12月21日,贵州贵酒绵柔酱香全国行总决赛将在河南郑州举行,在岁末掀起绵柔酱香品鉴又一高潮。 当前,酒行业竞争持续加深,向消费者靠拢成为越来越多企业的共识,这也直接推动了以回厂游、小品会、粉丝节等消费者互动活动的广泛举办。当以上种种动作陷入同质化,贵州贵酒则以覆盖全国的“绵柔酱香全国行”活动,走进消费者,开辟了消费者互动与培育、培育新质生产力的新样本。 毋庸置疑,当下消费者习惯正发生快速变化。 工银国际首席经济学家程实表示,中国乃至全球目前消费的基本模式正在发生变化,消费者个人偏好在近几年发生重大变化。从稳定的住房支出到对食品饮料的精选,再到减少外出娱乐和增加对个人健康成长的支出,反映出消费者成长的偏好由外炫走向內愉的动态演进。 淘天集团客户运营部总经理袁雷也认为,单纯通过低价取悦消费者的生态是不可持续的,品质消费的核心在于提供高品质的产品和服务,品质消费时代,在提升产品与服务质量之余,企业更要承担起促进行业健康发展、可持续发展的社会责任。 反映在酒业,酒类消费已经进入3.0时代,即品文化、品价值、品生活方式的创意新时代。 中国酒业协会理事长宋书玉认为,在变革多元的背景下,理性饮酒、理性消费、喝少喝好的美酒消费观已经形成。随着酒类消费进入“消费理性+价格理性”的双理性时代,消费升级永远存在,并且不可逆转,品质的基石作用越发彰显,品牌的竞争优势更加突出,文化将成为竞争的核心力量。 洞悉酒类消费3.0时代的新趋势,贵州贵酒创新绵柔酱香,产品结构加速调整,聚焦“产品线再清晰、主导品更聚焦、高端品齐亮相、老名酒新规划”,以更聚焦的产品、更稀缺的品质和品牌、更亮眼的名酒文化,实现了与消费者健康饮酒需求的精准对接。 当前,酒类市场高度内卷、竞争高度同质化,究其根源是多数酒企在品牌推广、市场营销中聚焦卖点展示,忽略了消费者消费的本质:关注的不仅仅是产品本身,更关注通过产品所得到的“获得感”。基于此,贵州贵酒致力于为消费者打造“绵柔酱香生活方式”。 ● 美好生活追求的本质是追求好产品 贵州贵酒立足优质酱酒产能和储酒能力,沿用正宗的“12987”古法坤沙工艺流程,创新引入洋河绵柔核心工艺,秉持“小坛藏,大师酿”高端酱酒酿造理念,打造的“好上加好”绵柔酱香美酒,为消费者带来了更加柔和、顺滑的味觉体验,确立了贵州贵酒的品质高度。 ● 美好生活追求的核心是品牌的认同 贵州贵酒以悠久的历史底蕴和传承,坚持“为人民美好生活而酿造”,打造中国知名品牌。以联合Discovery联合出品的纪录片《绵柔以贵》为例,通过独特创作方式和深刻观察,向世界呈现了贵酒之美、绵柔之美、酒业之美,既是贵酒品牌、品质、文化自信的体现,又是贵酒推介酒文化担当的体现。 ● 美好生活追求的关键是文化的感召 贵州贵酒蕴含着王阳明“致良知”“知行合一”的哲思,以“感恩天地、感恩万物、感恩合作伙伴、感恩消费者”的精神信仰,通过贵州贵酒品牌之夜、在法国举行贵州贵酒欧洲发布会等系列活动,持续市场深耕和消费者高品质生活体验提升。 当前,白酒市场整体呈现不缺酒的状态,甚至从一定程度上说“不缺好酒”,但真正能为消费者创造与众不同体验、带来与众不同“获得感”的品牌却十分稀缺。 在这一背景下,贵州贵酒以好产品、好品牌、好文化、好体验,打造“绵柔酱香生活方式”,赢得了越来越多消费者喜爱。 当前,新质生产力毋庸置疑是全社会推动高质量发展的重要抓手,对于白酒行业同样如此。 “中国白酒既是传统产业更是现代产业,既有文化含量更有科技含量。‘培育壮大白酒新质生产力,推动发展酒业新型工业化’,既是当务之急,又恰逢其时。”全国人大代表、洋河股份董事长张联东在十四届全国人大二次会议期间曾如此表示。 作为贵州贵酒塑造新质生产力的代表动作,贵州贵酒主导了《绵柔酱香白酒》团体标准的订立,构建绵柔酱香产品体系,以“酒液绵、酒触柔、酒体醇、酒味香”的产品特点实现了差异化风味打造,塑造了稀缺且不可复制的核心竞争力。 对于酒业来讲,构建新质生产力一方面在于提高生产效率、推动转型升级和完善生态系统,另一方面则要以多方式构筑与用户的信任关系、打造全新消费场景与形态,推动酒类消费进化至价值性认同,从而契合新质消费力。 在这一背景下,贵州贵酒绵柔酱香全国行正是有益的探索与尝试,以活动的高参与性培育出“新亮点”,为市场带来了新的活力与机遇。自8月31日起,贵州贵酒绵柔酱香全国行先后走进河南、广西、山东、海南、浙江、江西等省份,活动以绵柔酱香品评比赛、专业白酒知识和丰厚奖项吸引了数千人次参与。 从国际市场来看,葡萄酒、威士忌等品类长期通过各类“大师班”“品酒师培训”等形式,邀请消费者品鉴美酒,甚至获取相关认证,向消费者传递品类、历史、分类、酿造工艺、产区、品评方式、配餐等知识,从而实现品鉴、销售、服务等目的。 贵州贵酒绵柔酱香全国行无疑也有着异曲同工之妙,通过品评、交流、比赛等形式传播白酒品评知识,引导理性饮酒、科学饮酒风尚,更重要的是让更多人了解、选择、热爱绵柔酱香,认知并认同中国好酒的“绵柔酱香”标准。 12月21日,贵州贵酒绵柔酱香全国行总决赛将在河南郑州举行。 贵州贵酒将携手中国酒类流通协会,邀请国家食品质量检验检测中心副主任程劲松,原中国酒类流通协会副会长、原河南省酒业协会会长熊玉亮,江南大学教授、著名白酒专家范文来,国家级白酒评委、一级品酒师、洋河股份贵酒酒体设计中心副主任金红兵等重量级嘉宾评委到场,见证白酒爱好者“头号玩家”们的精彩比赛。 活动现场,贵州贵酒将向胜出者颁出“小米SU7PRO新能源汽车、20克中国黄金投资金条、华为MateX5折叠屏手机”等大奖,更以主题宣讲、品牌展示等方式,让更多人感受“绵柔酱香生活方式”之美。精彩活动,让我们拭目以待。
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