国庆第三天，汪洪彬带着239名员工下了赤水河

赤水河闻名，源于川黔的盐运文化，更源于80多年前，四渡赤水的红色基因。

近年来，随着酱酒不断升温，消费者对于赤水河有了更新的认识，也正因如此，对赤水河的保护成为了酱酒爱好者关注的焦点。

对于仁怀本地人而言，赤水河承载着他们成长的痕迹，每每谈及星光下卷起裤脚沿河捞鱼的场景，他们的言谈中总不自觉流露出欣喜的神情。

数据显示，2020年，除茅台集团外，仁怀市其它地方酒企实现产量25.6万千升，营业收入超过300亿元，上缴税收33.07亿元，比2019年增加4.29亿元，增长15%。

作为劳动密集型产业，白酒企业每新增1万千升白酒生产能力，即需要增加1500-2000个岗位，需要增加企业管理、生产技术和市场营销人才200-300人，有人曾测算，仁怀白酒企业员工人数或超过十万。

酱酒行业的发展，带动了当地就业，促进了仁怀本地的经济增长，酒成为了当地赖以生存的支柱产业，赤水河某种意义上已经成为仁怀本地人对于未来生活的一种保障。但随着产能扩增需求的增加，当地环保压力也越来越重。

保护环境，保护赤水河，就是在保护产区长期可持续发展的根本。在环境保护方面，仁怀市政府与当地企业在做哪些努力？

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赤水河边的“橘黄色”

距酱酒重阳下沙还有十天，正值国庆佳节。

此时的赤水河，宛若一池翠碧，偶尔还镶嵌着几缕泥黄色的薄纱，微风一来，波光粼粼的水面倒映着两岸鳞次栉比的酒厂。

而在10月3日这天，赤水河沿岸，多了一抹橘黄色的风景。当日，云酒头条（微信号：云酒头条）见证了一场企业自发的公益活动——为保护赤水河环境，倡导环保理念，增强环保意识，金酱酒业开展了“保护赤水河，金酱在行动”。

在金酱酒业董事长汪洪彬的带领下，239名金酱环保志愿者分成了8个小组，从怀庄路沿河的小道走到赤水河岸。志愿者身穿环保志愿服，戴着手套，提着水桶和垃圾袋等工具，在河道两旁开展“净滩行动”。此次活动，金酱环保志愿者共清理固体垃圾200余公斤。

赤水河作为酱酒发源地，生态环境的好坏会影响到整个赤水河流域酱酒企业的发展，而部分依靠酱酒为生的人，对于环境的重视程度不够。

汪洪彬在活动中发现：“烟头是沿岸群众亲水活动时的不文明行为导致的，白色泡沫是河水顺流而下搁浅的……”此外，散落的岸边的塑料瓶、破布、塑料袋、废旧金属等，由于部分垃圾被泥沙掩盖过半，清理起来并不轻松。

赤水河作为酱酒发源地，随着酱酒行业的发展，更是成为了数千家酱酒企业赖以生存的根本，本应成为掌上明珠般呵护的对象，但却有极少数人不知珍惜。

金酱酒业副总经理雷奇福表示，金酱酒业将持续开展保护赤水河生态环境的系列志愿服务活动，用自身行动呼吁社会公众特别是行业，参与到保护赤水河的活动中来，维持美酒河的洁净。

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环保成为产区底线

仁怀产区企业的环保意识正在提高。而在产区层面，有关部门又提出了哪些相关措施？

2017年1月1日零时起，赤水河流域十年全面禁渔正式启动，这被视为扭转长江生态环境恶化趋势的关键之举。禁渔四年以来，赤水河水域生态环境明显改善。

云酒头条（微信号：云酒头条）此前在走访仁怀产区时了解到，在赤水河生态环境保护中，仁怀市建立起3级“河长”制度，明确由市长任赤水河流域仁怀段“总河长”，镇村两级主要负责人分别担任本辖区河流、溪沟的“河长”，实行每周巡查保洁制度。

8月26日，仁怀市召开领导干部包保白酒产业综合治理暨环境突出问题整改工作动员大会。会议对环保再提出重要举措。仁怀市委、市政府表示，将“以打开路”“以排定产”“减总量、控增量、保质量”，通过“兼并重组、整合关停、改造升级、转型发展”，对白酒产业来一场“瘦身革命”，坚决守住生态底线，构建良好生态环境。

与此同时，仁怀将以“零容忍”态度、“长牙齿”的强硬措施和“三查三清三停三到位”的雷霆手段，持续深入开展“环保利剑”专项行动，重拳整治生态环境污染的违法违规问题，坚决整治白酒行业突出生态环境问题和“小散弱”现象。 

在走访仁怀产区企业时，云酒头条也了解到，目前该项政策实施力度非常大，部分企业需要进行窖底改造和蓄水池建造，如未能到期完成则明年不允许下沙；对于排放不达标不按照规范实行改造的酒企，甚至直接进行封闭关停。

通过政府一系列政策可以看出，仁怀产区未来的高质量发展之路中，环保问题将成为企业生存的生命线，规模化发展与兼并重组是未来一段时间内政府部门的工作重心。未来，只有有能力承担环保责任的企业，才能在产区站稳脚跟。

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保护环境，企业在行动

“好生态才能出好酒！”遵义市（仁怀市）酒业协会会长吕云怀曾表示，当前生态环境、土地资源等方面将进一步收紧，过去那种相对粗放的发展方式已经一去不复返了！在生态环境问题上，不要再抱任何幻想。

“要保护好仁怀核心产区的环境，不要砸子孙后代的饭碗。”遵义市、仁怀市酒业协会执行副会长兼秘书长吕玉华也曾多次表示，只有保护好环境，仁怀的酒行业才能够长期可持续发展。

随着政策管控力度不断加大，企业逐渐了解到生态对于酱酒行业的重要性，环保方面，企业在做什么？

一是生产流程逐步规范化，减少不必要的污染出现。此前，遵义市、仁怀市酒业协会曾成立专家小组走进企业指导轮次酒生产，在走访过程中云酒头条了解到，随着行业发展，企业自身对于品质的重视程度在不断提高，对于环保的意识也在日渐增强，在生产过程中，对各项流程进行严格把控，进而减少污染物的产生，降低对环境的破坏。

二是各项改造工作有条不紊进行，企业自身改造减少污染物的产生与排放。产区环保基础设施日益完善，已经建成白酒废水集中连片治理设施，完成了煤改气、煤改电、煤改生物能源工程。窖池改造、管网改造、风冷工程等正在建设中。

三是企业自发组织环保活动，保护产区环境。随着企业不断发展，诸如金酱酒业这样的企业对于环保问题的重视程度逐渐增强，自发组织环保活动，维护产区环境。仁怀产区部分企业还成立了仁怀环保协会，组织本地人员对环境进行保护，此次活动的发起者汪洪彬，就是该协会副会长。

短期来看，煤改电、煤改气会造成每斤酱酒成本增加0.7元左右，水冷改风冷、污水处理池、窖池改造等更是一笔不菲的资金投入。但从长远来看，酱酒行业对于环境依赖性强，只有保护好产区环境，绿水青山才能变成金山银山。