云酒早知道：茅台探索合成生物学；泸州打造健康酒品牌；连锁企业访商源
9月11日 星期日 █ 茅台探索合成生物学 8月9日，2024第三届合成生物学创新赛闭幕，茅台集团党委副书记、副董事长、总经理王莉表示，茅台酒作为中国传统发酵食品的典型代表，迄今已发现1946种微生物在不同生态位通过立体拓扑网络结构进行协作，形成了风味丰富多样的基酒特征，其中所蕴含的酿造科学正是属于第一代生物科技。该技术不仅可以帮助解读茅台微生物的基因密码，同时还能拓展茅台生物经济未来产业的带宽，推动茅台产业链的绿色转型。 她表示，合成生物学能加速社会生产力变革，促进绿色可持续发展。未来的世界是合成生物学的时代，茅台将始终紧跟生物科技变革步伐，主动抢抓合成生物学发展机遇，积极探索合成生物学的未来。（贵州茅台） 8月9日，在黑龙江茅粉嘉年华活动现场，贵州茅台黑龙江省经销商联谊会向贵州茅台公益基金会捐赠170万元，用于公益茅台建设。其中，首笔基金20万元将用于七台河职业学院短道速滑训练中心建设，助力体育健儿未来冲击冬奥运金牌。（茅台融媒体中心） 8月10日，茅台酱香酒在抖音开启官方旗舰店。茅台1935酒、茅台王子酒（甲辰龙年限定）、汉酱酒（匠心传承版）、贵州大曲（尊贵1.5L装）、贵州大曲（甲辰龙年限量版）等产品登场。（茅台时空） █ 汾酒提出安全生产三要求 8月9日，汾酒集团安全生产总结表彰大会召开。针对下一步汾酒安全生产工作，汾酒党委书记、董事长袁清茂提出，要坚持安全为本，切实增强抓好安全生产的责任感、使命感；要坚持系统思维，切实提升安全管理水平；要坚持靶向发力，切实做到四个毫不松懈。（汾酒集团） 8月9日，在中国酒类流通协会组织下，来自全国20多个省的50余家连锁企业走进商源集团，进行参观交流。商源集团董事长朱跃明表示，目前流通企业主要面临定价权、跨区域、复制、资本和人才共五大问题，商源发现连锁企业为解决以上问题提供了路径，做连锁一定是酒类流通企业的未来。 今年恰逢商源集团成立30周年，商源目前正打造以供应链为核心，集产品设计、品牌运营、文化展示、产品体验、酒文化传播、个性化定制等于一体的产业平台，建立产品和渠道两个品牌，形成线上、消费场景和物流三张网的商源大战略，而久加久是实现这个大战略的重要环节。（商源集团） █ 中国国际葡萄酒文旅博览会开幕 8月9日，第四届中国（宁夏）国际葡萄酒文化旅游博览会开幕，本次博览会为期3天，采取“线上+线下”模式，超过300家国内外商家参加。当前宁夏产区酿酒葡萄种植面积超过60万亩，占中国的近40%，是中国最大的集中连片产区，建成酒庄130家，酒中酒年产量1.4亿瓶。 同日，百名国家葡萄产业体系专家宁夏行暨葡萄酒“五新”成果交流推介活动分项活动葡萄酒领域“五新”成果发布活动举办，现场发布葡萄酒领域新技术、新品种、新产品、新设计、新装备等“五新”成果转化项目，引导产业以科技创新为引领，推动各类先进生产要素向发展葡萄酒产业新质生产力集聚，推进产业高质量发展。（紫色梦想网） █ 泸州打造健康酒系列品牌 当前，泸州明确推动医药健康产业和医疗健康事业双轮驱动，到2035年，全市医药健康产业营收力争突破1000亿元，奋力打造“长江上游国际康健城”。在酒产业方面，酒城泸州依托完善的白酒产业链，建成泸州老窖养生酒科技园，研发打造健康酒系列品牌，中科、启航等酒类包材龙头企业开展医药包材转型升级，实现医药健康配套产业从无到有的跨越。“全力推动养生酒突破发展，酿造技艺跨界发展，医药包装联动发展，探索出一条白酒轻工与医药健康集聚发展路径。”四川泸州白酒产业园区党工委书记刘淑兰表示。（四川日报） █ 吕梁上半年烟酒零售额下降28.5% 8月9日，吕梁统计发布数据，上半年，全市限额以上烟酒类实现零售额3.5亿元，同比下降28.5%，下拉限上增速2.43个百分点；其中6月份本月增速同比下降19.3%。（吕梁统计） █ 奔富珍藏系列新年份葡萄酒上市 8月8日，奔富发布了2024珍藏系列新年份葡萄酒。奔富今年仍旧延续了多国原产地酿造理念，奔富2024珍藏系列呈现了包括澳大利亚、美国、法国和中国在内的全球四大标志性产区，发布了Grange葛兰许、Bin389、Bin704、FWT585和CWT521等一系列旗舰酒款，其中，CWT521赤霞珠马瑟兰红葡萄酒2023年首度亮相后，收获了来自国内外多位知名酒评师的好评。（Penfolds奔富）
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