“护城河是企业能常年保持竞争优势的结构性特征,是其竞争对手难以复制的品质。” 《巴菲特的护城河》一书中,是这样定义“护城河”的。 虽然这本书出版于十余年前,今天社会经济已然发生巨大改变,但经典的理论永不过时,这也是为何包括白酒在内的所有行业经常使用“护城河”一词的原因。 人人都想要护城河,但什么才是真正的护城河?其关键词之一是“常年保持竞争优势”,关键词之二则是“难以复制”。 在光瓶酒领域,顺品郎、小郎酒无疑具备这两点要素。 如果列举几个市场上强势的光瓶酒品牌,一定有名酒企业、头部企业打造的战略性产品,而小郎酒和顺品郎必然在列。 拆解“护城河”,顺品郎、小郎酒是如何保持强势的? ➊ 品质护城河 浓酱兼香,双倍赋能 即将走向尾声的2022年,光瓶酒行业发生了有史以来最为重要的变革——新国标下,光瓶酒终于摆脱低档酒的刻板印象,进入深度品质调整期。 这种“品质角色”的改变,是光瓶酒一切升级扩容的基础,只有当它不再局限于“低档酒”的桎梏,才能容纳更多企业用更多元的方式参与这个市场。 与之伴随的,是光瓶酒竞争逐渐从价格论转变为品质论。对今天“只讲里子不讲面子”的光瓶酒而言,品质自然成为最重要的竞争指标。 顺品郎、小郎酒拥有三重品质护城河。 一是其依托赤水河左岸郎酒庄园酱香型白酒产区和郎酒泸州浓酱兼香产区的两大酿造产区优势,双倍赋能,这成为顺品郎、小郎酒独一无二、不可复制的强大品质优势。 二是其采用郎酒独创的“浓酱兼香型白酒生产方法”专利工艺,在两大核心产区,使用泥窖、石窖两种不同窖池分型发酵,采用5种类型基酒、2种陈酿方式、7步勾调技艺酿造而成。 三是其品质有权威背书,郎酒“浓酱兼香型白酒生产方法”专利工艺曾获四川省专利奖特等奖(2017年度),小郎酒和顺品郎分别获得2014年白酒国家评委年会“中国白酒酒体设计奖”和2020年白酒国家评委年会“中国白酒酒体设计奖”等品质层面的权威奖项。 此外,顺品郎、小郎酒还有一重无形的品质护城河。 今年3月,郎酒曾发布《郎酒酱香产品企业内控准则》,对酱香产品设定了数条严苛的生产及销售标准。实际上,这种高度的品质自控意识,显然不是专为酱香产品而生的,而是适用于郎酒的所有产品,顺品郎和小郎酒也不例外。 长期以来,从郎酒的“品质主义”到“三品战略”,其对品质的极致追求已经深入人心,郎酒的企业形象为顺品郎、小郎酒塑造了良好的品质形象。 ➋ 品牌护城河 名酒力量,都市光瓶 从品牌角度看,顺品郎、小郎酒是极老与极新的结合体。 老,是指郎酒的名酒身份,天然的品质认可、品牌信任都来自“名酒”二字。在白酒行业,名酒所蕴含的品质、品牌力量是恒久的,无论那五届全国评酒会过去多久,名酒的力量都不会消失。 而新,则是指顺品郎、小郎酒的品牌理念。 细究光瓶进化的本质,品质变革是基础,理念变革是根本。 短短几年间,光瓶酒变成了新潮的、轻松的、舒适的、高品价比的——谁做到了这些,谁就是新时代的光瓶酒。 顺品郎定位“浓酱兼香都市光瓶酒”,小郎酒定位“浓酱兼香 小瓶白酒”,前者调性偏沉稳,突出高颜值,都市家庭聚饮场景,目标是引领都市光瓶酒消费潮流;后者调性更时尚,突出个人独酌,小聚小饮场景,目标是扩展更广阔的消费群体。 顺品郎“都市光瓶酒”的定位,圈粉的是光瓶酒消费者中既有消费理念,又有消费能力的“精英”,可以说在光瓶酒价值体系中找到了一个非常好的坐标。 而小郎酒非常擅于和消费者玩在一起,去年和今年爆火的小郎酒主题款“三部曲”,就展现了这个品牌历久弥新的鲜活调性,年轻化、趣味性成为小郎酒的品牌特征。 近来,顺品郎、小郎酒的“机车嘉年华”活动、“醉美招牌菜”活动等,传递出的品牌信息,是有性格、有调性的,充满活力与风尚。百元价格带甚至更高价位盒装酒的群体,都能与顺品郎、小郎酒品牌产生精神共鸣。 名酒高品质+新时代光瓶酒,生成了一种独特符号,能够代表很多消费潜台词,比如,“我很懂酒,我是内行,我有自己的消费品位,有自己的品牌主张。” 顺品郎、小郎酒就在这种双重的品牌护城河加持下,坐稳光瓶酒头部品牌的一把交椅。 ➌ 品类护城河 壁垒高筑,内外兼优 卓鹏战略咨询预判,当下光瓶规模在750亿左右,未来五年有望达到1200亿-1500亿规模,占行业比例扩容至15%-25%。 市场扩容,自然意味着竞争激烈。 而行业不乏好品质,光瓶不乏好品牌,郎酒还需要什么要素,才能实现其护城河的“不可复制”?答案显然是品类优势。 作为中国白酒的第四大香型,兼香型白酒一直以来拥有广泛的消费认知基础,并且近年来持续表现出结构性扩容和规模性扩容的特征,也有不少企业在推出重要新品时选择兼香赛道。而值得一提的是,兼香品类尚未有绝对龙头。 大市场、高成长,是郎酒当前重投兼香赛道的大机遇。 而郎酒自身,将“兼香大战略”提到与“酱香大战略”同等地位,成为企业发展上层建筑的重要部分,这意味着郎酒必然会以极大的资源投入,来推动“兼香大战略”排头兵——顺品郎、小郎酒的发展。 2022年,郎酒酱酒年产能4.5万吨,高端酱酒储存量达到18万吨,目前五大生态酿酒区已全部投产,明年酱酒产能将达6万吨。以此计算,2026年其酱酒储能将达30万吨;泸州浓酱兼香产区储酒量已达20万吨,全面建成后年产原酒产能将达10万吨、储能达30万吨。 遥遥领先的规模化优势,为其“兼香大战略”提供长期有力保障,这种品类领先便是郎酒在光瓶酒赛道的“不可复制”。 具体从市场上看,兼香品类的经营优势突出,厂商利润可以兼顾,郎酒还提出,跟随郎酒把生意从几百万做到几千万甚至过亿规模的商家并不在少数。 基于兼香大战略,郎酒以小郎酒、顺品郎为长线品牌,做强做大都市家庭消费市场;以好商、大商牵头,支持做深、做透、做大区域市场,提供完善的市场保障。同时,商家控量布局,追求质量,保障市场长期发展,这是组织和系统的有力保障。 在厮杀激烈的白酒市场,“护城河”从来不是一句口号,将一个品牌、一款产品细细拆解,需要多个维度的共同作用,才能形成常年保持竞争优势的、难以复制的护城河优势。 而顺品郎、小郎酒凭借品质、品牌、品类,在光瓶酒领域筑起三条深而宽的护城河。
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