11月20日,“文物古窖微生物 800年后安新家”暨国宝李渡技术研究院、文化研究院成立仪式在国宝李渡酒庄拉开帷幕。


中国食品工业协会副会长兼秘书长马勇,工业和信息化部工业文化发展中心副主任孙星,江西省原省委常委、副省长朱虹,江西省南昌市委常委、市委统战部部长饶绍清,江南大学副校长徐岩,中共进贤县委书记徐强,金东投资集团董事长吴向东,李渡酒业总经理汤向阳以及众多嘉宾,见证了这一盛典。


活动期间,汤向阳宣布,只要研究生、大学生愿意来李渡工作,签协议就给30万买房首付,从而推动做好优质基酒、消费者口碑、人才储备。此次国宝李渡技术研究院和国宝李渡文化研究院的成立,便是为李渡酒业夯实了牢固的科技和人才基础。




科研与文化双重加持


李渡酒业高度重视科技兴企。


2021年9月,金东集团投资的国宝李渡酒庄落地建设。酒庄面积为1500亩,集生产、科研、沉浸式体验于一体,致力于古窖微生物的系统研究和保护


为了加快其科技发展,中国食品工业协会授牌国宝李渡酒庄成立中国白酒古窖微生物酿酒工程技术中心。此外,李渡酒业还与江南大学、中南林业科技大学、华为等科研单位合作,开展167个OTU(远古时代的古菌群落) 分离、复壮相关研究课题,为公司发展夯实科技基础。


▲江南大学生物工程学院教授范文来


现场,江南大学生物工程学院教授范文来发表研究成果,提出李渡酒拥有三大独特性。

首先,李渡酒业采用面粉+麦麸+酒糟+母曲制大曲,制曲的原料和工艺与众不同。


其次,李渡酒业酿酒容器和工艺与众不同,李渡酒以大米和高粱为原料,窖池采用青砖窖池和红条石,采用续糟混蒸固态发酵工艺,特点鲜明。


最后,李渡“一口四香”,有酱香型白酒的酱香、浓香型白酒的窖香、清香型白酒的果香、米香型白酒的蜜香。 

与此同时,李渡酒业深度挖掘“烧酒祖庭”文化。国宝李渡文化研究院成立后,将发掘萃取江西文化精髓,提炼历史文化,深入挖掘李渡酒文化资源,做大做强李渡文化品牌,为李渡腾飞插上文化之翼。


汤向阳表示,科技兴企、人才为王,是李渡永恒的主题“文物古窖微生物 800年后安新家”暨国宝李渡技术研究院、文化研究院成立,是李渡酒业科研和文化的一次盛典。




育人不止30万


宣布为大学生人才提供“30万买房首付”,李渡酒业在吸纳人才方面的坦诚与务实,获得现场嘉宾的一致认可。


实际上,人才兴企是李渡长期企业理念,公司在育人上不计成本


李渡酒业重视员工发展,先后与江西财经大学、江西农业大学等高校合作开设“李渡班”,全方位引进和培养管培生,建立了长效的人才培养机制。


▲李渡酒业向江西省青少年发展基金会捐赠1000万元


在公司内部,李渡形成了“师带徒”机制。新员工入职第一天就有师傅指导,设有首日、首周、首月的943培养机制,让每名新人快速融入企业。对于技术人才,李渡酒业举行李渡酿酒公司首届技术职称表彰大会,对优秀员工评定技术职称并给予表彰,公司还成立李渡酒业青年后备队,为公司长远发展培育后备梯队。


▲国宝李渡酒庄首批出酒


2022年6月,江西省非物质文化遗产李渡烧酒酿造技艺传承人42代拜师仪式在李渡酒业举行。公司90后42代传承人杨涛、李杰从41代传承人朱栋才手中接下传承保护非遗技艺的重任,他们作为李渡年轻酿酒人代表,将为李渡酒业发展提供新动力。


汤向阳表示,人才是企业之本,李渡酒业30万给签约大学生付首付,仅是公司育人用人举措之一,为保障李渡特色酒体,公司将不断储备人才,推出更多人才引进培育措施,让公司真正做到为有源头活水来。


▲李渡酒业总经理汤向阳




李渡打通任督二脉 


2014年以来,李渡酒业异军突起,2021年已经成长为进贤县第一纳税大户,在当地经济建设、乡村振兴、文化传播上做出突出贡献。


有行业人士认为,李渡作为中国白酒崛起样本,注重沉浸式体验,伴随公司不断成长壮大,李渡酒业在保持原有优势基础上,将人才和科技兴企放在首位,找到了企业发展的推动力。  


汤向阳认为,李渡打造百年企业,需要留下厚重的优质基酒储备,要在消费者中打造厚重的口碑,还要储备更多的年轻人才。归根到底,企业发展还是要依靠科技和人才。


2021年以来,国宝李渡酒庄落地建设以及这场盛典的举办,在酒业树起了“人才为本”“科技兴企”大旗,通过这两个抓手,李渡提纲挈领纲举目张,不断提升品质打造品牌做好创新,为李渡长远健康发展,提供源源不断动能。

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