一周创投动态｜帝亚吉欧落子云南；贵州筹建酱酒重点实验室；大曲发酵过程或可定向控制
大会期间，将举办包括中国名酒成就展暨酒业创新展、“回味&品味”酒业传承与创新榜第二次集中鉴评、AIIC全体大会、中国名酒传承与创新大会、全球酒业创新案例发布、2024酒类电商高质量发展大会暨中国酒类流通协会电商专业委员会工作会议等超过15场主题活动，打造一个以创新、实践、实效为特色的内容大会。（云酒头条） █ 茅台30栋酒库项目年底完工 作为茅台集团发展战略贮备酒库，同时也是2024年省级重大工程，茅台中华片区30栋酒库项目正全力奋战四季度，确保完成年度目标任务。据了解，项目于去年9月开始施工，占地面积29.94万平方米，包含17栋酒库及办公等相关配套设施，建成后预计总储酒量达4.12万吨。该项目现已交付两批次，已建成5栋酒库且已移交使用，预计在12月底确保剩余8栋酒库全面完工。（今日仁怀） █ 五粮液投资光伏产业 11月17日-20日，第七届中国国际光伏与储能产业大会在成都举办。五粮液党委副书记、总经理华涛现场表示，五粮液集团已在绿色能源方面进行了布局，此前成立了四川五粮液新能源投资有限责任公司，并投资了光伏产业相关公司为四川和光同程光伏科技有限公司，目前该公司一期项目已投产，二期项目正在按规划推进建设中。（川酒流通） 近日，成都金晟壹号企业管理合伙企业（有限合伙）成立，执行事务合伙人为金惠红湖（深圳）企业管理有限公司，出资额7.01亿元，经营范围为企业总部管理、企业管理、信息咨询服务、企业管理咨询。合伙人信息显示，该企业由深圳市事必安投资有限公司以及泸州老窖旗下佛山金醇贰号创业投资合伙企业（有限合伙）、金惠红湖（深圳）企业管理有限公司共同出资。（天眼查） █ 1.1亿白酒项目落户贵州 近日，中国裕贡酒生产项目签约仪式在长顺县举行。据悉，浙江吉利装璜材料有限公司拟在长顺县工业园区威远功能区投资建设裕贡白酒生产项目，计划总投资1.1亿元。计划2025年2月开工建设，2026年7月建成投产，正常生产后，预计年产白酒1000吨，年产值8000万元，将解决60余人就业问题，年创税收约1100万元。（品长顺） 近日，辽宁朝阳双塔区华润年产30万千升啤酒项目的综合楼、筒仓及原料上料间主体结构全部完成。该项目计划总投资10.2亿元，主要建设综合楼、原料处理、灌装车间等生产厂房，新建一条瓶装啤酒包装线和一条听装啤酒包装线，预计2025年12月底前投入使用。（双塔发布） █ 帝亚吉欧云拓威士忌酒厂落成 11月15日，帝亚吉欧在中国设立的首座酒厂——云拓单一麦芽威士忌酒厂在云南省大理白族自治州洱源县正式落成。帝亚吉欧云拓威士忌酒厂厂长焦长毅表示，云拓团队将深度探索云南丰茂的自然资源和独具特色的地域文化，并将其融入创新旅程。未来，云拓团队还将尝试调配多种特殊风味，力图打造出一款个性鲜明的中国原产单一麦芽威士忌。 据悉，酒厂计划9年内累计投资8亿元人民币，未来将以优质的产品满足中国消费者日益丰富的需求，并推动行业的可持续与创新发展。（洱源发布） 11月14日，投资超9亿元的中山珠江啤酒产能扩建项目，在广东省中山市火炬开发区东河工业园“玻璃围”正式动工，该项目将实现新增30万吨啤酒酿造能力、一条7.2万罐/小时的易拉罐啤酒生产线、一条4万瓶/小时的瓶装啤酒生产线。项目建设期预计12个月，项目建成达产后，年纳税额1.2亿元。（中山之窗） 11月15日，永顺泰（001338.SZ）表示，随着近年募投项目广麦4期扩建项目、年产13万吨中高档啤酒麦芽项目建成投产，以及2024年公司下属宝麦公司实施新建5万吨/年特制麦芽生产线项目，未来公司将根据发展战略需求，适时安排产能结构的进一步优化和产能布局的进一步完善等工作。（深交所） 11月14日消息，波罗的海啤酒公司决定收购楚瓦什自治共和国Buket Chuvashia啤酒公司和鞑靼斯坦共和国Bulgarpivo啤酒公司，谈判正在进行中，交易金额近30亿卢布（约合人民币2.2亿元）。（中国国际啤酒网） █ 印度烈酒集团将在苏格兰建酿酒厂 英国税务海关总署（HMRC）已批准Indri单一麦芽印度威士忌制造商Piccadily Agro Industries 制定的在苏格兰总部位于德里的烈酒生产商皮卡迪利工业公司宣布计划通过一家新酿酒厂将其生产扩大到苏格兰。该公司生产Indri单一麦芽印度威士忌和Camikara朗姆酒，由100% 甘蔗汁制成。皮卡迪利工业公司目前计划在印度和苏格兰的项目上投资总计100亿印度卢比（折合人民币约8.57亿）。 目前该公司在印度拥有三个酿酒厂，其计划扩大Indri酿酒厂的产量，并在恰蒂斯加尔邦更南部建造一座新工厂。据了解，该公司还在扩大仓储和制桶业务，新增12个新仓库，总计6万桶。这将使总产能达到100,000桶。目前其麦芽酒产能为日产量12,000升，年产能400万升。（The Drinks Business） █ “中国茅台号”彩绘客机启航 11月18日，“中国茅台号”彩绘客机A350首航仪式在广州举行。从“贵州茅台号”创新升级而来的“中国茅台号”，是南航首架A350商业彩绘飞机，也将成为连接中国与世界的一张靓丽“空中名片”，为茅台开启新的文化传播窗口。（贵州茅台） █ 五粮液亮相APEC工商领导人峰会 当地时间11月13日-15日，APEC工商领导人峰会在秘鲁利马举行。五粮液作为2024年APEC工商领导人峰会“铂金级赞助商”“独家白酒合作伙伴”亮相峰会，参与APEC工商领导人峰会开幕式、亚太可持续工商之夜等系列活动，正式开启“和美全球行”秘鲁站旅程。 五粮液集团（股份）公司董事肖浩表示，五粮液自去年策划发起“和美全球行”跨国文化交流活动，目前已遍布法国、新西兰、智利、中国香港、巴西、丹麦、芬兰、意大利、奥地利、美国等国家和地区，以文化为牵引，以美酒为纽带，跨越山海阻隔，循着文化互鉴、多元交流、创新融通的“和美之路”，探寻东西方文明的共鸣与交融。五粮液希望通过多元艺术形式的表达与传播，更好地唤起人们对他国文明的了解、欣赏和包容，更好地拉近彼此的距离，增进交流、尊重与合作。（五粮液集团） █ “汾酒X名厨之夜”在巴黎举办 近日，“汾酒X名厨之夜”在法国巴黎成功举办。活动中，法国名厨协会特别授予汾酒集团荣誉勋章，对汾酒在推动中法酒文化交流中的杰出贡献给予高度评价，肯定了汾酒在促进中法酒文化交流、传承与创新方面的卓越贡献。这次融合之旅不仅展现了汾酒国际化的创新潜力，更彰显出其作为中国白酒的文化深度与独特魅力，开启了中国白酒与世界美食文化交融的全新篇章。（汾酒国际） █ 梦之蓝再度荣膺G20“官方指定用酒” 11月18日-19日，二十国集团（G20）领导人第十九次峰会在巴西里约热内卢举行。凭借绵柔特色品质和国际品牌形象，洋河·梦之蓝再获殊荣，成为G20巴西峰会官方指定用酒。作为中国白酒的典型代表，洋河·梦之蓝作为G20巴西峰会官方指定用酒，再次以“世界语言”对话世界，呈现“绵柔”的匠心匠艺、文化底蕴与品牌主张。在这个世界瞩目的国际高端平台，洋河再次彰显了其在国际舞台上的品牌力量与文化担当，让世界再次领略中国白酒的魅力。（梦之蓝社区） █ 泸州老窖乒乓球俱乐部联盟成立 11日16日，泸州老窖乒乓球俱乐部联盟，在成都正式成立。泸州老窖集团有限责任公司常务副总裁、工会主席、四川省乒乓球协会副主席孙海燕在致辞时表示，“新时代是奋斗者的时代。泸州老窖乒乓球俱乐部的成立，不仅是泸州老窖与乒乓球运动全方位、多维度、长时期跨界合作的‘体育营销长期主义’的体现，更是大力弘扬中华体育精神，推动体育强国事业蓬勃发展的生动实践。”（三亚市乒乓球协会） █ 今世缘·国缘助教项目启动 11月17日，“助教强学·缘启未来”今世缘·国缘助教项目启动仪式举行。活动旨在联合淮安市慈善总会，汇聚今世缘酒业产业链上下游爱心力量，助力淮安市高中提升教学质量、提高教师待遇、改善学生生活，为加快建设教育强市，更好展现“象征意义”作出更大贡献。校企双方将聚焦“办好人民满意的教育”、重塑“学在淮安”品牌的目标要求，以踏实苦干认真的工作态度，全力以赴去干对孩子未来成长有利的事。（今世缘酒业） █ 会稽山亮相全球产业合作大会 11月19日，2024全球产业合作大会在浙江杭州举行，会稽山以特别赞助的身份亮相活动，旗下的高端品牌会稽山·兰亭作为大会官方指定黄酒。 在全球产业链合作联盟筹备启动仪式上，中国酿酒大师、会稽山首席酿酒师傅祖康向德国前总统克里斯蒂安·武尔夫，前外经贸部副部长龙永图，上海美国商会会长郑艺，英中贸易协会高级总裁朱俊博等重要嘉宾礼赠兰亭·大师纪念酒，向世界传递中华“国粹”——黄酒文化，彰显中国守正创新的文化自信。（浙江省酒类流通协会） █ 贵州茅台酒·冬系列再上新 贵州茅台酒·冬系列文化产品第四款“冬·寒风清”上市。11月21日起，登录巽风APP参与相关活动，即有机会获得贵州茅台酒·冬系列之“冬·寒风清”数实融合产品。（茅台时空） 11月18日，今世缘星球大瓶酒新品上市发布会在江都举行。三款新品名称分别为“大月亮”“大地球”“大太阳”，定价分别为168元/瓶、388元/瓶、268元/瓶，每款规格均为700ml/瓶。（今世缘） █ 酒鬼酒内参大师（15）上市 11月18日，酒鬼酒52度500ml内参酒（大师15）新品上市。产品设计理念包含“天赋”“匠心”“哲思”三个关键词，由国家级酿酒大师精心勾调，酒体呈现出时间的厚重滋味。该产品主体基酒由1989年基酒（占比17.37%）、2000年基酒（占比6.80%）、2001年基酒（占比24.06%）、2013年基酒（占比19.23%）、2015年基酒（占比6.01%）以及2017年基酒（占比26.52%）六种年份基酒构成，建议零售价为3499元/瓶。（酒鬼酒） █ 光良酒业发布子品牌“极光” 11月21日，“AIIC2024酒业创新与投资大会”在海南海口拉开帷幕。会议期间，光良酒业发布全新子品牌“极光”，并发布一款42度浓香型白酒新品。新品定位于百元以上价格带，是“数据瓶”上市6周年之后的又一新作。该在产品正式上市前，极光团队便陆续开展了新品品鉴活动。团队对极光进行了超100次酒体调整和超5000人次品鉴，围绕酿酒专业师生、消费者、酒商等不同群体开展了大规模的品鉴活动，不断调整优化产品细节。 活动现场，光良酒业创新发展部总监杨洪曼发布了“追光计划”，未来光良酒业将会走进全国各大高校，与学子们共创视频。同时，光良酒业联合云酒传媒发起汇集全球酒业品牌营销、传播、创意等各领域专家的“白酒创新智库”，致力于打造行业最前沿的创新平台，为行业发展注入新的活力和智慧。（光良酒业） 近日，拉弗格宣布，将推出全新版本——Cairdeas Lore Cask Strength。这款威士忌是对当前流行的拉弗格Lore威士忌的延伸，Lore本身在桶中熟成，使用了波本桶、欧洲橡木桶、Oloroso雪莉桶和四分之一桶。而Lore Cask Strength版本则在此基础上做了加强，酒精度高达59.6%，使其更加浓烈和独特。（酒类小灵通） 近日，格兰纳里奇推出格兰纳里奇11年生肖蛇年限量版（GlenAllachie 11YO the Year of the Snake Edition），并在产品外观上进行了重大升级。这款酒是由比利·沃克 （Billy Walker）亲手打造，从格兰纳里奇酒厂的16个仓库中选桶进行创作。所用原酒在经过为期11年以上的熟成后，又在来自西班牙的PX雪莉桶、Oloroso雪莉桶和经过烘烤与炙烧的全新橡木桶进行过桶，酒龄为11年，酒精度48%ABV，容量700ml，未经冷凝过滤且以天然色泽装瓶。（饮事life） 近日，苏格兰品牌The Dalmore推出The Vintage Collection 2024系列，其中包括2006年和2009年蒸馏的两款威士忌。2009年ABV为48.9%，2006年为47.2%。2009年份的建议零售价为173英镑/瓶（约合人民币1581元），2006年份为403英镑（约合人民币3684元）。（THE SPIRITS BUSINESS） █ 贵州推进酱香型白酒重点实验室筹建 11月18日，贵州省市场监管局在贵阳召开国家市场监督管理总局酱香型白酒品质与安全重点实验室筹建工作推进会议暨学术委员会第一次会议。会议指出，要准确把握这块“金字招牌”的含金量，深刻认识高质量建设重点实验室的使命意义。从研究方向来看，重点实验室聚焦白酒领域产业发展，以品质管控、质量提升为研究方向，承担着以科技创新为驱动，以先进标准、技术规范、专利等为支撑，系统定义和全面诠释高品质酱香白酒内涵的使命任务，具有研究方向的唯一性。 从产业需求来看，重点实验室将成为贵州省酱香型白酒产业技术研究和科技创新的强大平台，成为推动酱香型白酒产业深度转型升级的重要抓手，填补贵州省产业空白。从团队构成来看，重点实验室阵汇聚了科研学术机构、生产企业、高等院校和检验检测机构等不同行业领域的顶级大咖、学术精英、行业翘楚和青年才俊，具有非常典型的学术代表性和极其强大的创新研究能力，阵容空前强大。 资料显示，酱香型白酒品质与安全重点实验室是贵州省首家获批建设的国家市场监督管理总局重点实验室，由贵州省市场监管局直属单位省产品质量检验检测院作为依托单位，中国贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司、贵州习酒投资控股集团有限责任公司、贵州大学等三家单位联合建设。 会议强调，要高质量完成重点实验室筹建目标任务。坚持自身发展与服务大局相结合，立足当前和着眼长远贯通，努力实现重点实验室建设近期目标和远期目标。要脚踏实地，确保在两年筹建期内实现酱香型白酒品质与安全的定性、定量界定的“三五一”近期目标；要仰望星空，努力实现2030年“一二三”远期目标。 会议宣读了国家市场监督管理总局酱香型白酒品质与安全重点实验室第一届学术委员会组成名单，为学术委员会主任陈坚、顾问季克良以及4名副主任、10名委员颁发了聘书；学术委员会部分专家就重点实验室建设和发展规划提出意见建议。（贵州日报） █ 大曲发酵过程实现定向控制 11月18日，中高温大曲微生物功能菌群组装机制定向发酵技术及其应用科技成果鉴定会召开。本次会议旨在对该项技术进行权威鉴定，评估其创新性和应用价值，并探讨其在白酒酿造行业的推广前景。研究项目目前共有授权发明21件，授权实用型专利10件，受理发明专利6件；共发表科研论文47篇，其中SCI收录20篇，高被引2篇，EI收录8篇，中文核心期刊19篇；获得项目资助8项；建立酿酒可培养微生物数据库1个。 该技术针对传统白酒酿造过程中大曲发酵控制难度大、品质稳定性差等问题，通过构建中高温大曲微生物功能菌群，实现了对大曲发酵过程的定向控制，有效提高了白酒的品质和产量。专家们一致认为，该技术具有创新性、先进性和实用性，为白酒酿造行业的技术进步提供了有力支撑，具有重要的推广应用价值。（中国酒业协会CADA） █ 郎酒、国台新增三项专利信息 日前，四川郎酒股份有限公司获两项专利授权，名为“一种稻壳运载系统”的实用新型专利，以及一项名为“包装盒（银蛇盘山酒-乙巳蛇年限量版）”的外观专利，其用于包装白酒，外观设计产品的设计要点在于形状。 贵州国台数智酒业集团股份有限公司获一项专利授权，名为“一种复合微生物功能菌剂、制备方法及其应用”的发明专利。该专利属于生物技术领域，具体涉及一种复合微生物功能菌剂、制备方法及其应用。其有效地提高了白酒中的醇、挥发酸及酯含量，同时使得白酒的特征香、丰满度、细腻感、甜度、舒适感都得到提高，且研究开发成本更低、使用工艺更加简便，有利于促进高质白酒的规模化生产，进一步实现优质、高效和安全生产白酒的目的。（天眼查）
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