川酒全国行，正成为一场“永不落幕”的酒业盛会

4月21日，川酒“六朵金花”聚首，川酒全国行再次启航。

本次川酒全国行武汉站以“一江共一脉，川鄂共举杯”为主题，由四川省经济和信息化厅指导，泸州市人民政府、四川中国白酒金三角协会主办，泸州市酒业发展促进局、泸州老窖股份有限公司承办，五粮液、剑南春、郎酒、舍得、水井坊协办。

这是川酒全国行的第七年，从2017年起，川酒全国行已经陆续走过长春、南京、西安、贵阳、上海、北京等11个城市，展示过白酒主要产销区间的关系与渊源，探索过川酒高质量发展的路径，也曾点亮广州塔、钱塘江，让川酒的历史、文化、技艺、品牌和近些年的发展更为立体。

如果说此前川酒全国行一直在探索，行至第七年，“川酒全国行”的价值与内涵，又得到了进一步丰富。

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走过7年的川酒全国行

“川酒全国行活动已进入第七个年头，走过11个城市，飘香大江南北，成为传播文化、深化交流、共享发展的重要平台。”会议中，四川省经济和信息化厅厅长翟刚如此说道。

▲翟刚

行至七年，川酒全国行已然不再是单纯的一场品牌活动，而是成为了川酒对话中国乃至世界的窗口，展示的是川酒以六朵金花为引领的品牌凝聚力和影响力。

如果把时间线拉长，川酒全国行走过的7年时间实际上是在川酒整体逆势、强势发展的十年中。

▲王少雄

原省人大常委会副主任、省国资委党委书记，四川中国白酒金三角酒业协会理事王少雄在会议中说到了这样一组数据，2022年，全省白酒产量348.1万千升，同比2012年增长17%；实现营收3447.2 亿元，同比2012年增长106.2%；实现利润754.7亿元，同比2012年增长157.9%；全省白酒产业产量、营收、利润分别约占全国的 52%、52%、34%。

十年时间，川酒已然再造了一个川酒。在白酒产能整体下降、白酒行业深度调整的十年间，川酒在营收、利润上实现了成倍增长，用一己之力挑起了白酒的半壁江山。就像湖北省经济和信息化厅副厅长陈琦说的那般，“川酒是中国白酒行业的定盘星和领航星。”

而川酒全国行则像是川酒这十年发展的缩影，部分解释了川酒为何领先于行业的原因。

一方面，川酒全国行是四川省在白酒发展上的领先意识，譬如在川酒全国行开始之前，白酒行业对产区的认识并不深刻，而如今白酒行业向优质产区集中已成为不变的趋势。另一方面，川酒全国行是用另一种表达方式向外界不断传递川酒在生态优势、品质特色、历史文化、品牌矩阵等多个方面的优势。

某种层面来看，川酒全国行是从无到有，以抱团发展、城市对话的形式，构建起川酒品牌对话消费市场的桥梁，也为川酒深厚的历史文化底蕴找到了新的着陆点。这个着陆点不再局限于单个企业，而是以集群的力量点亮了川酒优质的品牌基因。

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“川酒出川”的力量

“川酒出川”，这是川酒自新中国成立后向上发展的关键词之一，剖析开来，我们可以看到酿造技艺、品牌、文化等多个方面。

那是1952年，首届全国评酒会的召开，让白酒行业开始进入品牌化时代。川酒品牌也是在此时登上历史舞台，虽然品牌时代尚未到来，但泸州老窖作为被选出来的四大名酒之一，见证了川酒品牌走向全国市场的第一步。

而后，在泸州老窖开展的“总结四川泸州老窖大曲操作法”拉开了中国白酒史上“浓、酱、清”三大基础香型的工艺试点序幕，以泸州老窖传统酿制技艺为代表的川酒酿造工艺也由此开始被普及至各地酒企。

回过头看，泸州老窖引领下的酿造技艺“全国行”，形成了如今川酒甲天下的根基。60-80年代，数万名酿酒人从泸州老窖酿酒技艺培训班毕业，带着浓香型酿造技艺和对窖池的理解行至全国各地酒厂，浓香型白酒也因此在全国遍地开花。

在这段攻城略地的浓香型白酒版图发展史背后，也带着川酒开放、包容、文化自信、技艺自信的基因。其走向全国的底气在于沉淀千年的酿造史和对传统酿制技艺的敬畏之心。譬如泸州老窖的活态双国宝，不间断使用450年的1573国宝窖池群和传承近700年的泸州老窖酒传统酿制技艺，都是川酒超强实力的佐证。

到了近些年，川酒则高度重视品牌和文化传播。

品牌上，六朵金花、十朵小金花、原酒20强组建成极强的川酒品牌舰队，通过川酒全国行、走进浓香帝国等活动不断向行业和消费群体发声，川酒品牌整体声势浩大。

文化上，一方面四川省政府高举旗帜，打造了以川酒全国行为代表的集历史文化、产区品牌为一体的一系列活动，仅川酒全国行本身，便用7年时间走进了11座城市，从不同视角讲述着川酒的文化底蕴。

另一方面，川酒企业也在不断夯实文化地基，在本次川酒全国行武汉站中，便特意设计了泸州老窖“流动的博物馆”，展示了泸酒文化的发展史和泸州老窖作为浓香鼻祖的文化之美。据了解，自在首届“窖主节”亮相后，泸州老窖“流动的博物馆”未来将走向全国各地，对话白酒爱好者。

我们偶尔也会提出疑问，视野与足迹不断向外，究竟为川酒带来了什么？

而当真正与川酒同行时，又能清晰地感知到，它正不断刷新着行业对白酒的认知，那些极具生命力与表现力的“足迹”，让川酒在不凡中立于潮头，在多变复杂的环境中始终占据中国白酒的半壁江山。

由此，从1952至今，“川酒出川”早已不只是市场动作，更是川酒积淀数十年所形成的产业特质。

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川酒为何恒强？

不断前行的川酒，带着对未来更多的探索与思考，也解答了川酒恒强的些许原由。

据翟刚透露，从川酒全国行武汉站开始，川酒将全新上线“川酒全国行”线上推广系列活动。其中包括推出每月9号的全网大型互动节日“川酒日”，开展一场与青春相约、与艺术相逢的文创大赛，举办中秋线上诗酒大会，组建“川酒达人矩阵”，开发川酒元宇宙等应用场景等多场互动性活动。

至此，走过7年的川酒全国行将不再仅限于一场单纯的城市对话，正如翟刚所言，这将是一场“永不落幕”的酒业盛会。

与此同时，据了解川酒正在实施优质白酒“珠峰攀登”计划，推动“六朵金花”、小金花、优质原酒提升品牌价值和影响力，积极打造世界优质白酒产业集群，奔跑奋进的川酒正在书写白酒产区未来发展的代表性案例。

展望未来，白酒产业无疑会向优质产区集中，相较于其他白酒大产区，川酒产区的发展更为成熟和完整。今年四月，四川白酒川东北产区正式授牌，该产区以遂宁（射洪）为核心，包括绵阳、南充、巴中、达州、广安等区域，让四川优质白酒产区的概念更为广泛，为川酒整体品牌高质量发展赋能。

正如王少雄所言，在过去十年，四川白酒在破解难题中激发创新思维，在抢抓机遇中启动模式转换，展现出强劲的创新能力。从某种意义来看，川酒的创新更是一种自我求索的表达，带着高度文化自信、自强下的主动迭代思维。

就像走过7年的川酒全国行，展示着其发展的韧性与坚持。

所谓恒强者，定是有着深入向下挖掘的历史文化底蕴，也有着向上探索未知领域的勇气担当，而我们有幸成为了这段路程的见证者与陪伴者。