云酒独家
部分平台已停摆！3年过去，酒业B2B寒冬要来了？
“中国目前B2B行业的幸存率，大约在2.3%，能够赢利的更是屈指可数。”2018年8月，在阿里巴巴组织的一次行业峰会上，上海观峰智业咨询董事长杨永华看到这一数据，颇感震惊。B2B遇冷，酒业已有先兆。8月，深圳银基集团B2B业务“品汇壹号云合伙”平台（以下简称“品汇壹号”），在京津部分地区已经停摆。而在四川成都，曾经号称“全国首家酒饮类产业互联网生态圈平台”的某B2B平台，有员工爆出工资已经数月不能按时发放。时光荏苒，2015年1919、酒仙网、易酒批等纷纷进军B2B赛道，随后品汇壹号、丹露网也加
酿酒剩下的边角料，最后都去哪儿了？
酿酒剩下的废料都去哪儿了？或许你并不知道，当美酒还没有汩汩而出的时候，不少企业早早地便开始盘算着废料处理这件事了。在环保呼声越来越高的今天，如何使它们发挥更大的环保和经济价值，也考验着一家酒企的智慧与水平。白酒、葡萄酒、啤酒生产工艺及原料不尽相同，废料处理也是频出奇招。聪明的酿酒师不仅将它们“变废为宝”，还从中挖掘出了新的商机，还不赶快来了解下？❶白酒废料：丢糟二次酿酒，还能制造生物饲料如果你走进白酒酿造车间，想必看到最多的便是酒糟了。从原粮到出酒的整个过程，数万吨粮食将经历包括发酵、蒸馏等多道
追着时代跑的杨陵江｜影响中国酒业2018年度人物⑧
在酒行业，真正意义上打动阿里巴巴有两个企业：贵州茅台和1919。2018年9月7日，阿里巴巴集团董事局主席马云率队拜访茅台，马云说：“以前我是不喝酒的，现在因为茅台爱上了喝酒，越喝越高兴，越喝越舒服。”能让马云折服，足可窥见茅台的巨大影响力，而1919则是让阿里掏出真金白银的企业：就在马云从茅台离开一个多月后，阿里宣布20亿战略投资1919，将其纳入“新零售”的一环。2006年杨陵江创立1919的时候，谁能想到有今天这样一天呢？从朴素地转型开始，杨陵江带着自己的1919不仅仅创造了商业神话，也正
