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“曲粮合一”的青稞,还有哪些意料之外?
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2024年05月20日
典籍里的中国酿酒,在一部《齐民要术》
《齐民要术》,也是一部酿酒典籍。
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2024年04月29日
酒旅赤水,一个“后来者”的进击
景区与产区融合,“酒旅”成为赤水崭新的城市名片。
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2024年04月24日
9家头部白酒聚首太原,为何筑“科创”共识?
科学化仍是酒行业主旋律。
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2024年04月22日
永城,是不是馥香核心产区?
地处豫鲁苏皖四省交界的永城,如何打造馥香产区?
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2024年04月17日
盆地上的中国好酒
盆地为山水交错之地,成就了酿造好酒的“生境”。
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2024年04月15日
埋土、展藤,长城桑干酒庄的中国式表达
中国北方的大多数葡萄酒产区,为什么要展藤?
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2024年04月12日
汇川,何成遵义白酒第三产区
仁怀、习水、汇川,以三角之势分布于赤水河,遵义产区呈现出“三极”格局。
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2024年04月10日
与高粱、小麦三分天下,它是酒粮界的隐形大佬
在酿酒领域,水稻全身都是宝。
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2024年04月08日
酱香,“舒适”加载中 ▇ ▇ ▇ ▇ ▇ 100%
如何定义白酒的“舒适”?
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2024年04月03日
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