云酒早知道：贵州推动酒类设备高端化升级；清雅型白酒技术突破；富邑抛售酒庄
10月3日 星期四 █ 贵州推动酒类行业设备高端化升级 近日，《贵州省推动大规模设备更新和消费品以旧换新实施方案》发布。文件提出，酒类行业在推动工业领域设备更新提标上要实施高端化级。在白酒等生物发酵行业，实施萃取提取工艺技改，更新蒸发器、离心机、新型干燥系统、连续离子交换设备等。 在强化数字化赋能方面，实施工业领域数字化转型行动，依托华为云盘古大模型，聚焦酱酒、煤矿、化工等8个重点行业，大力推动行业龙头企业智能化升级改造，形成一批低成本、可复制的数字化转型方案，引领更多企业“上云用数赋智”，到2027年累计建成国家级智能制造示范工厂项目10个、省级数字化示范工厂项目100个、省级数字化示范车间200个。 在实施回收循环利用行动方面，贵州省将完善标准体系，聚焦酱香白酒、先进装备制造、新能源电池及材料等行业重点产品，加快制订碳足迹核算等地方标准，条件成熟后争取转化为国家标准、行业标准。（贵州省人民政府） █ 清雅型白酒科技成果鉴定会召开 9月30日，“清雅型白酒风味特征及品质表达体系的建立及应用科技成果鉴定会”举行。会上，专家们表示，该科技成果首次构建了清雅型白酒风味物质及感官品质表达体系，项目形成的技术推广应用后，独创了米酿白酒独特风味，提升了米酿白酒的产品质量，增强了米酿白酒品质优势，产生了较显著经济和社会效益。项目总体技术达到国际先进水平，同意通过鉴定。 该科技成果在清雅型白酒的风味研究和品质提升方面具有创新性和实用性，填补了该领域研究的空白，对白酒行业、消费引领和生产企业等各方的可持续发展，都具有重要意义。（广东省酒类行业协会） █ 汾阳市人大调研酿酒高粱产业 日前，汾阳市人大常委会组成专题调研组就全市酿酒高粱产业发展情况进行调研。调研组一行先后前往演武镇东大王村高粱基地、肖家庄镇西马寨村等地，实地了解我市酿酒高粱种植、产量、储能、加工、收购情况。 汾阳市人大常委会副主任赵廷成表示，各部门要强化科技支撑，加强高粱生产技术的推广和普及，增强高粱基地的生产能力，提高高粱生产的科技含量，增强龙头企业的市场竞争力，为我市农业和农村经济的发展注入新的生机和活力。 未来，汾阳市将进一步加大政策扶持，提供有力保障，强化技术服务，提供科技支撑，开展生产托管，完善社会化服务，做好订单生产，健全联接机制，有效调动种植高粱积极性，推进高粱产业融合发展。（汾阳市融媒体中心） █ 茅台秋系列第三款产品发布 据巽风数字世界消息，贵州茅台酒·秋系列第三款数实融合产品“秋·晨雾起”亮相。用户可于10月3日起，登录巽风数字世界APP，通过秋·晨雾起·酿酒竞赛、秋·晨雾起·盐碱地治理大赛、秋·晨雾起·共绘巽境三个活动参与获得。（茅台时空） █ 洋河：今年省外整体表现优于省内 近日，洋河股份在回应投资者相关提问时表示，整体来看，今年白酒市场竞争更为激烈，本着理性发展，公司结合市场实际调整经营节奏，强化宴席等渠道，重视开瓶开箱及库存指标，坚持深耕大本营、深度全国化，省外整体表现优于省内。 针对江苏省内市场，公司不断强化省内市场工作，聚焦渠道、品牌和经销商，深入开展增点扩面工作，效果显现需要一定时间。南京市场作为省会市场，有辐射周边的功能，在产品策略、品牌势能、组织赋能方面也做了相应调整和安排。（上证报） █ 富邑抛售酒庄 近日，富邑葡萄酒集团将其卡拉多克酒庄（Karadoc winery）出售给卡拉多克物流中心，并用作“桑瑞西亚地区及周边地区的策略性仓储和物流中心”，并且将继续为富邑葡萄酒集团提供仓储服务。预计交易将于2024年10月11日完成。”此次出售与今年早些时候宣布剥离纷赋（Wolf Blass）等品牌一样，均是富邑宣称的“专注于更高端葡萄酒市场战略”的组成部分。 富邑葡萄酒集团并未透露卡拉多克酒庄的出售价格，但富邑葡萄酒集团在其2024年年度报告中将“持有出售的资产和可处置集团”的价值定为1360万澳元。在该公司最新月度物业报告中，估价师赫伦·托德·怀特（Herron Todd White）表示，卡拉多克的售价“只占该设施替代成本的一小部分”。（悦聊酒） █ 秦池酒业启用潍坊新办事处 10月2日，秦池酒业潍坊新办事处启用。山东秦池集团董事长胡福东表示，希望潍坊办事处能够充分利用场地的各项功能，为销售建设注入新的活力。随着新办事处的启用，秦池酒业在潍坊的销售建设正式进入了一个全新的阶段，要全力以赴，力争在潍坊市场实现重大突破。下一步，秦池将采取有效的措施和组织保障，狠抓人效，严格控制费用率，确保每一分投入都能带来最大的回报。（秦池酒业） █ 白酒营销专家曾祥文去世 9月29日，中国营销学会副秘书长、美国科特勒咨询集团高级顾问、成都智水品牌策划有限公司总经理、品牌营销大师曾祥文于2024年9月29日下午因病去世，享年62岁。公开信息显示，曾祥文服务酒业20余年，曾先后为水井坊、五粮液、剑南春、雪花啤酒、长城葡萄酒、全兴酒业等酒企或项目提供战略咨询服务，许多品牌案例至今仍作为样本相传。（酒类营销）
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