6月6日,“振兴东北酒市场,共促消费新势能”中国酒业漠河大会在黑龙江省漠河市举行。会上,中国酒业漠河大会组委会、北京卓鹏战略咨询机构、北京云酒传媒联合出品了《2024东北白酒市场发展报告》(以下简称《报告》),北京卓鹏战略咨询机构董事长田卓鹏做报告解读。
《报告》指出,东北酒发展经过了三个阶段:第一阶段是以产定销,国优名酒频出的阶段(1980年-2000年);第二阶段是黑土地和老村长引领,东北酒名声大噪阶段(2000年-2010年);第三阶段是百花齐放,区域深耕,收缩务实发展阶段(2010-2020年)。
东北酒都有自己的“舒适圈”,但与名酒对比,与其他省份省酒龙头对比,其在市场引领、品牌竞争、产品结构、营销模式、创新推广、组织人才上存在的诸多瓶颈亦显突出,只有突破六大瓶颈,东北酒才能真正放开手脚,实现飞跃式发展。
这六大瓶颈分别为:
一、市场引领瓶颈,省级霸主空位,缺乏省级龙头引领;
二、品牌竞争瓶颈,名酒强力竞争,销售重镇被迫开放;
三、产品结构瓶颈,中高端产品乏力,高线光瓶发展机会;
四、营销模式瓶颈,固守成功模式,没有与时俱进;
五、创新推广瓶颈,声量不足,传统推广失效;
六、组织人才瓶颈,人才外流,内部培养机制欠缺。
基于此,田卓鹏建议,东北酒发展呼唤省酒标杆企业出现,呼唤政府、产区、协会、厂家各方面共同努力,携手打造区域龙头品牌,进而带动东北酒整体再次辉煌。其中,如何挖掘好东北酒文化,构建好文化核心竞争力,讲述好东北酒故事成为东北酒文化突围的核心命题。
《报告》通过深挖东北酒文化,发现了八大高地:
(一)历史文化高地:烧酒之源奠定了东北酒在中国酒业制高地位;
(二)酿酒文化高地:大师汇集为东北酒技艺引领铺陈了人才基础;
(三)藏酒文化高地:特色藏酒木酒海具备全国品质引领新潜力;
(四)老酒文化高地:东北国优酒迎来老酒消费高涨的热点机会;
(五)皇家文化高地:皇家文化为东北酒高端尊贵基因注入强动能;
(六)粮仓文化高地:东北优粮酒直面全国纯粮酒极具竞争价值;
(七)果露酒文化高地:多线开花成为东北果露酒借势风口的关键;
(八)冰雪文化高地:放大白山黑水冬季得天独厚优势做强体验。
东北酒坐拥8大文化高地,具有发展优势,理应在全国白酒市场板块中占有一席之地;但因种种原因,导致东北酒在全国市场扩张力不足,品牌影响力不够,市场占有份额不高。
他认为,东北市场是全国白酒市场重要板块,随着东北振兴和中俄共同开发东北亚,东北市场的温度正逐渐上扬。名酒厂也敏锐地捕捉到了这一变化,纷纷开始对东三省进行布局。对于地产酒而言,在东北市场升温的这一过程中,怎样让品牌温度,产品温度,市场温度,消费温度同步提升成为关键。同时,东三省已经展现出人口、消费、容量等方面的强大优势,东北白酒产业未来可期。
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