跌，但整体跌幅不到3%。

作为中心城市，杭州正在践行“共富”的现代化之路，酒业是重要的抓手之一。在创新之城，黄酒这一古老酒种也呈现出了新的活力。以“新潮流定义黄酒新魅力，新文化塑造黄酒新品牌”的十二阅，就是携带着创新基因，突破了传统酒水行业的逻辑。

在创新之城看酒业创新，细微之处更见酒业韧性。

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成都大商 求变创新 

今年上半年以来，白酒市场库存压力成为厂商关心的话题。中国酒业协会理事长宋书玉此前表示，消化库存会是2023年的首要任务。在市场一线，经销商纷纷发力各种渠道，创新打造消费场景，以此拉动白酒消费。

云酒传媒“2023创新中国行”团队走进成都柒善名酒经营有限公司等企业，与一线大商交流渠道创新等话题。

作为名酒聚集地和全国糖酒会的主要举办城市，成都一直是酒业发展的风向标。白酒、葡萄酒、啤酒、果酒、保健酒等品牌均在此深入布局。多品类、多香型、多品牌，成为成都酒类市场显著特点。

有经销商表示，成都酒类市场多元化竞争严重，渠道变革加剧。在名酒下沉、消费结构提升、行业加速分化的趋势之下，渠道创新成为重中之重。

一方面，从产品板块进行调整。针对当下消费趋势，选择迎合市场的产品，且坚持与有品质的名酒厂合作。

另一方面，在营销板块，坚持运营独家主控品牌，并举办各式品鉴会、交流峰会等线下活动，一方面增强消费者链接；另一方面更加精准的做好圈层培育。

四川省佳酿汇酒业有限公司聚焦酒类电商，近年来不断探索短视频内容营销，并利用其赋能酒类销售。公司更同步设立内容创作部，聘请专业人员拍摄视频并在抖音、快手、今日头条等账号分发，内容包括酒文化介绍、老酒品鉴、酒类收藏鉴定等，很快吸引了酒类爱好者关注。

拥抱互联网，拥抱创新，这或许是当下和未来，酒企与酒商不断穿越行业周期的重要力量。

*文中图片来源：云酒头条