云酒传媒2024“创新中国行”活动为期两个月,计划行程数万里,从创新实践、地理生态、产业发展等角度,挖掘创新案例,近距离观察创新实践。
云酒传媒旗下云酒头条、好酒地理局、云酒视界、云酒网将对创新中国行进行全程报道,全方位讲好中国酒业创新故事。
近期,在甘肃省酒类流通产业促进中心、甘肃省酒业协会指导下,云酒传媒创新中国行团队深入陇酒产区腹地,从高台出发,沿着沪霍高速一直向东。在这里,车身两侧的风景交相辉映,祁连山脉在这一刻更像是一位老朋友,静静地矗立在山野两旁。进入民乐县,比雪山的震撼来得更平和的是道路两旁的金叶榆,远远望去,雪山挂在天边,金叶榆在阳光下散发出耀眼的光泽,刹那间你可能会晃神,以为是秋天提前光临了这座西北小城。“你们直接把车开进来,我在第二道门这里等你们”。在我们疑惑距离所谓的“第二道门”到底还有多远时,有此前到访过滨河的同事告诉我们:“一直往前走,沿途看到的所有青海云杉,都是滨河种植的。”对于土地的宽阔、植被的茂密,还是在见到原粮基地后才发出了惊叹。5月,在海拔1680米的田地上,连片的小麦就像一张延绵的地毯,生机勃勃,绿意盎然,与蓝天白云共同构成一幅斑斓的图画。道路两旁摆放的松柏,泥土都还没被太阳晒干。为了给微生物提供理想家园,九粮酒城里种了数万棵松柏树。除了松柏树,还有樟子松、油松、刺柏、祁连圆柏、青冈、金叶榆、国槐、沙枣树、白榆、圆冠榆、长枝榆、垂榆、垂柳、馒头柳、新疆杨等树种。此外,海棠、红叶李、紫叶矮樱、四季玫瑰、暴马丁香、紫丁香、连翘、重瓣榆树梅、牡丹、红黄刺梅、苟药也在不同时节,装点着一片片的厂区。一个酒瓶形状的打卡展位图吸引了我们的注意。九粮酒城同时也是4A级景区,生态园区已建成游客中心、北岭、玫瑰观赏基地、酒坛大道、酒海不干瓮、万寿菊观赏园、有机高粱观赏基地、有机玉米观赏基地等,同时还设置了游步道、观景台、烧烤营地、汽车自驾游营地等各类设施,基础设施完备。立足高原和民乐生态工业园的区位优势,滨河酒业以生产产品的生态、绿色、有机为目标,以工业、农业、养殖业及其深加工为载体,以非物质文化的深度创意为灵魂,融合酿酒工业、种植农业、产业旅游等相关产业为一体,形成多功能、创新性产业的结合体。为了酿酒,更为了回报这片土地,滨河酒业花费大力气改造这里的生态环境。滨河九粮九轮酿造工艺用到的“六曲”,分别是中温大曲、高温大曲,还有白曲、生香酵母、细菌曲、高产剂作为糖化发酵。到达车间时,工人正在制曲房里往外取出曲块。27℃的气温下,在这个堆满了曲块的房间里显得格外的闷热,一线工人们或半开着领口,当相机举起时,俩个工人同时发出声音:“你等下再拍照,我先把衣服整理一下。”当我们摆手示意不影响时,他们一边快速结纽扣,一边用方言回答我们:“不好的,这代表了我们公司的形象”。正是这样凡事极细的滨河人,在意窖池温度、微生物的存活繁衍……也正是因为他们的细致,才成就了一瓶瓶好酒。从白酒基地出来,我们乘坐当地的“小白龙”观光车,进入国风葡萄酒庄园。初入庄园,会有一刹那晃了神,推门进入大厅,精致妆容的服务生以及整个酒柜陈列的一瓶瓶不同系列的红酒,温馨现代的陈列布置,与室外的茫茫西北风光对比明显。数据显示,2023年,国风庄园葡萄酒销售规模和客户数量实现双增长,增幅高达30%,省内河东市场及福建、广东省均实现新布局和增长。国风旗下系列产品斩获8项国内外金奖,并当选中国酒庄品牌影响力50强。甘肃滨河集团总裁许文亮曾在年初的核心客户答谢会上表示,2024年国风庄园将继续扩大市场占有率、聚焦资源、深耕细作,持续打造兰州和张掖两个样板市场,不断开拓新市场,真正做到“走出去,拥抱竞争;守得住,赢得未来”,将赤霞珠MAX与2800作为战略大单品不断升级战法,持续扩大单品占比。除此以外,滨河集团在省外市场布局上亦有出色表现,不仅在北京设立专卖店,还在上海、广州、杭州等地设立经销商。2023年,其个别产品销售增幅超过60%,整体营收增长超过30%。此外,公司还着手扩建生产车间、建设酒博馆、温泉酒店等基础设施,并继续发展5万吨酒库。滨河酒业今年规划丰富,将升级两款产品,第七代九粮液及滨河年份酒升级版预计下半年上市。同时,公司设定三年业绩翻番目标,通过差异化聚焦突破战略,并与君度咨询合作,实现快速发展和营销升级。向远处眺望,轰隆轰隆的挖掘机声音在耳边响起,身旁的员工骄傲地说:“这里,未来公司会建设酒博馆,远一点是温泉酒店等基础设施,欢迎你们下次再来滨河”。走出滨河,无论向哪一处踮脚,祁连都张开臂膀。高山无言,这座城市的筋骨在它的一草一木中都坚韧地活着,向下汲取水分,向上吸收阳光,无论是田里的小麦苗,还是路旁的金叶榆。从滨河的九粮之极数,再到这个地方几千年来民族文化之丰富、多元、交融,我们期待,通过酒文化的不断提升、酒的影响力的日益放大,酒市场也逐渐扩展,能够巩固促进陇酒的发展新机遇。
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