酱酒持续火热，钓鱼台雅赏系列酒引燃秋糖

津城如画里，秋日胜春潮。10月15日，第105届全国秋季糖酒会在天津正式启幕，在如火如荼、各路企业争奇斗艳的“秋糖”现场，位于天津万丽宾馆二楼G15展位的钓鱼台雅赏系列酒傲雅、幽雅大放异彩、吸睛无数。

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酱酒风潮热度不减，品类之下万般可能

据了解，本届秋糖有超3500家展商汇聚津门，共赴一场食品酒类的饕餮盛宴。那么，在众多展商和展品当中，为何钓鱼台雅赏系列酒傲雅、幽雅两款产品脱颖而出、大受欢迎呢？

笔者认为，这首先得益于“酱酒持续火热”的品类优势。众所周知，酱酒热从2016年开始，在茅台的带领下锋芒初露，经过三年发展沉淀，到2019年全面爆发，一直持续至今，并愈演愈烈。

据相关机构预测的数据显示，未来十年内酱香酒的产能将达到80—100万千升；产业销售收入有望突破3000亿元，市场规模会突破5000亿元。这组数据是什么概念呢？意味着酱香酒的品类优势已经不满足于“热度优势”，而是要在规模上进行突破。更意味着在2021年，酱香酒依然有巨大的发展空间。

如果仔细研究2019年之后的酱酒发展趋势，我们不难发现，酱酒的火热仍将不断持续下去。行业方面，2020年的“全民染酱”、“资本涌入”，2021年春糖的酱酒现象等足以证明这一点。政府层面，特别是日前贵州省发展改革委印发了《贵州省“十四五”战略性新兴产业集群发展规划》，提纲挈领地规划了贵州省白酒产业发展蓝图，更是为酱酒的可持续发展指明了方向。

从这份文件透露出的信息中，能够看出未来政府对酱香白酒发展的政策走向，产业化、智能化、品牌化、品质化将成为发展主线，品牌张力不足、污染治理难度大和品质无法保证的小微企业将被淘汰，大规模、大智能、大产业和大品牌战略成为贵州酱酒的增长新动能。

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酱酒发展趋于理性，品牌之下大有可为

正如前文所说，随着酱酒品类的深入发展，大规模、大智能、大产业和大品牌战略是“吹尽黄沙始见金”的必然。

换句话说，在品类如火如荼的大环境下，品牌张力和企业实力将成为选择酱酒产品的关键性因素，这决定了未来产品的生存空间和成长高度。而钓鱼台雅赏系列酒，凭借品牌自带的流量属性和荣耀光环，迅速受到多地经销商的热捧，成为酱香酒结构性竞争阶段的佼佼者。

1999年，钓鱼台酒业于茅台镇酱酒核心产区建厂落户。自成立以来，钓鱼台酒业只生产大曲酱香酒，从未间断，目前已形成占地150余亩、年产3000吨大曲酱香酒的规模。公司秉承“一流品质、优级品牌”之宗旨，怀揣“国之器度、和而不同”之精神，锻造“大美不言，心怀高远”之品格，构建“成为有温度且受人尊敬的企业”之愿景，践行“适度规模”之发展道路，持续为消费者提供高价值产品，是坚持做适度规模、坚守长期主义的一流酱香企业。

钓鱼台雅赏系列酒定位于“轻奢雅致酱酒”，严格遵循古法酿造工艺，端午采曲、重阳下沙，一年一次生产周期，期间九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，经勾调贮存三年以上方可包装出厂，最终打造出“微黄透明、酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚丰满、自然谐调、回味悠长、空杯留香持久”的酒体风格，而在包装设计上，钓鱼台雅赏系列酒更是以中国传统文化为设计基础，呈现出简洁大气、细节考究的外观设计，高品质、高颜值、高品位的钓鱼台雅赏系列酒傲雅、幽雅一上市，便获得广大消费者喜爱。

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秋糖现场大放异彩，酩萃发力未来可期

秋糖会开幕首日，展馆现场人头攒动，热闹非凡。钓鱼台雅赏系列酒产品展位前围满了前来咨询的客商。具有文雅文化、东风审美的钓鱼台雅赏系列酒傲雅更是大放异彩，吸引广大商客参观体验，洽谈交流。参展游客表示，这款酒的包装将梅花、鹿、花窗结合为一体，非常新颖，中国红尽显高端，彰显东方之美。

▲王军召

据悉，酩萃股份是钓鱼台雅赏系列酒在全国市场的总运营商。据酩萃股份钓鱼台酒事业部总经理王军召介绍，钓鱼台雅赏系列酒，较为经典的是傲雅、幽雅款。王军召表示，梅、兰、竹、菊被称为花中“四君子”，梅，探波傲雪，高洁志士；兰，深谷幽香，世上贤达；“四君子”遗世而独立，历来被文人墨客所赞赏和追捧，而钓鱼台雅赏系列酒的设计理念，正是来自“四君子”。其中，梅花体现的是傲雅，兰花体现的是幽雅，其深厚的文化底蕴和卓尔不群的品牌形象正是消费者喜爱钓鱼台酒的原因所在。

“国之器度，和而不同”构成了钓鱼台酒业的发展价值观。“国之器度”体现钓鱼台酒作为高端品牌的天然禀赋，给予贵宾的高级礼遇和尊贵表达；“和而不同”则凸显了钓鱼台酒业在坚持传统工艺的基础上，提供“各美其美，美美与共”的独特品质和美好体验。钓鱼台酒业用22年酒业精神锻造的高品质、好产品，相信，未来钓鱼台雅赏系列酒发展前景将更为广阔。

酩萃股份钓鱼台酒事业部总经理王军召表示，今后，公司将持续围绕消费者做好口碑传播和体验服务，为用户提供高品质产品和服务，让消费者获得更高层次的美酒体验，提升钓鱼台酒业的品牌影响力，助力钓鱼台酒业行稳致远地发展。

酩萃股份第105届全国糖酒商品交易会参展信息如下：

时间：2021年10月15日至10月18日

酒店展厅：天津市河西区万丽天津宾馆2楼G15展位