继“精酿”啤酒风靡市场之后,定位“精酿”的小瓶白酒来了。


2018年5月,在以“新时代新消费新平台”为主题的五粮液百亿系列酒发展论坛上,五粮液集团公司总经理、股份公司董事长刘中国表示,2018年五粮液系列酒将跨入百亿阵营,2020年,五粮液系列酒要完成200亿营收目标。


在宜宾五粮液系列酒品牌营销有限公司(以下简称“五粮液系列酒公司”)冲击百亿,推出的“1+4”品牌方阵中,公司唯一自营小酒品牌“火爆”颇为引人关注。五粮液系列酒公司将其定位“精酿”小酒,提出“小酌不将就”的品牌主张,这也意味着,早已剑拔弩张的小酒市场,又增添了一位实力选手。


五粮液系列酒公司拔剑出鞘,火爆能否在小酒江湖一剑封喉呢?



大牌装小瓶 这款小酒很“精酿”


“精酿”概念起源于啤酒,指和工业化流水线生产的啤酒相比,更具差异和个性化的优质啤酒。火爆提出定位白酒中的精酿小酒,可谓细分品类的准确“卡位”。


随着小酒市场快速放大,无数品牌进入争抢蛋糕,为了吸引眼球,其推出了诸多概念。个别品牌由于缺乏积淀,产品往往采取OEM生产。姑且不论其营销概念如何落地,依靠OEM生产的小酒品质难以保证稳定,更缺乏大品牌背书,一旦市场起量,可能面临产品质量不稳隐患。


为了找到一款最能满足消费者味蕾的小酒,火爆首先进行了大规模的市场“盲测”。公司在全国数十个城市选择了数千名消费者,进行了数千次品评。最后依据3000例盲测口感报告,确定了火爆的酒体风格,确保产品受到绝大多数消费者的欢迎。


定位于“精酿”的火爆小酒,无论还是产品品质,还是品牌影响力,都具备得天独厚的优势,因此,此次火爆“盛装登场”,将为消费者提供一款真正“精酿”的小酒。



小酌 为啥不将就


随着白酒消费升级,已经成为社会“白骨精”的70、80、90后年轻精英和中产阶层,开始拒绝廉价,追求性价比更高的产品。定位“小酌不将就”的火爆小酒,瞄准的正是这部分消费者。


所谓“白骨精”,是白领、骨干、精英的简称。目前年纪最大的70、80、90后,年龄跨度在28岁—48岁,正好属于家庭的栋梁、单位的骨干、社会的精英,很多人已经晋身中产,他们往往经济自主、精神独立、追求有品质的人生。


与大酒相比,小酒由于门槛较低,容易给消费者留下包装粗糙、酒质不佳的印象。加上个别品牌的夸大宣传,往往被归类为“低档酒”,已经不能满足“白骨精”追求品质的需求。


定位“精酿”,主张“小酌不将就”的火爆,正是为“白骨精”量身打造。除匠心酿造、产品品质出类拔萃外,火爆在瓶型和外观设计上,也充分考虑了消费者追求品质的需求。


在外观设计上,火爆一改传统小瓶酒“厚、稳、艳”包装思路,抛弃了部分小品牌偏爱异型瓶传统。同时借鉴洋酒风格,对标高品质社交酒,外观设计极简,视觉和手感又非常“欧化”,满足了“白骨精”们追求高性价比和品质生活的需求。


在产品品质和包装设计元素等的大力支撑下,再随着品牌宣传加强和市场推广落地,“小酌不将就”的火爆将得到更多消费者的认同。



新品类横空出世

火爆有望“火”遍市场


据估算,目前中国小酒市场规模超过百亿,但品牌林立,市场集中度较低。同时,随着“青春小酒”的走红,一大批品牌纷纷效仿。“文化小酒”、“时尚小酒”等同质化产品层出不穷,消费者最关注的品质和品牌,反而未得到重视。


五粮液系列酒公司推出的火爆小酒,契合消费者对品质的追求,卡位“精酿”推出新品类,并与传统小酒形成品牌区隔,其在产品规划、度数、包装等方面,也与众不同。


据悉,五粮液系列酒公司已开启火爆全国招商。公司推出3款不同度数,适应不同消费场景产品。


第一款是33度50%火爆,主打“懂放肆更懂克制”。依托各类后期调制,拥有切入年轻社交场所和吸引女性用户的潜力,更能培养发掘新一代白酒用户。



第二款是42度80%火爆,主打“喝少喝好,凡事留两分”。以主流度数满足主力消费人群,同时开发4瓶装“欢聚版”,进一步激发社交场景应用需求;



第三款是58度100%火爆,主打“少一分,都不真”。以真诚热烈的氛围,打造远超其他同类高度酒的一款“网红单品”,作为品牌的话题和关注担当。




可见,火爆小酒在产品规划上,既有针对女性用户和主流消费人群的产品,又有套装和“网红单品”,品类非常丰富。还针对年轻社交消费、聚会、网络购买进行了区隔,消费场景运用广泛。


作为五粮液系列酒公司唯一的自营小酒品牌,火爆小酒承载了打造“精酿”小酒,满足年轻精英和中产白酒消费升级的重任。其杀入小酒市场,得到了厂家的大力支持和经销商的高度关注。随着招商推进、市场落地,火爆小酒有望成为小酒江湖的一匹黑马。


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