重回得荣，看到中国高山葡萄酒更多可能｜云酒公益观察①

6月1日，当周劲松再次走进甘孜州得荣县，这座藏在横断山脉深处的高山葡萄酒产区时，这里的变化已令他颇为震惊又深感欣慰。

作为四川省葡萄酒与果酒行业协会执行会长、秘书长，2017年4月14日，当周劲松第一次走进得荣，就被这里极适宜酿酒葡萄生长的自然条件所吸引。

此后七年，每年去1-2次得荣，似乎也成了他的“牵挂”。七年时间里，周劲松目睹了得荣高山葡萄酒从不为人知，到一步步走出高原、走进成都、走向北上广深。

2023年6月12日-14日，云酒头条团队走进得荣，开展了为期2天3夜的高山葡萄酒考察行，并陆续推出系列稿件。

▎得荣县经济信息和商务合作局局长陈启芬同云酒头条团队交流

2023年8月，由得荣县农牧局牵头，得荣县葡萄与葡萄酒协会正式成立；

2023年下半年，得荣高山葡萄酒跟随“川酒全国行”“川酒全球行”等活动，相继走进青岛，走向日、韩、澳大利亚等地，迈出产区品牌化的重要一步。

1月25日，得荣县葡萄现代农业园区成功申报为四川省级三星现代葡萄园区；

5月8日，宁夏西鸽集团与得荣县合作项目“西鸽集团·甘孜得荣县酿酒葡萄种植启动仪式”顺利举行……

2024年1月19日，甘孜州印发《甘孜州酿酒葡萄产业发展规划（2023-2030年）》（下称《规划》）。

《规划》提出总体目标：到2030年，葡萄酒产业“1+2+N”发展格局基本形成（即以得荣县为核心，打造南部产业带和东部产业带，建成N个葡萄酒庄），西南高山酿酒葡萄产区核心引擎作用初显，“小酒庄、大产业”高山葡萄酒产业模式基本成熟，中国高端精品葡萄酒产区形象基本塑造成形。

去年，得荣县葡萄与葡萄酒协会会长高志勇坦言，得荣高山葡萄酒产业在酿酒葡萄品质上有着独特的优势，但在酒庄建设、酿酒技术、品牌营销等方面也同样存在显著不足。

“这里酒庄建设用地稀缺、酿酒设备和酿酒技术尚不完善，产业管理水平和产品打造、品牌建设理念与国际国内存在明显差距。”

与困难与不足相比，得荣的努力同样有目共睹。

在各级政府、行业协会、企业等各方共同努力下，得荣县2023全年葡萄酒原酒加工已达460吨，产值达到3700万元。

这一数据与国内其他葡萄酒产区相比，算不得可为称道的优势。但对于尚处于起步阶段，且以产量低、品质高的得荣高山葡萄酒产业来讲，已迈出了扎扎实实的一步。

而在《规划》推动下，得荣县5000余亩酿酒葡萄种植基地、3个酒庄、4个发酵站正陆续启动建设。

最为值得一提的是，就在上个月，宁夏西鸽集团在得荣县白松镇日当村投资的酿酒葡萄种植项目正式启动。

这是一个国际高标准酿酒葡萄基地项目，占地1500亩，并计划建造一座以酿造高品质黑比诺、霞多丽为主的特色酒庄。

在西鸽集团董事长张言志看来，西鸽与得荣的合作是优势互补，是“珠联璧合”。

“得荣有着低纬度、高海拔，热量相对比较足，不需要埋土防寒，而且不同海拔位置会有不同的热量和不同的土壤类型，可以种植不同的葡萄品种。”这是西鸽青睐得荣的主要原因。

“四川高山葡萄酒目前最大的问题，不是能不能种出好的葡萄、酿出高品质的葡萄酒，而是怎么让这些尚不为大众所知的葡萄酒打出品牌，走出川西高原。”这是周劲松和多位为四川高山葡萄酒积极奔忙的人的普遍共识。

2023年7月，四川省葡萄酒与果酒行业协会正式发布《四川高山葡萄酒培育发展重点任务清单》，将支持重点企业参加葡萄酒专项展会、创新植入“川酒全国行”和“川酒全球行”系列活动、开展品牌专项宣传等列为重点任务，并提出“品牌宣传推广与市场拓展”等21条具体举措。

今年1月2日，在周劲松等人的努力下，四川省葡萄酒与果酒行业协会发布《关于进一步推动四川高山葡萄酒产业发展的意见》（下称《意见》）。

《意见》提出，将在2024年组织四川高山葡萄酒产区重点企业参加全国糖酒商品交易会、“川酒全国行”和“川酒全球行”系列活动，开展重点品牌宣传推介、市场对接等系列工作，重点展示产区生态酿造优势及国际获奖产品特点，不断提升产区国际知名度、影响力、市场占有率。

《意见》特别提到，将积极协调对接新华社、人民日报、四川日报和云酒头条等行业媒体，开展四川高山葡萄酒产区专项宣传活动，全面宣传产区独特生态酿造环境、产业基础优势、未来发展潜力等。

2023年，包括得荣在内有7家四川高山葡萄酒企业参加了川酒全国行青岛站推广活动，四川甘孜、阿坝、凉山各有一家企业两个品牌参与了川酒全球行活动。

与此同时，四川省葡萄酒与果酒行业协会也组织代表品牌走进澳门、香港、宁夏、厦门、深圳、广州等地。

周劲松透露，今年10月，中国首届高山葡萄酒产业发展大会有望在得荣举办。目前，大会正在积极筹备中，“包含得荣产区在内，四川其他子产区和云南、西藏等各个高山葡萄酒产区政府、协会领导、行业专家和酒庄庄主、酿酒师等都有望齐聚得荣，共同谋划中国葡萄酒产业发展大计。”

得荣是四川高山葡萄酒发展基础最好，酒庄数量最多，政府支持力度最大，目前行业内知名度最高的产区，这也是中国首届高山葡萄酒产业发展大会即将落户得荣的多重考量。

“这是一个品牌化时代，再好的产品，离开了品牌化发展都难以走向长远。”周劲松说，为此，他曾为得荣葡萄酒的品牌化提出了一套总体设想。

在他的设想里，得荣高山葡萄酒需要搭建“产区品牌+产业品牌+产品品牌”的三级构架，形成“以品牌为核心+以产业为支撑+以产品为载体”的特色葡萄与葡萄酒产业经济体，实行从“特色葡萄”到“品牌葡萄酒”到“品牌葡萄与葡萄酒经济体”的产业升级战略。

周劲松建议，得荣要以“品牌引领+模式创新”为双抓手，探索“特色品牌IP化建设+打造超级葡萄酒单品系列+全渠道营销矩阵”创新模式，打通得荣葡萄酒营销链路，实现“得荣葡萄酒”区域品牌从县—省—西南品牌影响力三级跳，走出现代农业发展的“得荣特色模式”道路。

时至今日，在政府、行业协会、企业、种植农户等多方努力下，得荣高山葡萄酒产业品牌化之路正在有序推进。

得荣这片高山峡谷里，高山葡萄酒产业的梦想正在一步步照进现实：得荣葡萄酒产业有望在2到3年内，实现品牌培育成效显著，发展格局基本形成，品质管控卓有成效，品牌溢出效应持续显现，产品价值大幅提升，农民收入稳步提高，“得荣葡萄酒”产业化发展模式确立。

有一个很少为外人所关注的变化是：得荣在最近几年，吸引了越来越多的独立酿酒师留在这里，比如小圃酿造、寸山、四莽等这些知名小众独立酿酒师品牌的酿酒师。

在周劲松的描述里，“这是一个特殊的群体，他们没有酒庄，没有自己的生产企业，但大都拥有专业的酿造技术，有海外留学经历，学过葡萄酒酿造，拥有开阔的视野和精准的眼光。”

正是得荣得天独厚的酿酒葡萄种植风土吸引了这批人，他们选择留在得荣，与当地葡萄酒生产企业合作。他们按照自己的要求种植葡萄或者去收购葡萄，然后借助企业设备，按照自己的酿造目标完成酿造，再打造成独立品牌销售。

“他们酿造的量很小，但对得荣乃至整个四川高山葡萄酒都有着积极影响。他们的经营理念、酿造技术、品牌打造路径，都可以为当地企业所借鉴，他们的产品品质是当地企业的标杆，且通过他们的品牌推广，也有助于带动产区品牌的共同成长。”周劲松说，四川高山葡萄酒从起势，到发展，再到走向繁荣，需要整个产业链上每个人的努力。

时至今日，得荣县已经与四川省葡萄酒果酒行业协会共建四川省葡萄酒果酒行业协会专家工作站，整合专家资源、政策资源、科研院所资源，帮助以得荣为代表的甘孜州各个葡萄酒生产区县，从种植技术、酿造技术到品质把控，以及新产品研发等方面开展研究、成果转化等。

据未来规划，得荣还将建设一批现代生态葡萄创新示范基地；规范一批以得荣乃至太阳山谷区域酿酒葡萄种植、葡萄酒销售、全渠道可追溯的数字化管理体系龙头企业；锻造一批操作干练、执行力强的全渠道营销团队，最终将“太阳谷”区域公用品牌打造成为甘孜州乃至四川省现代农业发展示范样板。

“总体来看，最近一年里，得荣高山葡萄酒产业最可喜的变化是，整个产业发展更系统、更规范，方向更清晰。”周劲松说，下一步也将向着更注重市场、品牌营销的方向努力。

“目前，包括葡萄酒产业发展更早的山东、宁夏、河北等在内，国内许多知名产区的企业纷纷走进得荣，学习、考察、洽谈合作项目，他们带来了资金、管理、渠道资源，带来了更先进的技术和人才，也为得荣高山葡萄酒带来了更多希望。”