云酒早知道：川酒高质量发展研究开题；华润啤酒上半年营收237.44亿

8月18日，2024年度茅台酒生产技术分析会举行。会议提出，过去十年茅台酒生产质量稳定，从数据看，2014年，贵州茅台共生产茅台酒及系列产品基酒58735吨，其中茅台酒大致为38745吨；2023年，茅台酒产量已达到57204吨，十年时间增加了47.6%；2024年度生产总体实现优质稳产目标。

对于下一步，茅台集团党委书记、董事长张德芹提出，要矢志不渝坚守“质量是生命之魂”，树牢“长远”的质量观。一要做好生产工艺和技术攻关的总结提炼；二要强化分析研究，注重生产质量细节；三要大胆尝试，勇于创新，不断为传统工法赋能；四要关心呵护员工，广泛听取意见建议，不断提高员工队伍的整体素质。（茅台融媒体中心）

8月17日，中国五百强产业联盟发起人，大族投资联席董事长，宏川智慧独立董事徐胜广率队到茅台考察交流。会议提出，茅台是一张飘香世界的中国名片，是优秀的民族企业和上市公司。希望能充分发挥自身领域的优势，深度挖掘合作潜力，更好为贵州和茅台的高质量发展助力。（贵州茅台）

8月19日起，飞天53%vol 100ml贵州茅台酒（i茅台）、飞天53%vol 100ml礼盒装（2024）将于每日21:00在i茅台限量投放。同时，“生日礼遇”活动将继续提供直接购买该产品的机会。（小茅i茅台）

█ 华润啤酒上半年营收237.44亿

8月19日，华润啤酒（00291.HK）发布2024年半年报。报告期内公司实现应收237.44亿元，净利润47.05亿元，同比增长1.2%。其中啤酒销量约634.80万千升，白酒业务实现营收11.78亿元，同比增长20.60%。

华润啤酒方面表示，下半年面对市场众多变化，本集团将坚持增长为第一策略，坚持长期主义，致力追求高质量发展，积极深化“啤酒+白酒”双赋能的业务模式，并加大力度控制资本性开支，积极争取全年营业额和利润增长。（港交所）

8月16日，由四川省酒业协会牵头组织的“川酒产业优势巩固与提升研究”课题研究正式开题。这是四川省酒业协会成立以来，为落实省委、省政府决策部署，以及省政府研究白酒产业高质量发展专题会议精神，所开展的一项重磅研究项目。

课题组专家一致表示，课题研究将就进一步完善川酒价值表达体系，着力提升川酒品牌影响力与市场价格表现力，提出具有前瞻性、针对性、操作性和切实可行的路径规划和精准建议，着力推动川酒市场份额进一步扩大，产业价值和整体效益进一步提升，并提出中长期发展对策建议。（川观新闻）

近日，浙江省杭州萧山技师学院专家组一行到古蔺调研指导四川酱酒高级技工学校（技师学院）创建工作。专家组提出，古蔺县要围绕职高和技工院校专业体系的切割（规模和层次）做好顶层设计，尽快组建技工学校管理团队；要围绕县域产业发展规划、高技能人才队伍建设规划，制定技工学校未来五年发展规划和建立专业动态调整机制；要以实现技工院校毕业生就业率为导向，先做精、再做强、最后做大；要将产教融合、校企合作作为基本办学制度，打造校企命运共同体。（郎小乡）

近日，天佑德酒（002646.SZ）、惠泉啤酒（600573.SH）、品渥食品（300892.SZ）发布2024年上半年报告。期内天佑德酒实现营收7.59亿元，同比增长14.93%；净利润0.80亿元。惠泉啤酒实现营收3.48亿元，同比增长0.33；净利润0.32亿元，同比增长41.56%。品渥食品旗下瓦伦丁啤酒实现销售收入5387.72万元，同比增长1.43%。（综合自上交所、深交所）

近日，西凤酒西部大区2024年中秋动员会议在呼和浩特召开。会议提出，要确保9月、10月双节活动政策的执行，强化基础建设以推动消费增长和产品销售；各区域需优化产品结构，西部大区要探索市场机会并加强网络建设；执行夏季风暴网点建设工作，加强网点建设和消费者培育。（西凤酒）

近日，泸州老窖-江南大学国宝生态研究协同创新中心江南大学毛健团队与泸州老窖张宿义团队，发表“不同发酵年份多维窖泥的异质性机制：从微生物结构动态演替到代谢表型”的研究论文，重点剖析了驱动泸州老窖新老窖泥中微生态演化的因素。

该项研究揭示了新老不同空间位置窖泥的代谢差异，微生物群落的确定性组装在多维窖泥演替过程中占据主导地位，确定了演替过程中的多项关键微生物，乳酸、pH、水分含量与氨基态氮是驱动多维窖泥演替的关键驱动因子。（科学私享）

█ 汾阳王登陆佛山市场

8月15日，汾阳王登陆佛山市场。汾阳王广东运营中心总经理杨林围绕汾阳王酒的历史文化、品质工艺、匠心传承，以及汾阳王青花20的市场打法、合作模式、扶持政策等方面进行了详细讲解。汾阳王广东运营中心将聚焦“品牌、品类、文化、市场、服务”五大内容，讲好汾阳王的产品自信、品质自信、品牌自信、文化自信、模式自信，实现汾阳王高质量发展。（广东粤强酒业）

█ 豫酒将举办烟酒店业务公开课

8月17日，河南省酒业协会发布通知，为助力河南酒饮品行业共同发展，帮助门店管理者掌握有效的经营策略和营销技巧，上市企业分享实战案例、传播优秀经验、赋能门店经营、提升门店业绩。经协会研究决定，将于8月23日在郑州组织开展酒水零售店盈利能力提升公开课。（河南酒业）