四大产区、11家酒庄集结，470亿目标，新疆葡萄酒怎么干？

仅3天时间，新疆产区已“席卷”葡萄酒圈。

在刚刚过去的ProWine Shanghai 2021上，“UCW向上中国葡萄酒”平台携手新疆酿酒工业协会、新疆葡萄酒四大代表性产区的11家精品酒庄首次集体亮相。

1场发布会、1场晚宴、3场大师班、23款独具新疆风土的酒品，不仅展示了新疆产区近年来的发展成果，更是通过创造性的品鉴活动与传播方式提升了新疆葡萄酒的品牌影响力，打造了一张“新疆名片”。

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四大产区齐亮相

共筑“新疆名片”

作为中国西北的一片水果乐土，新疆不仅是国内最早开始栽培葡萄的地区，还是我国最早开始酿造葡萄酒的地区，其中酿造历史长达2000多年的穆萨莱斯葡萄酒更是有着“中国葡萄酒活化石”之称，其酿造技艺被认定为新疆第一批非物质文化遗产，更是中国国内唯一与葡萄酒直接相关的非物质文化遗产。

据新疆酿酒工业协会理事长王莹介绍，以1964年伊犁葡萄酒厂建厂为标志，新疆葡萄酒迈入了现代葡萄酒工业化阶段；1997年-2002年，新疆葡萄酒产业进入了规模化发展时期；2002年，新疆精品葡萄酒庄开始起步；2019年-2021年，新疆葡萄酒产业则进入工业化量产和酒庄酒同步高速发展的时期。

▲王莹

历经50多年的发展，新疆产区不仅在葡萄种植及葡萄酒生产上形成了规模优势，成为全国最大的葡萄原酒生产基地，也凭借着其独特的地理环境和地方优势化布局，初步形成了以伊犁河谷、天山北麓产区、焉耆盆地产区、吐哈盆地产区为主的四大葡萄酒主产区。

过去，由于新疆地处大西北深处，产区分散在新疆内部，且远离东部主要酒水消费市场，新疆葡萄酒无论是 “走出去”还是“走进来”的成本都过于昂贵，进一步加深了市场的开拓难度。也因此，即使新疆葡萄酒的品质不亚于宁夏、山东、河北等传统产地，也只有少数新疆精品葡萄酒酒庄能通过品牌与市场的打造“走出去”，为新疆产区发声。

从这一角度来看，新疆四大核心产区首次抱团亮相更为可贵。

在世界十大酿酒顾问、北京农学院酿酒工程系主任李德美的带领下，来自全国的专家学者、经销商、媒体通过新疆产区协会大师班，一同品鉴了来自伊犁河谷、天山北麓产区、焉耆盆地产区、吐哈盆地产区四大主产区的11家酒庄出品的12款代表性葡萄酒。

透过系统性的专场品鉴，不仅让行业领略了新疆葡萄酒的魅力，还进一步建立起了业内对于新疆产区的整体性认知。

有业内人士表示，这是新疆葡萄酒历史性的一刻，“是新疆产区首次集体出现在国际化程度和认知程度非常高的专业葡萄酒展览上，是新疆葡萄酒走向行业、市场与消费者的又一契机。”

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中国葡萄酒的未来在新疆？

当前，葡萄酒已经逐步成为新疆十大产业之一，做优做强葡萄酒产业已经成为新疆十四五期间发展的重要举措。

新疆维吾尔族自治区工业和信息化厅处长李云德在ProWine Shanghai 2021现场表示，新疆葡萄酒产业已经被放到与石油石化等新疆传统优势产业并行的重要位置，自治区党委和政府已成立自治区葡萄酒专项小组，将提出具体的发展思路与策略，推动新疆葡萄酒产业焕发新机。

▲李云德

一方面，新疆产区坚持葡萄酒产业企业规模化发展和酒庄特色化高端化发展“双轮”驱动，促进葡萄酒产业向酿酒葡萄优势产区和旅游资源丰富地区集聚。

另一方面，政府将加快科技创新平台建设，在不断提升产品质量的同时，用新一代信息技术赋能产业转型升级，提升产业数字化、智能化发展水平。

与此同时，新疆产区将加快培育领军企业，加大地理标志产品申报及宣传推介力度，提高品牌知名度和美誉度。

今年9月，自治区文化和旅游厅不仅推出了12家自治区休闲旅游特色精品酒庄和15条葡萄酒文化旅游精品线路，还以“醉美新疆 香飘丝路”为主题，在新疆维吾尔自治区昌吉回族自治州举办2021新疆丝绸之路葡萄酒节。通过推动葡萄酒产业与文化旅游产业的深度融合，吸引经销商与消费者到产区、酒庄来，通过体验式消费，让消费者认识了解新疆产区。

而新疆四大核心产区整体推广更是一个积极的信号，是新疆葡萄酒实践走出产区、走向市场与消费者的具体行动。

“以文化引领、产业融合，充分挖掘新疆深厚的葡萄酒历史文化底蕴，注重突出地域文化特色，依托丰富的特色旅游资源，促进葡萄酒产业与文化旅游产业深度融合，培育一批新业态、新模式，引领和带动新型消费。”李云德表示，新疆葡萄酒不仅要主动“走出去”，更要 “引进来”。

此前，自治区政府出台《关于加快推进葡萄酒产业发展的指导意见》中提出，到2025年，新疆产区酿酒葡萄种植面积将达到100万亩，力争葡萄酒年产量达到70万千升，其中葡萄酒、葡萄蒸馏酒分别达到60万千升、10万千升；葡萄酒加工环节收入470亿元左右；种植、加工环节吸纳就业10万人以上，带动文化旅游、餐饮娱乐等相关产业收入300亿元以上。

可以说，无论是在ProWine Shanghai 2021上感受到的新疆葡萄酒的品质，还是产区政府对新疆葡萄酒的产业规划与支持落地，都会化作新疆葡萄酒发展的推动力，为新疆葡萄酒翻开崭新一页的同时，也为中国葡萄酒的发展注入活力。