向市场要销量，五星酒业如何在存量市场挖掘增长机会？

若论及2022年最触动人的表达，任正非的“寒气论”绝对榜上有名。

“把活下来作为主要纲领，边缘业务全线收缩和关闭，把寒气传递给每个人”。华为不仅把寒气传递给了每位员工，更把寒意传遍市场内外。

2022年，无论是经济大形势还是酒业小环境，都极不平顺，充满诸多不确定性，也更考验酱酒产业和企业的应变能力。

越是在困难时期，越要看谁能沉得住气。贵州五星酒业集团作为仁怀产区代表企业，2022年充分调动资源要素，俯下身子、沉下心深耕市场，坚定不移走品牌化道路，成为穿越周期的典型代表。

纵观五星酒业2022年的“高举高打”，也让我们看到了企业更多的增长可能和长期的生命力。

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走州过县

品牌全国化再提速

“不确定性”，无疑是2022年被提及最多的一个词。也正因有着太多的不确定性，让人茫然而无所适从。

面对不确定性，“回到熟悉的世界，找回安全感”无疑是我们最自然的应对之法。但是，真正的勇士从来都是敢于直面现实，也总能在未知的世界里寻找生机并壮大自己。

面对不确定，五星酒业选择坚持做正确的事情。使得2022年的步伐稳健而踏实，也助力五星品牌加速升维。

2022年，五星酒业走进各大城市，以全国化推动品牌化建设。据不完全统计，五星酒业年内先后在广州、南京、青岛、郑州、成都、贵阳、上海、长沙、娄底、赣州、吉首等地举办相关品牌活动，基本覆盖酱酒重点消费区域。

2月，五星酒业南下广州参加展会，继续深耕华南市场；

6月，进军华东市场，参与南京“2022第10届南京国际糖酒食品交易会”；

8月，先后在青岛、郑州、长沙、广州亮相四场展会，并在青岛、郑州、广州落地三场答谢晚宴，进一步加大了招商力度。

10月1日，五星酒业（河南）集团有限公司正式揭牌成立；

11月7日-11月12日，五星酒业奔赴成都，参与2022年全国糖酒会。

11月18日，五星酒业布局江西，剑指中南，在赣州市举行了贵州镇酒·江西上市发布会，并以此为起点，随后在半个月内于湖南永州、娄底、吉首举办上市发布会，向更多的消费者和酱酒爱好者展示了“五星”和“镇酒”品牌，扩大了五星品牌声量。

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从五星酒业2022年足迹可以看到，五星酒业除深耕河南、山东、广东等传统酱酒高地市场外，还积极布局湖南、江西等机会市场，绘就品牌全国化新版图。

此外，2022年五星酒业提出“聚焦品牌、聚焦产品、聚焦招商、聚焦团队、聚焦资源”的五大聚焦规划，围绕产品结构体系进行了大刀阔斧的调整，成功完成了核心品牌的聚焦转变和品牌形象的全面提升。

12月2日，五星酒业集团全国高铁视频媒体发车仪式在贵阳北站举办。五星酒业本次投放的高铁视频广告，覆盖230组高铁列车、10993块屏幕、252个车站。主要线路以成都、重庆、贵阳为中心，覆盖包括徐兰线、沪汉蓉线、西成线、沪昆线、京广线等13条优质高铁资源，覆盖252个车站，形成了纵横南北、横贯东西的传播矩阵。

据五星酒业方面透露，五星酒业将集中优势资源，持续稳步推进贵州、山东、河南、北京、广东等核心市场，上海、河北、安徽、浙江、福建等重点市场的品牌打造战略，通过五星商学院、五星品鉴盛宴、五星酱酒体验馆等品牌IP，推动品牌多维度创新发展，由点带面形成各市场星火燎原之势，为五星酒业成为“百年老店”的愿景筑强根基。

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规模与品质再提升

“吨位决定地位”，这是酱酒产业的“一般规律”，持续提升产储能力也一直是五星酒业奉行的战略。

据了解，2020年，五星酒业耗资近亿，在茅台镇椿树村兼并了三家企业扩建了五星椿树基酒厂，发展规模不断扩大。

目前，贵州五星酒业集团旗下拥有5大基酒厂，传统发酵窖池600多个，年产优质酱香型白酒6000多吨，近5万吨的储酒能力名列茅台镇前三，并配有5条现代化灌装和包装生产线，单日产量可达3万箱，是一家集白酒生产、研发、销售于一体，总资产规模达30亿多元，员工600余人的专业化、集团化公司。

此外，贵州五星酒业集团产品酒水均选自优质大曲酱香酒，酿造严格遵循12987工艺，由酒业泰斗梁邦昌、中国酱香酒酿酒大师焦永权参与指导酿酒、勾调，产品品质上乘。

五星酒业的规模和品质优势，也在2022年得到了产区政府和行业的认可。

5月10日，中国酱香白酒核心产区（仁怀）“十大名酒”评选活动结果公布，五星酒业入选仁怀十大名酒之推荐酒榜单。

据了解，本次活动由中国酒业协会主办、仁怀市政府共同主办，参评对象为仁怀产区生产的酱酒品牌，可谓是酱酒产区的“巅峰对决”。

因此，从竞争环境和评选规模等维度来看，五星酒业旗下产品斩获大奖，足见其在核心产区中品质与规模的双重突出。五星酒业产品位列仁怀名酒榜单，企业品牌也得到了一次广泛、有价值的传播，有效提升了企业的声量。

在多年发展中，五星酒业荣获多项荣誉，镇酒品牌获得“中国驰名商标”“贵州十大名酒”，五星品牌荣获贵州省名牌产品，并且五星酒业成为了仁怀市首家获得“生态原产地产品”保护认证的民营企业。

2022年，五星酒业也是获奖无数，广被赞誉。3月12日，遵义市酒业协会、仁怀市酒业协会联合公示了世界十大烈酒——遵义产区第六届“红高粱奖”奖项名单，五星酒厂荣获“诚信经营奖”，张宣松、徐向彬、郑周明荣获个人奖。核心大单品“贵州五星·星15”，凭借其非凡品质与业界口碑，获得多项酒业大奖。

12月16日，贵州省企业联合会、贵州省企业家协会在贵阳发布《2022贵州制造业企业100强》名单，贵州五星酒业集团榜上有名，荣登第91位。

此次入选“2022贵州制造业企业100强”，充分彰显五星酒业的经营实践硕果。秉承“以质立星 以星立命”的品牌理念，五星酒业自1993年创立以来，投入大量资源不断改善生产工艺，提升产品品质；持续推进在市场营销、质量管理、品牌打造方面的工作发展，朝着成为“全国前十的知名酱酒品牌”的目标不断迈进。

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主动应变

2022年，酱酒行业发生深刻转变，其中既有大经济环境的辐射，也有酱酒行业自身的调整与变革。在一个极具变动与挑战的时期，前瞻性的预见和超强的定力与应变能力，对企业来说十分重要。

五星酒业的优势便在于对酱酒产业发展有充分的认知。五星酒业集团董事长焦永权自20世纪90年代创业至今，经历了几轮行业的起起伏伏，深谙酱酒的发展规律，也有着自己的辩证看法和方法论。

▲焦永权

焦永权表示，酱酒8-10年会有一个周期，2012年是酱酒行业的拐点，2022年也是一个拐点，中间正好间隔10年，这说明酱酒调整期的到来是不以人的意志为转移的，这是个必然的结果，大家需冷静对待，从长计议。

“2022年酱酒行业进入深度调整期，3-5年会呈下滑趋势，企业要提前做好过冬的准备。”焦永权说。

基于对酱酒产业趋势的研判，五星酒业在2022年提出了“十年战略规划”，并提出“三步走”——到2025年，销售规模达15亿元，成为重点区域酱香白酒品牌；到2027年，销售规模达25亿元，成为全国重点酱香白酒品牌；到2032年，销售规模达60亿，成为全国性重点白酒品牌。

认知的高低将直接作用于后续方法论的产生和实践活动的开展，并深刻影响最终追求的战略结果。焦永权对酱酒的深刻洞见，也确保了五星酒业在面临关键阶段的重大抉择时，能够保证正确地做事。

2022年，五星酒业推出核心大单品、创新营销模式、创新商业模式……多措并举推动了企业的高质量发展。

同时，五星酒业对以前产品多、品牌形象不够聚焦的策略进行调整，确定“五星”“镇酒”两大品牌线，重磅推出核心战略大单品——贵州五星·星15。

围绕大单品这一战略，贵州五星酒业集团系统梳理了企业的品牌文化，对“五星”内涵作了全面地阐述和升华，提出“好酱酒看五星”的理念，通过星产区、星原料、星工艺、星基酒、星勾调等五星标准形成产品品质差异化优势。

焦永权表示，要不断创新渡难关、寻突破、稳经营，方能穿越周期“凤凰涅槃，浴火重生”。

五星酒业积极进行商业合作模式的创新，厂家与经销商结成战略联盟，形成命运共同体，厂家与经销商共同投入、共担市场风险、共享收益、多方优势互补，实现1+1>2的效应。

营销创新也是五星酒业2022年变革的一大特点。今年5月，五星酒业与醉汲酒业达成战略合作，结合醉汲酒业创新的体验馆营销模式，形成“品质+创新”的独特产品力，实现了资源与体验馆空间价值最大化的延伸；11月底，五星酒业携手南京电鳐文化传媒有限公司，正式入驻抖音，丰富品牌传播和销售渠道。

五星酒业2022年的几大主要动作，充分体现了企业在面对外部环境时快速、主动的应变能力和守定长期主义的心态，为企业发展奠定坚实根基，为行业高质量发展提供了“五星”样本。