10月12日中午,云酒头条(微信号:云酒头条)走进西凤酒,包括西凤掌门人张正在内的多位西凤酒高管,在交流的一个多小时时间里,张正全程聚精会神,等到结束时,面前的笔记本已经写得密密麻麻。
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和红西凤一般炙热的西凤发展
10月12日,云酒头条走进西凤酒厂,在参观了701制曲车间、906酿酒车间、806包装车间,以及西凤酒文化馆、老酒海等之后,还和西凤高层进行了一个多小时的深入交流。
西凤集团党委书记、董事长、股份公司董事长张正,西凤集团党委副书记郭拴新,西凤股份公司副总经理周艳花,西凤股份公司副总经理、董事会秘书张周虎等西凤酒高层领导悉数到齐。
张正从市场布局、品牌管理、产能建设、品质提升、文化宣传等多个方面详细介绍了西凤酒的目前发展状况。
在市场布局方面,西凤酒全面升级“8+4+4”战略,在全国打造全域性市场,目前以红西凤为核心的自营产品商家已达2300家,终端网点39万余家。在品牌管理方面,西凤酒一边不断整合原有产品线,逐步打造干净、清爽的品牌形象,同时,推出超高端产品“五星红西凤”来提升品牌价值,补齐西凤名酒版图上的最后一块拼图。
目前,西凤酒“产销两旺”态势明显,红西凤和老绿瓶供不应求,已在部分地区实施配额制措施。
产能方面,今年10月初,西凤酒的3个万吨级新制酒车间同步立窖、进入生产阶段,10万吨产能已然在望。在此基础上,西凤又划定4000亩土地,力争“十四五”达到15万吨产能。
2021年是西凤酒的品质提升年,西凤酒一方面梳理从原料进厂到成品出厂的每个环节,提升各个环节的品控标准,从而达到品质提升的目的,另一方面则不断改进、提升车间生产工艺,从技术上把控品质。
张正介绍,西凤酒目前在榆林建设了近30万亩的原粮基地,从品种到种植过程都加强精细化管理,从源头上力保品质。
另外,西凤还着手推进了凤香型白酒标准,申请设立凤香型白酒产区等工作,并加快推进西凤老街、万吨酒海库、西凤酒博物馆等项目建设,打造国家工业遗产项目“西凤酒酿酒工业遗产群”等。
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苦练内功,外拓市场
云酒在西凤看到了什么?
张正表示,西凤酒目前已迎来前所未有的发展机遇,而在此过程中,西凤酒将通过多形式、多层次的媒体传播西凤透明、阳光的发展举措,让全国消费者看到“新时代的新西凤”。
云酒头条在“新时代的新西凤”看到:701车间,一个个方方正正的曲块,从不锈钢的机器设备里被传送出来;906酿酒车间也没有抡着铁锨的师傅挥汗如雨,取而代之的是一个个机械臂,灵活地腾挪翻转…………即便是见识过无数酒厂的我们也忍不住啧啧称奇。
“一路参观下来,不仅深刻地感觉到西凤崛起已经是正当时,甚至深觉行业未来的发展方向也在这里孕育”。
云酒头条感受到,“西凤真的有太多的故事,太多的优势”,就像一座“待采的金矿”,而在按下品牌加速复兴键时,西凤尤其要着重讲好这些故事。
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名酒70周年,西凤崛起的“东风”
时代也在给西凤酒送来“东风”。
1952年,中国第一届全国评酒会举办,包括西凤酒在内的“四大名酒”的诞生,拉开了中国名酒70年的辉煌篇章,由此开启了中国酒业品牌时代。
中国酒类流通协会秘书长秦书尧提出,2022年,将是中国酒业迎来名酒品牌时代的第70年。
借此机会,有媒体提出,西凤应当充分把握时机,跨越发展。
当下,白酒集中化趋势已成定局,名酒之争也早已拉开帷幕。在这样的境况中,曾有行业人士预测,2022年将是酒业聚焦名酒品牌的重要年份,代表着名酒热、品牌热的一个新台阶。
横向来看各大名酒企业,在今年和明年的规划中都有提升品牌和名酒效应的动作,纷纷致敬70年名酒时代,品牌价值回归更是名酒效应的体现。
西凤酒也在为此努力。
早在2019年,西凤酒便对标世界同行业和国内行业先进企业,制定了回归一流名酒序列的战略目标。两年多时间里,西凤酒从产品线梳理、市场布局、渠道深耕,到机制完善、形象塑造不断推进,取得了长足的进步。
百亿目标在望,西凤酒又提出,争取在“十四五”末实现销售收入200亿元以上,力争达到300亿元目标规划,一个奋斗进取的西凤跃然纸上。
张正也表示,作为四大名酒之一,西凤正面临着前所未有的机遇,而借此“东风”,西凤人必将昂首阔步,迈上高质量发展之路。
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