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钟杰：酒业教育引领酒业健康发展的思考和践行

钟杰：酒业教育引领酒业健康发展的思考和践行

百年大计，教育为本。这一关于教育重要性的论断不仅适用于国民教育，同样适用于当前的中国酒业。然而很多人不以为然，对生活中几乎每个场合都会出现的酒习以为常，将酒和教育分割，实则大错特错。源坤酒业教育八年来针对酒业经销商、酒业咨询机构、酒业媒体、白酒消费者和葡萄酒的爱好者的白酒品鉴培训工作中体会到酒行业必须正视酒业教育，思考和研究酒业教育的范畴、对象和方法，用酒业教育重构新时代中国酒业持续健康发展。❶酒业教育内涵与现状教育有狭义和广义之分，狭义的教育专指学校教育，广义的教育泛指一切有目的地影响人的身心
云酒头条 早知道 2018年03月17日
高能剧透，一场“万万想不到”的酒业会议，你想看吗？

高能剧透，一场“万万想不到”的酒业会议，你想看吗？

你印象中的糖酒会活动应该是酒企不遗余力地宣讲产品、专家年复一年地畅谈趋势，又或者是业外牛人跨界分享、娱乐明星登台献唱？今年糖酒会，一场活动却志在刷新旧有认知、实力拓展想象的外延。一场潜藏无数个“万万想不到”的酒业会议，你想去看吗？是谁导演这场戏？故事要从公元2017年说起，阳春三月，宜宾五粮液系列酒品牌营销有限公司（以下简称五粮液系列酒公司）对品牌结构进行了一轮优化升级，确定了战略核心品牌、战略重点品牌矩阵，其中有一个品牌很燃很躁动，来势汹汹地直指新精英市场，也就是以“同行的力量”为诉求再度出发
云酒头条 早知道 2018年03月17日
酒仙网玩红酒自拍，不可思议的事情发生了

酒仙网玩红酒自拍，不可思议的事情发生了

在朋友的宴会上喝到一瓶超赞的红酒，但却不知道这瓶红酒的具体信息、在哪儿能买到？想买一瓶红酒佐餐或送人，但又不知道怎么根据红酒的种类和产地等信息判断品质和价格？或许，你可以尝试打开酒仙网APP：对准酒瓶上的酒标拍张照片，它就会显示该款红酒的具体信息、用户评级、酒款百科，并可直接放心选择购买。❶酒仙网+酒咔嚓智能随身侍酒师众所周知，葡萄酒按照国家、产区、酒庄、品牌、年份、葡萄品种、酿造工艺等细分不同，其复杂和多样的文化历史等因素造就了葡萄酒的差异性和独特性，这正是葡萄酒的魅力来源。然而面对多语言、多
云酒头条 早知道 2018年03月16日
一次看个够，12国家地区展团齐聚香格里拉！

一次看个够，12国家地区展团齐聚香格里拉！

600多家国际酒庄、国家展团、品牌运营商汇聚香格里拉成都春糖在即，葡萄酒第一酒店展品牌——萄酒汇香格里拉精品酒店展将再次迎来澳大利亚、新西兰、法国、西班牙、意大利、智利、南非、中国宁夏及香港等12个国家及地区展团进驻。我们率先听听其中8位国家地区展团负责人的说话。Wine Australia澳大利亚葡萄酒管理局 展团负责人：Willa Yang女士展团坐标：香格里拉酒店2楼 巴蜀郡宴会厅W22A/W22B/W25A/W25B/W26A/W26B/W28A/W28B“2018年澳洲展团第一次将高品
云酒头条 早知道 2018年03月16日
全球畅销啤酒新品将组团现身春糖，先睹为快！

全球畅销啤酒新品将组团现身春糖，先睹为快！

上一期，我们在《市场突变，进口啤酒商有点“晕”？快搭上中粮名庄荟号这趟“高铁”》一文中，分析了目前进口酒市场的利弊：啤酒行业消费升级驱动进口啤酒总量、份额齐升是为利；而无法有效对接大品牌、高品质进口酒获得消费者认可是为弊。作为中国首席进口啤酒运营平台，中粮名庄荟以其“名牌集群”、“规模采购”、“全渠道运营”、“消费者认可”等多重优势在这一轮竞争中脱颖而出，成为中国进口啤酒平台中的“高铁”，并推出了“品牌啤酒城市招商模式”、“流通品牌区域授权模式”、“品牌合伙人模式”、“供应链代采购模式”等多种合
云酒头条 早知道 2018年03月16日
为什么说长城葡萄酒是红色国酒？

为什么说长城葡萄酒是红色国酒？

2018年是中国改革开放四十周年，也是长城葡萄酒诞生四十周年。长城葡萄酒运时借势，今年初正式开启全新战略定位“中国长城，红色国酒”，志在引领国产葡萄酒复兴，带动东方葡萄酒崛起，打造世界葡萄酒第三极。在世界各国，一些具有特殊历史地位、经济价值和国民情感的鸟类、植物、花卉、石头等，通常都被冠以国鸟、国树、国花、国石；在代表国家物产丰富的形象中，往往将珍贵的土特产和该国独有工艺制造的商品作为一个代表，比如南非的钻石、澳大利亚的驼鸟、瑞士的钟表、法国的白兰地和中国的茅台酒。大凡溶入了一个国家和民族感情的
云酒头条 早知道 2018年03月15日
如何解锁“酱酒+定制”这对最佳“CP”？

如何解锁“酱酒+定制”这对最佳“CP”？

卖酒变成预售，买酒变成投资；让每位消费者都仿佛亲临茅台镇；即便定制一瓶酒，企业同样有利可盈……这不是在开玩笑，酱酒作为白酒中的价值高地，吸引“新技术”的能力同样首屈一指，在“酱酒+定制”这波个性化操作中，一种全新的姿势正在颠覆传统。❶为什么“酱酒+定制”是对最佳CP？定制代表着个性化需求和私人享受需求，奢侈品行业一直在玩转这样的模式。纪梵希、CHANEL等奢侈品大牌每个季度的高级定制大秀都是亮眼的风景；而在珠宝饰品领域，早在工坊时代，高级定制便已成为卡地亚的主打业务，也为其在高端饰品领域日后的位
云酒头条 早知道 2018年03月15日
2018年第十二届G100超级葡萄酒评选赛获奖名单揭晓

2018年第十二届G100超级葡萄酒评选赛获奖名单揭晓

由G100超级葡萄酒评选赛组委会和深圳百高文化传播有限公司共同主办的“第12届G100超级葡萄酒评选赛”评选结果，正式公布。获奖数据本次大赛获得来自全球22个国家地区，共计1418款葡萄酒参选，经过19位专家评委三天的专业品鉴，最终选出427款获奖酒款，占总参选酒款数30.11%。获奖名单所有得奖排名按照：同一奖项下——同一品种下——零售价格区间由低到高排列。G100大赛组委会诚挚感谢各参赛企业，第十二届评选赛荣誉主席，评委，侍酒师团队，支持单位及全体工作人员对本届赛事的支持与付出。本届G100
云酒头条 早知道 2018年03月14日
市场突变，进口啤酒商有点“晕”？快搭上中粮名庄荟号这趟“高铁”

市场突变，进口啤酒商有点“晕”？快搭上中粮名庄荟号这趟“高铁”

三年前，国产啤酒遭遇调整、进入市场低迷期，而在同时进口啤酒风口袭来，一片火热。2015年，中国进口啤酒量上升至53万千升，同比增长59%，较2011年累计增长高达740.63%；2016年，进口啤酒量达到65万千升，进口额6.7亿美元，同比分别增长20.1%和15.8%，继续保持爆发式增长态势。从2011年到2016年，进口啤酒总量增长达10.1倍，市场份额1.29%，而有机构预测，这个数字在未来将获得8倍的成长，达到10%。看准这个“风口”，经销商纷纷买票“上车”，做起了进口啤酒，然而三年过去
云酒头条 早知道 2018年03月14日
2018赖茅系产品价格上调，涨价背后暗藏何种玄机？

2018赖茅系产品价格上调，涨价背后暗藏何种玄机？

赖茅珍藏自2017年上市以来，依靠茅台集团的品牌知名度、优异的产品品质，受到市场和经销商大力追捧。在全国多地市场已经布局，终端动销良好。在酱香大潮兴起、产品供不应求的大背景下，提价成为平衡供需矛盾的最佳手段。此次珍藏价格上调到759元，是为了适应消费升级需要，聚焦次高端白酒市场。相信凭借赖茅的品牌知名度和优异品质，产品将更好的满足高端客户的需求。对于赖茅珍藏开年价格上调，多位业内人士认为，优质酱酒稀缺，或成为其背后推手。赖茅珍藏的酿造，以一年为一个生产周期。遵循端午踩曲，重阳下沙，八次摊凉、九次
云酒头条 早知道 2018年03月14日