五届粉丝节，届届有新意，乾隆江南如何做特、做强、做长？

粉丝节，是属于消费者的节日。

6月19日，乾隆江南的“粉丝”又迎来了自己的节日，以“醉美酒都 酱心乾行”为主题的2022中国酒都（宿迁）文化旅游节暨乾隆江南第五届粉丝节开幕仪式在宿迁举行。

面对相伴至今的粉丝，宿迁酒业集团党委书记、乾隆江南股份名誉董事长张建良在表达感谢的同时，也做出了表态，要“不断壮大主业、挖掘与弘扬酒文化、积极探索酒旅融合路径，并以最大的诚意回馈客户”。

行至第五届，乾隆江南的拥趸越来越多，原因何在？

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做特、做强、做长

“人无我有、人优我特，始终是企业制胜法宝”。张建良表示，正是基于这一理念，乾隆江南较早地找到了差异化的道路。

回顾乾隆江南走过的“做特”之路，可以发现企业在三个层面的强化：首先，大力实施科技创新，乾酱白酒的上市与热销便足以证明这一点；其次，聚焦品牌建设、落实酒庄建设，在乾隆江南看来，品类与文化是白酒行业打造品牌、深耕市场的根本；最后，实施“三品”战略，即坚持“品类、品质、品牌”三品战略，布局“酒业+科技+文旅”。

▲张建良

如今，乾隆江南已经确立了芝麻香型和酱香型特色品类定位，并率先提出了酱香特色产区概念，形成多品类、多风格、多度数错位发展的独特局面，明确了苏酒“一河三沟乾隆江南”的发展定位。

此外，宿迁酒业集团还撕开了国内顶级电商合作的突破口，与京东京造联合打造的“正道·不改”白酒产品于5月31日正式上线。

江苏酒类行业协会会长，洋河股份党委书记、董事长张联东表示，坚持差异化发展的乾隆江南，为多品牌、多香型特色酒都作出了积极的贡献。

在“做特”的基础上，乾隆江南还致力于做强、做长。

“做强”方面，乾隆江南在2021年4月举行了万吨乾酱型原酒基地开工奠基，迈出了酱酒产能建设的重要一步，夯实了打造东部酱香特色品牌的基础。之前，还引入国资成立“宿迁酒业集团”，以乾隆江南混改驱动企业加速发展，壮大企业资本和规模优势。

“做长”方面，乾隆江南建设了万亩原粮种植基地，向产业链源头延伸；开拓酒曲生产，开展酶工程、发酵工程等现代生物技术科技研发；打造东部原酒、调味酒酿造基地；开发文旅产业，打造南京乾天酒文化体验园、乾隆江南御酒庄园，使得企业优质化产业链持续延伸加长。

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优势产区中的差异化表达

中国酒业协会秘书长何勇表示，好酒品质表达应强化产区地理标识，巩固产业产区认知。

宿迁是世界十大烈酒产区之一，独特的地理位置和气候条件形成的酿酒环境，造就了这一产区的独特风格，成就了其绝佳品质。

产区内的企业，应该如何推进产业升级与产区发展？践行“做特”方针的乾隆江南，走出的是一条差异化表达道路。

在各美其美、美美与共的时代，白酒行业进入了多香型、多赛道、多模式、多物种并存发展的阶段，区域中小酒企若想脱颖而出，就需要根据自身的特质与优势，寻求差异化的生存发展空间，以强化生存力与发展力。

这就是云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员、正一堂战略咨询机构董事长杨光所提到的“错位美学”。

乾隆江南的错位美学主要表现在品类、文旅与科技等方面。品类上，乾隆江南走的是“香型+风格+工艺创新”之路，实现了多品类、多风格、多度数错位发展；文旅上，打造御酒庄园与科研体验园，以品酿体验来“圈粉”；科技上，大力应用生物科技、数字技术，进行品质革命。

▲仲小兵

对于乾隆江南的差异化表达，宿迁市人民政府副市长仲小兵与洋河新区党工委副书记、管理办公室主任姜海青都对此表达了认可。

仲小兵表示，宿迁鼓励和支持特色酒企走专精特新、“品牌+酒庄”的差别化、特色化发展道路，并对乾隆江南在特色酒企转型升级上的表现提出了要求。姜海青也表态，洋河新区将继续支持乾隆江南的差异化、特色化发展。

▲姜海青

此外，江南大学副校长徐岩从生产酿造的角度，表达了对乾隆江南积极改革创新，走特色、差异发展之路的赞许。

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粉丝节的文化共鸣

企业做好文化，就是做好与消费者的沟通。中国酒类流通协会秘书长秦书尧表示，要把消费者的感受、消费者的体验放在首位。

第五届乾隆江南粉丝节，便着重突出了体验感与参与度。

▲秦书尧

“办企业不在大，在于有文化。”太原理工大学党委书记、教授郑强如是说。

“欲强其国，必强其文化。”国家的发展如此，企业的发展亦如此。当粉丝节来到第五届，乾隆江南对“文化”的思考实现了进一步落地生根。

▲郑强

首先是视觉体验。今年粉丝节推出的三款纪念酒，皆采用了优雅的天青色，颇具江南水韵风格。云酒头条（微信号：云酒头条）现场了解到，开幕式会场也是以天青色为主色调，令人从视觉上感受到了一种酒都风韵。

其次是深度游体验。张建良介绍，乾隆江南御酒庄园目前已建成开放，这座古黄河流过的酒庄，远古与现代衔接，人文与科技交融，身处其中可以体验到“酒也醉人、人亦自醉”的独特情怀。

将美酒、文化、旅游融为一体的粉丝节，可以全方位地展示出酒都宿迁的魅力，突出酒都宿迁的人文特色，将城市文化与酒文化有机融合在一起。

从2018年起，乾隆江南就不断地在粉丝节上尝试、创新各种形式，以期与消费者更好地沟通。而今，乾隆江南粉丝节的影响力越来越大，原因不在于常规宣传，而在于聚合度与活跃度，前者指的是聚合粉丝的能力，后者是粉丝的传播力。

深度剖析可以发现，乾隆江南粉丝节之所以具备聚合度与活跃度，创新多变的形式只是表层原因，根本原因还在于嵌入形式之中的文化。