把“家宴”开在市场一线，千熙携新品瞄准200亿高地

“欧洲有许多世代家族传承的葡萄酒庄，我们为什么不能做一个世代传承的白酒酒庄呢？”

这是千熙酒业集团董事长李妍希创立时的想法。

而后，李妍希致力于打造“高端酒庄酱酒”品牌，在品质和产品方面不断打造差异化，为酱酒行业注入新血液。

作为酱酒行业中少有的女性领导者，她以独特的个人见解与敏锐的女性视角，不断带领千熙酒业在探索中向更多市场展开攻势。

12月24日，“千熙酒业新品战略发布暨2021家宴”在青岛海天大酒店举行。来自全国各地的百余位经销商客户、多位酒行业重量级嘉宾与李妍希等千熙酒业高管一道，出席了此次活动。

来自贵州茅台镇的千熙酒业，为何将“家宴”设在青岛举办？

▲李妍希

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瞄准酱酒市场高地

酱酒热不断升温，品牌趋向集中化，行业显现出巨大的消费潜力与市场机会。消费者对品质与产品需求的不断提升，让酱酒行业快速进入创新时代。

酒业专家欧阳千里表示，酱酒热的本质体现在三个原因，一是人均饮酒量逐年下滑，二是人均饮酒频次下滑，三是适龄饮酒人口下滑。因此，消费者喜欢喝贵酒、喝稀少酒，是酱酒热的主要原因之一。

在这一趋势下，山东率先成为酱酒行业瞩目的市场高地。

数据显示，2020年，山东仅酱酒市场规模便在200亿左右，约占酒类整体市场的45%-50%。现场有经销商表示，山东近年来酱酒消费氛围浓郁，汇聚了众多知名酱酒品牌。“一方面，鲁派酱香企业多年来持续发展、山东酱香型白酒的历史悠久，自成一派；另一方面，全国性酱酒品牌发展迅猛，众多全国化酱酒品牌将重点市场设在山东，竞争愈发激烈。”

在前不久刚刚落幕的第2届酒业青云奖中，一举摘下“年度十大新锐产品”“年度十大青年榜样”两项大奖的千熙酒业，近年来凭借优秀的品质与高销量快速崛起，成为众多经销商的新选择。

千熙酱酒淄博地区合伙人袁锋表示，2021年千熙酱酒在淄博地区取得了一定成绩，得到了市场和消费者的认可和肯定，在淄博的酱酒市场占据了一席之地，4家千熙酱酒文化体验中心在淄博地区陆续成立，不仅让淄博当地消费者近距离感受和品味千熙酱酒，也在为实现“花开千熙满人间”的美好愿景贡献力量。

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千熙的“三稳”

在竞争激烈的酱酒市场高地做出好成绩，千熙靠的是“三稳”。

一是稳在“品质”。

“打造一个世代相传的酒庄，立志做芳香千百年的酱酒”，是千熙酒业传承酱酒文化的精神理念。想得到消费者的认可，就需要高质量的产品品质，千熙酒业自创业之初，就认定了“以品质促品牌”的道路。

目前，千熙酒庄已全面启动二期工程，目标年产量达8000至1万吨。公司创造性地提出“分级存放、每甑品评”的创新品酒标准，每一甑生产出来的基酒都按照一等酱香、一等醇甜、二等酱香、二等醇甜4个主要等级分类，在此基础上另外设花香、果香等多个调味酒的等级。

李妍希表示，美酒本身就是时间赋予，或者说是大自然赋予的，所以要做的就是尊重自然，尊重传统，匠心传承。

二是稳在“创新”。

随着时代的变化与发展、用户需求的改变，千熙酒业不断调整品牌发展战略规划，重塑了品牌发展定位和符号认知系统，在品牌定位和视觉上达成情感的共鸣。

千，释义为数量众多，居于百和万中间，符合中庸之道，同时代表时间的价值，代表世世代代传承千年的酒庄；熙，是康熙的熙，康熙曾有一枚名为“敬天勤民”的印章，敬天是敬奉自热、敬奉天命，也是产品采用的新LOGO。除LOGO外，新品“千熙烧坊”的酒瓶也是精心打造，由数十家制作公司几十次打样定板而成。

三是稳在“文化”。

千熙想打造高端酒庄酱酒，做消费者需要的产品，做一个有温度的酱酒品牌。

千熙酒庄致力于为消费者提供沉浸式体验。消费者可在原产地亲眼看到生产原材料及整个工艺流程，以此打造集精致酒庄、生态酒庄、人文酒庄、体验酒庄为一体的酒庄典范。

李妍希曾表示，千熙的酱酒文化体验中心可以引导消费者以专业的姿势去品鉴酱酒，品尝各种千熙美食。通过千熙宴和千熙酒双驱动的方式提高品牌影响力，也是一个更直观的方式向消费者展示千熙酱酒的企业文化价值观和魅力。

千熙“抱朴守真，一诺千年”的企业核心理念，是对品质为上的决心，是不断打造新视觉品牌形象，是传承酱香白酒的文化，是稳扎稳打的战略布局。随着各项战略的不断推进，“花开千熙满人间”的市场局面或将提前到来。